近日，人生大贏家趙薇召集北京電影學(xué)院96級(jí)表演系本科班的部分同學(xué)再度聚會(huì)，趙薇全家出動(dòng)籌備、組織聚會(huì)，陳坤、顏丹晨、何琳等共赴盛宴。一眾男神女神在一起盡情歡聚，香檳、紅酒和白酒輪番暢飲，還配著接地氣的烤串，一日的歡聚大家吃了四頓飯，因?yàn)閯?dòng)靜...

市面上啤酒瓶的款式大同小異，但材質(zhì)絕對(duì)如出一轍。多以玻璃瓶、易拉罐、木桶裝。可為什么不見經(jīng)濟(jì)易塑的塑料瓶呢? 出于成本考慮： 1、制造成本，玻璃比塑料成本低; 2、回收的成本，玻璃制品可以回收再利用，塑料不成。同時(shí)玻璃制品的耐壓能力也超過了塑料制...

新西蘭的不同地區(qū)生產(chǎn)著非常出色的起泡酒。 國(guó)際起泡酒市場(chǎng)意大利普洛賽克一枝獨(dú)秀，法國(guó)香檳依然是高端起泡酒的代表，英國(guó)起泡酒異軍突起，在戰(zhàn)況激烈的國(guó)際起泡酒市場(chǎng)，屬于新西蘭起泡酒的是什么呢? 提起新西蘭相信很多人首先想到的是長(zhǎng)相思，新西蘭的長(zhǎng)相...

最近，日本科學(xué)家發(fā)明了一套攝影系統(tǒng)，拍攝到葡萄酒中的酒精氣體是如何從酒杯中揮發(fā)的。東京醫(yī)科齒科大學(xué)的三林浩二教授(Kohji Mitsubayashi)和同事一起，將酒精的揮發(fā)轉(zhuǎn)化為相機(jī)可以記錄到的光學(xué)信號(hào)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，同一瓶酒，溫度和選擇的酒杯形狀不同，...

和人的生命一樣，被封入酒瓶的葡萄酒隨著時(shí)間的推移也無時(shí)無刻不在變化著。從青澀到成熟，也會(huì)因?yàn)樵庥鲆馔舛鴳K遭厄運(yùn)。這其中，高溫可以說是葡萄酒最大的殺手。暴露在高溫中僅僅幾個(gè)小時(shí)就足以讓一瓶美酒化為烏有。 因此，不管是在運(yùn)輸與貯藏過程中還是在開...

新智能手機(jī)APP應(yīng)用軟件酒精追蹤者(Alcohol Tracker)提醒貪杯者不要過度飲酒。 軟件允許用戶記錄每天飲用的啤酒或葡萄酒等數(shù)量，計(jì)算酒精總量。當(dāng)超過推薦量時(shí)(根據(jù)加拿大和英國(guó)的國(guó)家指導(dǎo)準(zhǔn)則)，應(yīng)用程序就會(huì)發(fā)出警告。如果他們的飲用量超過了每日和每周的最...

酒是人類的一項(xiàng)偉大發(fā)明，適當(dāng)飲酒有助于健康，過量飲酒則會(huì)危害健康。關(guān)于喝酒，一般有兩種情況：愿意喝的時(shí)候喝，不愿意喝的時(shí)候還得喝。在這里要說明，酒量的大小不是固定不變的，而是和心情有很大關(guān)系。當(dāng)你不愿意喝的時(shí)候，喝酒就容易醉。 假如您不是海...

每當(dāng)看到國(guó)產(chǎn)葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期十年，后來進(jìn)口葡萄酒也照此辦理，甚至被個(gè)別不知內(nèi)情的人誤讀為保鮮期，不禁為葡萄酒保質(zhì)期的不斷蔓延和持續(xù)發(fā)酵感到擔(dān)憂??作為通曉全部過程的知情人，有責(zé)任把這件事的來龍去脈說清楚，以正視聽。 1981年底至1993年3月，我在...

夏天喝點(diǎn)什么呢?啤酒，無疑是動(dòng)感的，適宜小年青們歡樂暢飲; 白酒，則是豪爽的，適宜一小杯一小杯地干; 最溫和的當(dāng)是黃酒，一小口，一小口，最宜慢慢地品，品出其中的曼妙滋味。 在氣溫10℃以下的季節(jié)，黃酒加熱方法是串筒水燙，妙不可言。但在盛夏季節(jié)，黃...

在打開一瓶葡萄酒時(shí)，大家有沒有好奇，為什么瓶口會(huì)有一個(gè)封瓶的錫帽?這個(gè)錫帽有什么作用?是為了讓酒瓶看上去更美觀?還是為了保護(hù)軟木塞? 很久以前，葡萄酒裝瓶后需儲(chǔ)存在酒窖中。酒窖中黑暗潮濕的環(huán)境特別適宜儲(chǔ)存和熟成葡萄酒，但這也為一些小型動(dòng)物和蟲子...

到一個(gè)陌生的城市旅行，晚上在當(dāng)?shù)氐木瓢衫锖赛c(diǎn)兒酒、與旁人隨意聊聊天也算得上一件樂事。但是如果您喜歡葡萄酒，還想在那里喝點(diǎn)兒酒的話，那您最好首選匈牙利的首都布達(dá)佩斯(Budapest)。因?yàn)檫@里不僅有托卡伊(Tokaji)，還有更讓人沖動(dòng)的理由布達(dá)佩斯的葡萄...

夏季，不少人有吃飯的時(shí)候喝杯啤酒的習(xí)慣。南京街頭一些燒烤、龍蝦店里，也開始銷售扎啤，放在透明的大容器里，分量很足。雖然經(jīng)常喝，但是不少人卻說不清楚到底扎啤和一般的瓶裝啤酒到底有什么區(qū)別。記者為此詢問了一位業(yè)內(nèi)人士了解到，扎啤不同于經(jīng)過高溫...

葡萄酒文化可以追溯到公元前，而發(fā)源不太明晰的葡萄釀造技能從沒有遏制過改造,而現(xiàn)實(shí)上這又是一個(gè)天然的成長(zhǎng)進(jìn)程。幾多世紀(jì)以來，葡萄酒曾是一種生涯時(shí)刻很短的手事變坊產(chǎn)物。本日的大型貿(mào)易化的葡萄酒產(chǎn)物應(yīng)歸功于一些發(fā)現(xiàn)締造，如高質(zhì)量的玻璃和密封的軟木...

近半個(gè)世紀(jì)以來，形形色色的媒體報(bào)道一直在告訴我們：喝酒會(huì)讓你脂肪增加，體重上升，還會(huì)造成啤酒肚。事實(shí)果真如此嗎?這些說法究竟有沒有科學(xué)依據(jù)? 關(guān)于飲酒會(huì)增加體重，主要是基于以下理論： 從熱量的角度來看，1克酒精在體內(nèi)代謝能釋放出7千卡的熱量，遠(yuǎn)...

進(jìn)入21世紀(jì)以來，高酒精度的紅葡萄酒漸漸成為市場(chǎng)潮流。我們現(xiàn)在很容易就可以買到一瓶酒精味濃重的干紅葡萄酒，有些人甚至形容這些酒喝起來有醫(yī)用酒精的味道。那么，高酒精度紅酒的流行，真的是消費(fèi)者的普遍選擇嗎? 特定產(chǎn)區(qū)盛行的結(jié)果 其實(shí)，與其說這種潮流...

黃酒為中國(guó)酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機(jī)酸、酯類、高級(jí)醇和豐富的維生素等。 黃酒的藥用價(jià)值很大，用它來浸泡、炮制、煎熬中藥，...