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一方美食配一方美酒，晚餐選對葡萄酒實在是太重要了!那么，愛吃肉的你知道怎么為你心愛的肉選擇一款合適的葡萄酒嗎? 可口的葡萄酒與美味的肉類搭配可以創(chuàng)造出無限的可能。晚餐選對一款合適的葡萄酒與你最喜愛的肉搭配可以讓你的味蕾達(dá)到雙重巔峰享受。比如說...

葡萄酒又有新吃法啦，快來看看葡萄酒這位百變大咖是如何玩轉(zhuǎn)各種美食的吧! 葡萄酒真是個百變大咖，既能讓人把酒言歡，又能做成各色美食，帶給人極致的味覺體驗。今天，小編又來給大家推薦葡萄酒的新吃法啦，那就是紅酒面包。下面跟著小編一起去看看紅酒面包...

想必大家對紅酒配紅肉，白酒配白肉和平衡與互補(bǔ)等一系列的餐酒搭配原則并不陌生，可即便如此，有些朋友還是會糾結(jié)選擇哪些美食來進(jìn)行搭配。別擔(dān)心，在接下來的文章里，小編不僅為大家整理出了10條餐酒搭配的方法，還為大家推薦了相應(yīng)的美食哦。 1. 赤霞珠：...

元旦雖已過，但嶄新的幸福生活才剛剛開始，這個時候怎么能少得了我們的當(dāng)紅起泡酒為節(jié)慶而生的普洛賽克(Prosecco)呢?這種時下人氣超高的起泡酒不止可以直接飲用，還能調(diào)出許多美味的雞尾酒哦。年末歲初各種聚會，能來一杯起泡雞尾酒，想想都很開心對不對?快...

法國波爾多(Bordeaux)90%的葡萄酒都是由梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀造而成的紅葡萄酒。關(guān)于波爾多葡萄酒，你了解多少呢?本文將逐一為你介紹其口味、餐酒搭配及其他一些小細(xì)節(jié)。 波爾多葡萄酒的口味 圖片來源：Wine Folly 波爾多紅葡萄酒的主...

在桑嬌維塞(Sangiovese)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)的光芒下，巴貝拉(Barbera)很不起眼。但這一品種釀造的葡萄酒風(fēng)格平易近人，被譽(yù)為平民寵兒。其酒體適中，酸度較高，口感柔順，能夠與許多食物搭配。下面一起來學(xué)習(xí)一下巴貝拉葡萄酒的經(jīng)典搭配。 白松露 圖片來源...

一轉(zhuǎn)眼，2017年只剩下不到10天，在唏噓光陰流逝的同時，我們也迎來了冬至。冬至這一天，太陽幾乎直射南回歸線，北半球的晝最短，夜最長。俗話常說冬至大過年，這一天的重要性由此便可見一斑。重要的節(jié)日里，餐桌上的美食必不可少，美酒當(dāng)然也不容缺席。那么...

明天就是冬至了，作為中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱冬節(jié)、長至節(jié)、亞歲等，俗話說，有得吃吃一夜，沒得吃凍一夜，冬至這天，中國北方大部分地區(qū)吃餃子，南方則流行吃湯圓、喝羊肉湯的習(xí)俗。 管他天南地北，淘小最認(rèn)為...

最近熱門電視劇《獵...

在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒帶到日常生活中，與出自自家廚房中的菜肴進(jìn)行完美搭配才是王道。 1、香檳(Champagne)配魚子醬 香檳和魚子醬都是聚會開趴上的常客，也是最為經(jīng)典的風(fēng)味互補(bǔ)型美食美酒搭配。盡管香檳的果味與魚子醬的咸味有時會顯得格格...

如何用葡萄酒來烹飪美食呢?首先，你要明白一道菜需要補(bǔ)充哪些風(fēng)味;其次，你要了解一款酒能帶來哪些味覺增益;最后，當(dāng)然是要看你的掌上功夫了。下面是十個烹飪用酒小技巧，希望能對大家有所幫助。 1) 別用不能喝的葡萄酒來做飯 純凈、新鮮，這是烹飪用酒必備...

韓國料理向來以難搭配葡萄酒著稱，遇上你喜愛的韓國料理時，只能舍棄葡萄酒了么?錯，本文將教你一些韓國料理配酒的小妙招! 韓國料理以辣見長，兼具中國菜肉豐味美和日本料理魚多汁鮮的特點。正宗的韓國料理少油、無味精且品種豐富。知名的韓國菜有石鍋拌飯、...

葡萄酒是一門大學(xué)問，葡萄酒和食物的搭配也是一門大學(xué)問，法國人用marriage來形容。結(jié)婚是字面上的意思，結(jié)合更恰當(dāng)，這個字形容美酒搭上適合的食物的美好，可以想像這樣的滋味是如何令人沉迷。 好酒要有好食配，這個道理大家都明白，但怎樣才叫好，難道貴的...

在瑟瑟發(fā)抖的冬天，我們需要美食來補(bǔ)充能量，抵御寒冬。和紅酒世界網(wǎng)(微信號：@wine-world)一起學(xué)習(xí)一道適合冬季進(jìn)補(bǔ)的菜肴吧! 本周，我們剛走過二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣大雪，接下來我們還將迎來冬至，這意味著接下來的天氣會更冷，而我們也到了進(jìn)補(bǔ)的大好...

在葡萄酒配餐方面，紅酒配紅肉，白酒配白肉是最為人熟知的搭配規(guī)律。根據(jù)這條規(guī)律，魚這種白肉食物應(yīng)該要搭配白葡萄酒，不適合搭配紅葡萄酒。葡萄酒配餐是復(fù)雜多樣的，但是凡事都有例外，我們可以根據(jù)實際情況對葡萄酒的配菜進(jìn)行變通。使用不同種類的魚和通...

我們平時喝葡萄酒都喜歡保持一定的低溫，侍酒溫度一般都在十幾度左右，這樣能夠更好地保留葡萄酒的芳香和風(fēng)味。不過每到冬天，很多人不太喜歡喝冷冰冰的葡萄酒，于是，將葡萄酒加熱的飲用方式誕生了。 熱酒(Mulled Wine)不是一種固定的酒精飲品，在不同地方...