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陳年蘇格蘭威士忌的另類搭配 日期：2015-10-21 10:05:00
威士忌是八大烈酒之一，而蘇格蘭威士忌又是威士忌中的典范，被譽為英國的國酒。在歐洲國家，人們習慣在飽餐一頓后喝點蘇格蘭威士忌，一來可以助力消化，另一方面也可以讓你享受這微醺的幸福。 蘇格蘭威士忌口感強勁，人們通常會加水飲用，但很少像葡萄酒一樣...
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連綿陰天 用藍調喝出好心情 日期：2015-10-21 10:02:00
今天出來感覺提前進入了冬天的感覺，大保定帝國的陰天讓我憂郁癥又發作了。陰天憂郁癥的小伙伴，嗨起來！ 和法國葡萄酒一樣，意大利酒也有一些盛產好酒的地方，例如位于阿爾卑斯山腳下的皮埃蒙德，就是媲美法國波爾多、布根地的好酒產區。在意大利葡萄酒中，...
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英國國酒蘇格蘭威士忌如何配餐？ 日期：2015-10-20 10:26:00
威士忌是八大烈酒之一，而蘇格蘭威士忌又是威士忌中的典范，被譽為英國的國酒。在歐洲國家，人們習慣在飽餐一頓后喝點蘇格蘭威士忌，一來可以助力消化，另一方面也可以讓你享受這微醺的幸福。蘇格蘭威士忌口感強勁，人們通常會加水飲用，但很少像葡萄酒一樣...
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錯過了螃蟹，便是錯過了整個秋季 日期：2015-10-19 15:15:00
金秋蟹逅 一腹金相玉質，兩螯明月秋江。螯封嫩玉，紅膏滿蓋的十月，正是品嘗螃蟹最好的季節。自古以來，螃蟹就被譽為百鮮之尊。嗜蟹的古代文人李漁把秋天稱作蟹秋，意為錯過了螃蟹，便是錯過了整個秋季。 鹽焗黃油蟹 當擁有豐腴身材和濃烈異香的黃油蟹一亮相...
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想減肥又想喝伏特加？這樣做！ 日期：2015-10-13 10:00:00
喜歡喝伏特加的人都知道，伏特加是俄羅斯的國酒。作為一個戰斗性民族，其酒也十分的彪悍，不僅酒精度高，口感強勁，就連卡路里也不少，這對于喜歡伏特加的朋友來說，無疑是一種折磨。嘴上一時享受，臀上一世肥肉。一顆減肥的心和一個能喝的胃，今天誰又占上...
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如果沒有愛情 請給我杯紅酒 日期：2015-10-12 14:41:00
酒總是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人?是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，會想到各式各樣的女人，很多不同的女人。 女人喝了酒后，她往往只會想到一個男人大多數時候她想到的是一個拋棄了她的男人。朋友說：女人的腳是跟著心走的，心到哪里，腳也會...
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各類海鮮的最佳葡萄酒搭檔 日期：2015-10-12 14:27:00
一場完美的海鮮盛宴應該配上什么葡萄酒呢?本文為吃貨喝貨們準備了一份海鮮配葡萄酒的速成指南，助各位吃得開心，喝得盡興! 完美的海鮮盛宴應該是這樣的：和一個(群)聊得來的吃貨，在美麗的海景餐廳，點一桌琳瑯滿目的海鮮，配上可口宜人的美酒。那么問題來了...
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地道的法國名菜：紅葡萄酒燴香雞 日期：2015-10-09 15:39:00
紅葡萄酒燴香雞是一道地道的法國名菜，浸入干紅葡萄酒醇香的雞塊散發出沁人心脾的香氣。 配酒建議 盡管餐酒搭配中講究紅酒配紅肉，白酒配白肉，但這道菜肴以加入高湯燉煮方式的做成，香氣濃郁，因此入菜的葡萄酒最好選擇單寧含量較少、酒體中等的干型紅葡萄...
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史上最任性的「三明治」 日期：2015-10-09 11:39:00
摘要： 最近流行的開放式三明治(Open Sandwich)告訴你，哪怕只有一片面包，也可以美味得很任性。 說到三明治，你會想起哪些形象?方形的，還是三角形的?無論造型如何，它們都有一個共同點，那就是以兩片面包夾著各種食材。 不過，最近流行的開放式三明治(Open...
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三文魚配葡萄酒，沒有更美味的了 日期：2015-10-09 09:33:00
三文魚是一種味道濃郁、油脂豐富和纖薄可口的魚類菜肴。在給三文魚選擇配酒時，主要取決于三文魚的烹飪方法和所使用的佐料、醬料。紅酒世界網(微信號：wine-world)將為大家一步步解析三文魚配酒的學問。 一、三文魚配酒的基礎知識 通常來說，酒體飽滿的白葡...
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6類節日菜肴與美酒的完美搭配 日期：2015-09-25 09:41:00
每到節假日的時候，你會不會出現這樣的困撓，那就是在品嘗美食的時候不知道該搭配什么樣的美酒，在品鑒美酒的時候卻不知道用什么樣的美食去搭配。下面，小編就節日里如何進行美酒與美食的搭配來給你一些建議。 一、烤牛排 理想搭配的葡萄酒：山脊蒙特-貝羅干...
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10種美味月餅，不拼顏值拼“內涵” 日期：2015-09-23 14:18:00
月餅是中國第二大傳統節日中秋節的代表性食品。每年一到中秋節，人們就會帶上月餅，探親訪友。不過，月餅的種類非常多，你知道怎么選擇嗎? 1. 五仁叉燒月餅 這是最經典的一種月餅，也是相對比較貴的月餅，使用杏仁、核桃、葵花籽、芝麻、南瓜籽和烤豬肉作為...
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芝味無窮：芝士該如何搭配葡萄酒？ 日期：2015-09-22 08:54:00
要么愛死，要么恨死。這句說話，適用于到印度旅游，吃榴蓮甜品，啃臭豆腐和品嘗芝士。 印度我沒有去過，不敢說我愛它或恨它。在其余的食品選項里面，我只愛芝士。芝士只不過是淡黃色的方塊食品，它的魅力到底在哪里?我們不得不承認，每種事物本身都大有學問...
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黃酒燜蝦，一道別樣的風味菜！ 日期：2015-09-21 11:21:00
做法步驟 1. 新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦須，去除胃部(蝦頭中)并用牙簽挑除蝦線。 2. 準備好姜片、蔥花、蒜末和其他調料。 3. 炒鍋加熱，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。 4. 放入蔥花、姜片、蒜末煸香。 5. 倒入淋干水分的大蝦，大火翻炒均勻。 6. 沿著鍋...
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洋薊和葡萄酒怎樣搭 日期：2015-09-18 13:20:00
洋薊，又名朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，它的花蕾可以用來煮菜。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，有核桃仁的香味，相當可口。 洋薊帶有草本味道、綠色菜蔬味和一點點白堊土的味道。通常，洋薊被列入最難搭配葡萄酒的一列，這是因為其含有的洋...
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東北菜愛上葡萄酒 日期：2015-09-17 15:44:00
粗獷豪放的東北菜也能配葡萄酒，聽起來還真有點不可思議。其實，根據以往的配餐經驗和個人的口感偏好，東北菜也有好酒來配。 一、 東北名菜，鍋包肉 鍋包肉是一道東北名菜，滿族美食。做法是，將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒...
