生活中我們的飲食離不開水果也離不開蔬菜，這些都是我們生活中的必須品，它們所含的營養都是我們身體所必須的營養!面對生活和工作給我們帶來的巨大壓力，人們的心理疲勞也越來越嚴重了!現在緩解心理疲勞也是一件刻不容緩的事情，那么什么食物可以有效的緩解...

夏季流行吃藕，脆脆的蓮藕無論是涼拌、炒燉或者放到火鍋、麻辣燙里面都是很好的蔬菜。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，對身體健康極為有利。 可是習慣了家常吃法的...

無論是飯后，還是其他休閑時間，來點甜品都是件非常美好的事情。如果能夠親自動手為自己或親人朋友制作一些甜品，那份甜蜜與美好更會令人印象深刻。本文將介紹如何自制波特香草冰淇淋，讓甜蜜動起來吧。 波特香草冰淇淋是在阿芙佳朵(Affogato，意大利語為淹...

你知道常見的食物應該搭配什么葡萄酒嗎?今天小編選了五類常見的食物，教你輕松搭配葡萄美酒! 1. 炸雞配雷司令 炸雞是用面粉糊涂抹后酥炸的，雖然香脆，但有些重口味。此時，微甜的雷司令(Riesling)能夠較好地與這種重口味進行中和，讓你喝起來，味覺煥然一新...

制作鹵味的關鍵在于鹵水的配制和保養，鹵汁用的次數越多，保存時間越長，吸收的食材的精華就越多，鹵汁的味道自然就越美，鹵出來的東西就越香。 鹵味以川鹵、泉州風味和潮汕風味最為有名。不過以面食享譽全國的山西有一道鹵味頗負盛名，實在是令人頗感意外。...

在炎熱的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷湯，也叫涼菜湯(Gazpacho)。作為一道已有數百年歷史的西班牙家常菜，聞名地中海的西班牙冷湯可謂是西班牙的國菜之一。這道菜可與葡萄酒搭配嗎?很難，但也并非不可能。現在，給大家具體介紹如何搭配吧! 紅...

連城魚餃制作方法獨特，與芋子餃一樣都是著名的餃非餃。魚餃的獨特是如何吸引外地游人對它垂涎三尺呢?今天我們來一起探究一番吧。 魚餃是福建連城的三大特色小吃之一，以用料講究，制作精細聞名，是一道制作水平非常高的美食。連城魚餃充分地體現了客家人的...

也不知有沒有人考據過這街頭食肆是何時興起。無論是天朝還是東瀛，是地中海陽光還是巴厘島海灘，只要是這路邊的街頭小吃，總逃不過炒，熬，煎，烤這四類。而這些個風靡街頭的黑暗料理，其實只要搭配的妥當，和葡萄酒倒也自有番美妙滋味。 小龍蝦 ：最初只是...

楊梅具有生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實為老少皆宜的佳品。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養生。炎熱夏季自制一些楊梅酒凍吃是不是很美，楊梅酒凍怎么做，下面給大家介紹一下楊梅酒凍的做法! 料：楊梅酒75ml，水75ml，細砂糖25g，吉利丁半片 輔料：白...

西拉、赤霞珠、仙粉黛等都是非常重要的紅葡萄品種，紅酒世界網(微信號：wine-world)將詳細介紹這些品種的葡萄酒在口感上有什么特點以及適合搭配哪些菜肴。 1. 西拉葡萄酒(Syrah 或Shiraz) 口感：帶有野生黑色水果(如黑醋栗)的香氣和風味，并隱隱透著黑胡椒和...

法餐之所以能成為世界餐飲中的奢侈品，靠的不是某個大廚的獨家秘方，而是從古至今就完全公開的Recipe，高盧雄雞用自己的自信和倔強向世界詮釋著，只要肯花時間，在食材質量、烹飪方法上足夠用心，任何人都能成為大廚。本文主要介紹數百年前流傳至今搭配牛排...

每年的七八月，是街邊攤上小龍蝦盛行的時節，一邊吃小龍蝦、一邊喝冰鎮啤酒，一邊與朋友暢聊的酣暢淋漓感令人向往。但小龍蝦配啤酒，眾所周知并不健康。而用葡萄酒來搭配小龍蝦，不僅不會增高尿酸，還能輕度降低尿酸。不過，小龍蝦的烹飪方法多種多樣，不同...

玫瑰蘋果酒 原料： 酸蘋果1000克、白糖1000克(我認為還是用冰糖的味道好，不過這個量有點甜，建議減量到800克就夠了)、檸檬皮兩個、丁香四朵、玫瑰花20朵(這里是指干的玫瑰花，不過我建議用15朵新鮮的玫瑰，這樣的酒顏色特別的好看，是粉紅色的，而用干玫瑰...

世界各地食堂飯菜大比拼，你中意哪所學校的伙食呢? 1. 日本京都大學： 烏冬面，鹽漬小菜，綠茶，大學生專用營養牛奶 2. 日本東洋大學： 烤餅配咖喱，沙拉and酸奶，印度風，他們家食堂的招牌菜 3. 倫敦帝國理工學院： 典型的傳統英式早餐，黑色的是烤蘑菇，皺...

紅酒燉牛肉 原料： 主料：500克牛腩、1/2個洋蔥、1/2根胡蘿卜、2小根芹菜、3個口蘑、2瓣蒜、7粒油橄欖、2小根百里香、1片香葉 調料：200ml紅酒、50克番茄醬(我這里用新鮮番茄代替了)、黑胡椒1茶匙(5克)、鹽2茶匙(10克) 制作： 1、牛腩洗凈切成5cm長，3cm寬的...

2015年初國菲酒莊申請加入葡粹聯盟，并成為聯盟一分子。對于我來說，這遠在邊疆的酒莊實在是陌生的，連續品嘗了酒莊的三款酒之后，越發對她充滿期盼，希望下月的新疆之行能真正領略她的風姿! 國菲酒莊干紅葡萄酒 酒精度： 13.5%vol 年 份： 2013 品 種： 赤...