起泡酒是一種非常迷人而且充滿了喜慶氛圍的葡萄酒，非常適合在各種節假日里飲用。起泡酒和紅葡萄酒、白葡萄酒一樣，在配餐方面很有講究;不同類型的起泡酒適合搭配不同風格的菜肴。下面我們就來具體看看，四種主要的起泡酒各自應該如何配餐。 1、白中白起泡酒...

情人節過后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么現在正是時候開始享用啦!作為長久以來被大家認可的搭配，巧克力和葡萄酒之間原來還有那么多要注意的地方，接下來就讓小編來慢慢向各位普及一下吧! 1. 干型的紅葡萄酒并不是萬能的選擇 其實干型的紅葡萄酒也...

不管你是素食主義者、魚素者或是肉食主義者，在你的心里總有一款自己最喜歡的漢堡。如何才能讓你心愛的漢堡品嘗起來更加美味呢?答案當然是唯有為它找到一款與之完美搭配的葡萄酒。 1. 牛肉漢堡 牛肉漢堡這一經典的傳統漢堡，適合與酒體飽滿的葡萄酒搭配，例...

如今元宵節的湯圓的種類十分繁多，有芝麻、花生等甜味的，還有鮮肉等咸味的，現在口味雖多，可吃了不免膩，其實元宵節的湯圓與葡萄酒搭配有你意想不到的感受! 芝麻餡、花生餡等甜湯圓： 黑芝麻抑或花生的醇香，甘甜，搭配著微酸的白葡萄酒，口感平衡，口中混...

上期話題酒評君(微信號：jiuping_cn)和酒友們分享了有關白酒配菜的話題，(點擊標題可以閱讀： 喝白酒配什么菜?原來喝白酒也有這么深奧的道理 )反響很熱烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。 事實上，葡萄酒和白酒在屬性上區別很大，因此在配餐原則上也大...

上期酒評君和酒友們分享了酒作為調料在烹飪過程中所起到的特殊的作用，引發了酒(chi)友(huo)們極大的興趣，不少酒友私信酒評君問，喝白酒配什么菜?配菜的原則是什么?為了滿足酒友們的求知欲，本期酒評君和大家繼續聊聊吃的話題。 中國的飲食文化源遠流長，從...

考慮到每一個資深的酒友都是一個傷不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期話題酒評君(微信號：jiuping_cn)就和酒友們分享一下酒在美食烹飪過程中的作用。 我們都知道，酒不但可以下菜，還可以做菜。在做菜的時候放一些黃酒、白酒、啤酒或者是葡萄酒，都能為菜肴增...

在這個寒風呼嘯、冷雨飄飄的冬天，不少吃貨都會通過吃肉來補充熱量，抵御寒冬。但是，有美食怎能少了美酒呢。而且，每種燉肉都有它的菜，不能將就!例如，紅燒牛肉得搭配黑皮諾(Pinot Noir)。其它不同燉肉要搭配什么葡萄酒呢?...

紅葡萄酒醬燒魷魚是意大利人圣誕夜最喜歡的菜肴，不但可以當配菜、開胃菜，還可以配意大利面吃。不妨親手做一道異國美食來增添節日氛圍吧! 準備食材 魷魚1公斤，清洗干凈，番茄醬1罐(700克)，紅葡萄酒250毫升，新鮮檸檬汁2湯匙，橄欖油1湯匙，蒜1頭(切碎)，...

佳節將至，在這么美好的日子里，準備一瓶美酒是必須的。紅酒世界網(微信號：wine-world)在這里為您介紹三種風格另類的甜型葡萄酒。 葡萄酒的世界中充斥著風格各異的品類，其中甜型葡萄酒是最容易被人接受的。甜酒的世界多姿多彩，因為工藝、葡萄品種的不同，...

jinglebells,jinglebells，jinglealltheway伴隨每年都要復習一遍的節奏，大街小巷洋溢著節日氣氛，圣誕節到來了，雖然這個洋節日背后的宗教文化和我們關系不大，但朋友們又多了一個聚會的借口以證明自己不out，干嘛要閑著?當然，我們對待節日的態度，通常還...

這天，離開央視休整一年的著名記者柴靜，帶著自己的公益作品《柴靜霧霾調查：穹頂之下》登錄優酷頭條，重回公眾視線。這部由柴靜、優酷、人民網聯合首發的節目有100多分鐘，上線1天的點擊量已破599萬，被點贊6萬多次。那么霧霾和酒有什么關系呢，讓我們來看...

最近幾天冷空氣駕到，氣溫驟降，風吹雨漂，濕冷天氣讓人猝不及防。小編這就給大家送溫暖，教你做一份保暖祛濕的甜品。 紅酒燉蘋果 1. 原料 蘋果1個、干紅葡萄酒300ml 2. 做法： (1)蘋果去皮切成瓣狀。 (2)將蘋果塊放入鍋內，倒入紅酒，使紅酒沒過蘋果塊。 (3...

葡萄酒能與許多日常食物搭配佐餐。辣椒由于味道濃重，所以，在為辣椒餐搭配葡萄酒的過程中要多加考慮。用葡萄酒搭配辣椒的關鍵在于，一定要弄清楚辣椒餐的基本風味是什么。例如，以番茄醬為主要食材的菜肴就比較適合與干紅葡萄酒搭配，而白辣椒就適合與酸爽...

今年是中非合作論壇成立15周年， 在12月3日南非歡迎習大大中非合作論壇峰會的歡迎宴會上，南非總統祖馬請習大大及各國領導人吃了什么呢? (祖馬攝影師 Almond Jiyane攝) 近年來，中國的國宴菜單接連曝光，遙遠而神秘的非洲大陸的宴會卻一直頗為神秘。這一次，...

初冬，天漸漸冷了下來，不禁讓人瑟瑟發抖。與其窩在被窩里昏昏欲睡，不如自制一杯熱乎乎的紅酒巧克力熱飲暖暖心!下面，就讓小編教你它的制作方法吧! 配料： 1/3杯巧克力粉 1/2杯牛奶 1杯紅葡萄酒 制作： 將牛奶倒入奶鍋，邊攪拌邊加熱。牛奶熱透后倒入巧克力...