老北京炸醬面、叉燒肉和麻婆豆腐等皆是中國老百姓熟悉的傳統中國菜，這些傳統中國美食光聽著就讓美食愛好者垂涎三尺，而作為葡萄酒的忠實粉絲，我們還關心如何讓美酒和這些傳統菜肴完美搭配，產生相得益彰的效果。今天就讓小編為你介紹幾道傳統中國菜和葡萄...

農歷正月十五元宵節，又稱為上元節，春燈節，是中國民俗傳統節日。正月是農歷的元月，古人稱其為宵，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃湯圓，合家團聚、同慶佳節，其樂融融。鬧元宵的時候，其...

俗話說一方水土養一方人。我們的祖先留給我們營養豐富、風味獨特的黃酒和腐乳;在歐洲，也有一對歷史悠久的發酵食品組合奶酪和葡萄酒。 早期的奶酪是一種珍貴的食品，在古羅馬時期，奶酪是勛臣們每日食品定額的組成部分，這被視作一種榮耀的獎賞。 隨后，在宗...

巧克力想必是無數女生的心頭好，誰能抵擋一塊香甜可口的甜食呢?葡萄酒也是無數女生越來越喜愛的飲品之一，畢竟它美妙的顏色就足以俘獲各位女士的芳心。其實，巧克力與葡萄酒有許多相似之處，比如它們都含有抗氧化物質黃烷醇，而且都可以令人感到興奮。盡管如...

中國白酒類型眾多，傳統的有濃香型、清香型、醬香型，更有順應消費趨勢的新派白酒，令人眼花繚亂。一桌甜咸苦辣、山珍海味，數道珍饈佳肴，到底配什么類型的白酒合適呢? 湘菜+醬香型白酒：相互提攜，余味悠長 湘菜可分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三個地...

打從西方的葡萄酒商們一心一意地想把葡萄酒打進東方世界的龐大市場開始，無論法國人、意大利人、西班牙人或是澳洲人，就不斷試圖將自家的產品跟各國特有的料理與飲食文化搭上線，送作堆。 對我而言，壽司跟葡萄酒的搭配，就是這么一樁文化差異比較大的異國聯...

春節期間少不了家人團聚，走親訪友，大魚大肉往往難免。北方有殺豬菜，嶺南有盆菜，各地還有臘肉、香腸都是比較油膩的年節食品，如果連續多天接著吃，胃腸恐怕也會吃不消，對于愛美女性而言，最可怕的是春節過后體重增加。 一個健康的春節應該多吃一點綠色、...

當評價起北羅訥(Northern Rhone)的西拉(Syrah)葡萄酒，人們除了說好，普遍就是感慨貴吧。在餐酒搭配上，考慮到你已經為酒揮霍了巨款，我通常建議為北羅訥的西拉葡萄酒搭配以簡單、容易制作的美食。 首先我們來談談北羅訥西拉葡萄酒與美食搭配的基本原則。這...

Emoji又稱繪文字，是日本在無線通信中所使用的視覺情感符號。近年來，越來越多的人喜歡用Emoji來聊天，它已經成為人們日常生活社交溝通的第二種語言。這種表情符號不僅可愛動人，還能傳神地表達人們想表達的心情，使得溝通變得更有意思。假如葡萄酒也會說話...

朋友們聚餐時，往往會打開好幾瓶葡萄酒，當多種風格的葡萄酒在一起飲用時，要注意侍酒順序，如果沒有掌握好，就會令葡萄酒的口感大打折扣。例如，我們喝完一款風格強勁的紅葡萄酒之后，再去飲一款香氣濃郁的紅葡萄酒，就會覺得這款酒風格簡單，喝起來像水一...

波特酒是最常見的加強型甜酒，源自18世紀的葡萄牙西北地區的杜羅河谷。當時英國人嘗試將白蘭地加入紅葡萄酒中，由此增加酒精度，保證酒在長時間的航行中不會變質。 如今，波特酒的種類也很多，比如紅寶石、茶色、白波特和桃紅波特。大多數波特酒都屬于半甜型...

誰說葡萄酒一定要和高大上的珍饈美味一起出現?美國人民已經證明了甜渣黨最愛的爆米花也是可以和葡萄酒搭配的!連最挑剔的美食家也不得不承認這種狂野的搭配魔性十足，咱集萬千寵愛于一身的葡萄酒真是既能上天又接地氣。想知道你最愛的爆米花和什么葡萄酒最搭...

天氣漸冷，火鍋愈加成為餐桌上的常客，無論是去酒店，還是在家里，一群人聚在一起，吃著熱騰騰的火鍋，其樂融融，絕對是一種享受! 吃火鍋，配什么酒? 一般情況下，不太建議用干紅去配火鍋，尤其是麻辣火鍋!(當然你特別喜歡這樣，那也可以，喜歡最重要!) 麻辣...

忙碌的一周終于結束，不愿動彈、不想做飯的周五晚上吃點什么呢?拿起手機叫個外賣或許是很多人的選擇。可是對于大多數吃貨來說，每一頓飯都不能將就。那么就請開一瓶合適的葡萄酒，讓晚飯變得更加有儀式感吧。 左宗棠雞 白詩南、弗萊帕托 中餐和白詩南就像是...

酒水行業里有很多經典搭配：威士忌配雪茄，夏布利配生蠔，里奧哈酒配西班牙火腿，納帕赤霞珠配牛排，貴腐酒配鵝肝其實餐酒搭配的本來目的，不過是希望通過把用餐與喝酒結合起來，通過更復雜的感官體驗為我們帶來更多樂趣。很多時候，一個人在家看看電影，聽...

終于盼來了感恩節，嗜酒如命的酒蟲們估計又開始受選擇困難癥的百般折磨?如何安排賓客的座位?如何烤火雞?最最關鍵的，是如何為一桌豐盛的菜肴搭配合適的葡萄酒! 我們通常講到餐酒搭配，都是一款酒配一道菜。但節日聚餐菜式豐富，沒有什么酒是可以以一敵百的。...