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葡萄酒與美食有哪些經典搭配？ 日期：2017-09-20 09:32:00
法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...
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舌尖上的系列之日常海鮮配美酒 日期：2017-09-19 11:14:00
秋季是吃海鮮的季節，但關鍵時刻一搜才發現，很多餐酒搭配攻略都是針對牡蠣、金槍魚和雪蟹等異國料理，難道我們的日常海鮮就不能配酒嗎?今天小編將為大家呈上一份日常海鮮配酒的特制菜單。 1. 貝、蟹 代表食材：蟶子、青口貝;梭子蟹、青蟹 圖片來源：nipic...
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紅酒果凍 降溫消暑的絕美甜品 日期：2017-09-14 15:16:00
艷陽高照的夏季，除了空調，還有什么方式能夠降溫消暑呢?這道紅酒果凍也許能幫上忙，一起來學學如何制作這款甜品吧! 圖片來源：The Telegraph 材料 紅葡萄酒 100毫升 飲用水 400毫升 白糖 50克 明膠 15-20克 具體做法 1. 將明膠片放入涼水中，攪拌泡軟，大概...
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從吃貨變餐飲專家：家常菜如何配酒？ 日期：2017-09-13 08:59:00
在現代社會，單單做一名吃貨是遠遠不夠的!我們不僅要懂得怎么吃，還要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配吃喝!下面為你介紹7種常見美食應該如何搭配葡萄酒，讓你從普通吃貨晉升為優雅時髦的餐飲專家! 無論是居家燒烤、外賣打包還是浪漫的晚餐，我們總能找到幾款與...
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這9種經典菜肴 如何搭配葡萄酒？ 日期：2017-09-13 08:56:00
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不過由于這些方法過于概括和寬泛，在針對某些做法比較復雜的菜肴時，人們仍然不知道這些菜應該搭配哪種類型的葡萄酒。基于這個考慮，下面列出了9種最常見也最經典的菜肴，并具體說明它們分別適合搭配什么樣的葡萄酒...
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世界3大火腿如何配葡萄酒？ 日期：2017-09-12 11:03:00
提到火腿，條件反射國內大品牌金華火腿，而中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿與西班牙的伊比利亞火腿，一直有世界三大火腿的美譽，而這三種火腿，無論從原料選...
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葡萄酒與美食的經典組合 日期：2017-09-12 10:07:00
法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...
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喝醬香白酒配哪些下酒菜才好吃不傷身？ 日期：2017-09-08 15:42:00
雖說是百醬百味,不同廠家和品牌的醬香酒有著不一樣的口感,但優質醬香酒口味是協調的、香味是醇厚的、空杯留香是持久的......在喝優質醬香酒的時候，也少不了美食的搭配。那么喝醬酒吃什么下酒菜呢?看上去是一個簡單的常識性問題，任何一個吃貨隨口都能報上一...
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這些中國名菜如何搭配葡萄酒？ 日期：2017-09-07 09:41:00
中國飲食文化博大精深，從南到北，烹飪方法、食材用料、不同菜系的風格口味千差萬別。但不管是我們常說的有媽媽味道的大眾家常菜，還是正統講究的官府菜，都大大滿足了我們中國人的口腹之欲。當正統的官府菜遇上洋氣的葡萄酒時，會是怎樣精彩的味蕾體驗呢? 1...
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秋季到吃大閘蟹宜配什么酒？ 日期：2017-09-07 09:37:00
秋季是享用大閘蟹的好季節，這時候的大閘蟹肉質鮮美、細嫩，蟹膏似凝脂般濃厚，讓人欲罷不能。自古以來，人們都習慣用紹興黃酒來搭配大閘蟹。但是，近年來葡萄酒與中餐的搭配也逐漸成為一種潮流，若大閘蟹配上適宜的葡萄酒，相信也別有一番滋味。那么如何挑...
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你知道吐司應該搭配什么葡萄酒嗎？ 日期：2017-09-05 10:28:00
相信對于許多人來說，逢年過節，吃是最大的主題。經過春節長假后，你應該吃膩了不少大魚大肉。今天小編帶你換換口味，試試吐司與葡萄酒這種新鮮搭配! 1. 鱷梨吐司(Avocado Toast)弗德喬(Verdejo) 圖片來源：SELF 鱷梨又稱牛油果，這種水果含多種維生素、豐富...
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葡萄酒與經典羅馬菜式的配對 日期：2017-09-04 16:42:00
羅馬(Rome)，素來是人們最為向往的城市之一，溢美之詞不必多說。這座城市有豐富的歷史文化，諸多聞名世界的建筑，以及各種經典卻頗為小眾的羅馬美食和美酒。今天，我們一起來了解幾款地道的羅馬美食和與之般搭的葡萄酒吧! 1. 炸薊(Carciofi alla Giudia)與格...
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各大網紅美食配酒指南 日期：2017-09-04 11:17:00
2017年已經過去一大半了，在這段時間里，又有一批網紅美食如雨后春筍般出現，席卷你的朋友圈，火遍全微博。這些網紅美食通常味道佳，顏值高，令人念念不忘，為之排隊也甘之如飴。在你義無反顧地加入排隊大軍后，如果只是草草用餐，排隊三小時，用餐五分鐘，...
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這5種食物最適合搭配什么樣的葡萄酒 日期：2017-09-01 09:50:00
餐酒搭配向來不是一件容易的事，其背后的學問可深著呢!本文將為大家羅列5種常見的零食及與之相配的食物。 葡萄酒與食物的搭配說簡單也簡單，說難也難。今天，我們就給大家羅列了5種常見的零食與葡萄酒的餐飲搭配，一起來看看吧! 1、小蝦 吃小蝦的時候不知道...
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宵夜時間到！這才是屬于酒友們的深夜食堂！ 日期：2017-09-01 08:54:00
每到深夜時分，你的朋友圈想必也有一票人準時曬出他們的宵夜美食，各種麻辣燙、小龍蝦、烤魚、烤串、雞煲、雞排充斥你的手機屏幕，在你饑腸轆轆的時候勾起你的食欲。的確，吃貨的夏天怎能沒有宵夜?今天小編將帶你解鎖深夜放毒新姿勢，告訴你宵夜和葡萄酒該怎...
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羊肉伴酒 美味不停有 日期：2017-08-30 10:47:00
二十四節氣的大雪已過，隨著天氣越來越冷，羊肉在人們的餐桌上出現的頻率也越來越高。羊肉有溫補氣血、補腎壯陽和開胃健脾的功效，是有名的冬令補品。冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，因而受到了廣大消費群眾的喜愛。不過，羊肉的烹飪方法那么多，...
