-
誰說炸雞一定要配啤酒 葡萄酒也不錯呢 日期：2016-06-29 12:29:00
炸雞是一種經過精心調味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鮮美，但是也常常會帶有令人不悅的油膩感，所以能與之成功搭配的葡萄酒應該要能夠解除炸雞的膩味和表皮的咸味，充分襯托出其溫和的肉質感。擁有極佳的酸度和清新香氣的起泡酒無疑是搭配炸雞的不二選擇，...
-
細數希臘最具當地特色的美食美酒 日期：2016-06-29 10:47:00
希臘文明是建立在葡萄酒和橄欖油基礎上的。希臘人從來不乏對生活的激情與追求，他們的菜肴能夠滿足最挑剔的口味。 希臘人的飲食風格 一顆橄欖，一株葡萄和一艘小船就是我的國家。希臘諾貝爾獎獲得者奧德修斯埃利蒂斯這樣說過。 希臘位于北緯34-42度之間，是...
-
快來開啟葡萄酒美食盛宴吧 日期：2016-06-28 13:26:00
走過大街小巷，歡慶圣誕的歌聲不絕于耳。不少商場店面門口也紛紛擺放上了圣誕樹，穿上圣誕新裝，營造著濃濃的圣誕節氣氛。當然，在這樣一個節日里，葡萄酒似乎也成了必備品。在圣誕節到來之前，葡萄酒的促銷戰也悄然上演。 在圣誕節，如何將葡萄酒完美搭配呢...
-
教你如何用桃紅葡萄酒配餐 日期：2016-06-24 11:02:00
夏天來了，各種白葡萄酒、甜葡萄酒、起泡酒滿天飛，當然也有不少的人喜歡嬌柔優雅的桃紅葡萄酒。見多了各式白葡萄酒和紅葡萄酒餐酒搭配的金科玉律，今天也不妨來瞧一瞧桃紅葡萄酒的配餐原則。 1、認識桃紅葡萄酒 如果說紅葡萄酒是熱烈迷人的少婦，白葡萄酒是...
-
營養師教你酒來“入膳” 營養美味化身調料高手 日期：2016-06-24 08:58:00
最近，我有個新的比較為各位大廚加分的發現：就是，酒不僅是飲品，而且還是一種名不虛傳的調料高手，做菜時加點酒，有增香解膩的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的神奇效果喔。 1.黃酒，羊肉、鮮魚去腥膻。 黃酒是因其顏色呈黃色或褐色，故名黃酒，...
-
炎炎夏日 7款葡萄酒冰沙助你抵抗夏日熱浪 日期：2016-06-22 08:34:00
理論上來說，葡萄酒和冰沙是兩種截然不同的飲品：冰沙清爽提神，可以搭配水果或者酸奶之類健康的食物食用;而一杯葡萄酒則會讓你在辛苦一天后沉沉睡去，飲用時搭配的也多是零食這樣高熱量食物。那么，如果把葡萄酒和冰沙搭配在一起會有怎樣的效果呢?下面就和...
-
燒烤怎么搭配酒？ 日期：2016-06-17 17:13:00
燒烤絕對是夏天不可錯過的美食，也是家人朋友聚餐的飲食首...
-
當葡萄酒邂逅紙杯蛋糕 日期：2016-06-16 11:32:00
正如紙杯蛋糕有不同口味，葡萄酒更是種類各異，學會用合適的葡萄酒搭配紙杯蛋糕，才能收獲紙杯蛋糕與葡萄酒帶來的雙重享受。本文將介紹一些紙杯蛋糕與葡萄酒的搭配技巧。 甜點是許多女性朋友的心頭之好，因為吃甜點總能讓人感到心情愉悅。而在琳瑯滿目的甜點...
-
夢幻搭配 | 當魚子醬遇上頂級香檳 日期：2016-06-07 13:07:00
傳統上，魚子醬是佐以伏特加的。 但在葡萄酒愛好者眼中， 魚子醬與香檳搭配更妙，更能彰顯其美味。 當我們在頂級香檳和各類魚子醬之間進行嘗試， 終于發掘出超凡的搭配，那一刻『堪稱神奇』。 白鱘魚子醬 Billecart-Salmon Extra Brut香檳 魚子醬 白鱘 產自...
-
你知道松露與葡萄酒怎么搭配? 日期：2016-06-03 10:48:00
我愛男人，因為我愛松露。 這句話是19世紀巴黎著名的交際花歐里妮說的，松露之于美食，正像凱迪拉克之于汽車，范思哲之于時裝，香奈爾5號之于香水一樣，代表著這世上最昂貴的奢侈之一。集令人咋舌的價格、神秘魔幻的傳說和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直...
-
白葡萄酒汁燴貽貝 你吃過嗎？ 日期：2016-06-01 10:22:00
貽貝，雅號東海夫人，俗稱海虹，是大眾化的海產品，營養價值豐富。其蛋白質含量可高達59%，含有八種人體所需的氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵、鋅以及維生素B等。貽貝不僅營養價值豐富，而且口感鮮美，深受大眾的喜愛，連高冷的法國人也為它折服。白葡萄酒汁燴貽...
-
夏季飲酒 搭配什么美食養胃？ 日期：2016-06-01 09:12:00
夏季溫度較高，外出游玩吃吃烤肉喝酒是大多數人最大的享受。在這個享受美酒的季節里，你在享受美酒的同時，胃是不是也出現了一些不適呢?在這個歡樂暢飲的季節里，你該吃點什么養胃呢? 當一個人在應酬比較集中的時候，總是會感到胃不舒服，這固然與酒精對胃的...
-
意大利面原來與葡萄酒這樣搭配 日期：2016-05-30 10:48:00
當你在享受意大利面的時候，如果配上一杯葡萄酒，這普通的一餐立馬就上了一個檔次。可能有些人會認為，這還不簡單，意大利菜式就是一個字酸，人們常吃的肉醬意面也不例外，因此只要搭配酸度較高的葡萄酒就行了。如果你這么想可就孤陋寡聞了，意大利面多種多...
-
吃韓國料理配什么葡萄酒？ 日期：2016-05-27 11:27:00
說起韓國美食，我們中國人一定不會陌生。吃韓國料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風味呢。 吃韓國料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風味呢?既然韓國菜和葡萄酒都是你的菜，阿根廷紅酒 紅酒女人，那么二者是否可以合二為一創造驚喜呢? 答案...
-
一杯新鮮桃紅 一夏清涼冰爽 日期：2016-05-27 11:08:00
在我們的身邊或多或少都有這樣一群人，他們追求時尚，對桃紅葡萄酒嗤之以鼻，認為桃紅葡萄酒在2016年的今天已經過時了。對于這樣的人，我們只能奉上一句呵呵噠，因為不論在美國、南非、澳洲等產酒大國還是英國、香港這些葡萄酒消費大戶，桃紅葡萄酒都是發展...
-
5種不同國家的美食與美酒搭配技巧 日期：2016-05-24 11:50:00
談到美酒與美食的搭配，每個人都能說出一兩個自己心中理想佐餐攻略。本文將為大家介紹5種不同國家的美食與美酒搭配技巧。 1. 餃子黑皮諾(Pinot Noir) 餃子深受廣大中國人民的喜愛，外國友人也對它喜愛萬分。餃子的做法有多種，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做...
