餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進消化的酒精飲料。飲用餐后酒主要有兩個原因：一是餐后酒可以促進消化;二是如果在餐前空腹飲用葡萄酒，很容易醉酒。很久以前，餐后酒在歐洲就流行起來了。最初它是作為一種助消化飲料而出現(xiàn)的，跟一般的葡萄酒不同，里面...

酒不是普通的飲料，故而也不能夠像喝普通飲料一樣去喝酒，特別是具有養(yǎng)生保健意義的藥酒，飲用方法更要講究，否則難免會對健康造成一定的影響。 經(jīng)常喝藥酒的好處： 藥酒，是由酒與藥物配制而成。然而藥物的配入，是有針對性的和選擇性的，都是按特定要求加...

醒酒要多久是個因酒而異、因酒制宜的問題，如果要為某款酒做醒酒計劃，就要綜合考慮它的釀酒葡萄品種、釀造方法、熟成水平等因素。那么，具體到意大利的頂級葡萄酒阿瑪羅尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)、巴羅洛(Barolo)/巴巴萊斯科(Barbaresco)和...

隨著市民生活水平的不斷提高，如今，很多人對葡萄酒消費越發(fā)關(guān)注。近日，有市民撥打《酒周刊》熱線反映，他和朋友們正在熱議一個問題：大家發(fā)現(xiàn)葡萄酒的原料一欄中居然有二氧化硫，這是否損害身體健康?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今大多數(shù)葡萄酒確實都在其標簽上注明含...

你可能知道葡萄酒或烈酒能陳年，不知你是否知道陳年不只是它們的特權(quán)。其實，啤酒也能在陳年時發(fā)展出更多復(fù)雜的味道。不過，當然不是所有啤酒，大部分的啤酒還是生來就是為了新鮮時開蓋即飲的，這點和價格關(guān)系不大，而是不同啤酒本身特性的原因；比如現(xiàn)在國...

雞肉能夠烹飪成各種各樣令人垂涎的菜肴。在享用美食的同時，你可能會困惑到底該用哪種葡萄酒搭配比較好。實際上，這個問題可不只有一個答案，因為這取決于菜品的味道與個人的口味。 一、白葡萄酒搭配攻略 雞肉屬于味道較清淡的肉類食材，因此搭配霞多麗等白...

中國有著數(shù)千年的白酒文化，無酒不成席的傳統(tǒng)也是流傳至今，而中國人的好客，在酒席上也是發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看...

《愛上青島的兩樣?xùn)|西》 一到青島 就愛上這里的兩樣?xùn)|西 一個是大海 藍得像我家鄉(xiāng)的千島湖 卻比千島湖有更為遼闊浩大的品質(zhì) 海的遠處仿佛時間 漫無盡頭 一個是啤酒 這舊日歷般發(fā)黃的液體 這神跡一樣占據(jù)日常生活的泡沫 它使我的憂傷 有了一個貌似合理的出口...

喝完的葡萄酒瓶，形形色色的其實也挺好看。棄之可惜，留著又太占地方，不如今天就來看看腦洞大開的城里人是怎么使這些空酒瓶搖身一變成為漂亮的裝飾品的吧。 滴式灌溉器 花花草草喜歡濕潤的環(huán)境，把酒瓶斜插入花盆中形成一個灌溉裝置既美觀又使用。在軟木塞...

目前，意大利葡萄酒在中國葡萄酒進口市場位居第二。隨著其在中國進口數(shù)量日益增加，更多的酒友對意大利葡萄酒產(chǎn)生了興趣。作為葡萄酒舊世界的典型代表，意大利葡萄酒具有深厚的歷史文化沉淀，并以產(chǎn)量極大、種類繁多和個性鮮明而聞名于世。 風(fēng)味各異極具個性...

法國拉菲?意大利西施佳雅?西班牙貝加西西里亞?上述酒款都被認為各國酒王，是世界拍賣場上風(fēng)頭無限的領(lǐng)軍酒款，但這些酒王都坐不上各國的頭把交椅。據(jù)著名葡萄酒網(wǎng)站wine-searcher最新數(shù)據(jù)顯示，最貴葡萄酒為： 1、法國的羅曼尼康帝羅曼尼康帝園干紅葡萄酒，...

智利的釀酒歷史十分悠久，早在16世紀中期，歐洲的殖民者就開始在伊塔塔谷(Itata)種植派斯(Pais)葡萄。如今的伊塔塔谷依然保留著很多老藤葡萄，并沿用傳統(tǒng)的種植管理方式。在很長一段時間，伊塔塔谷的葡萄都只用來釀造低端的葡萄酒，但近來不少知名的酒莊，包...

夏天來了冰啤酒又成了飲料冠軍，著名歐美健康雜志《男性健康》的營養(yǎng)學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)了喝啤酒的諸多好處。啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分。獨有的清新小麥香碰撞其他食物的芬芳，低卡路里低熱量融合豐富營養(yǎng)與健康。...

曾幾何時，一款葡萄酒是否經(jīng)過橡木桶陳釀，成為消費者判別這款葡萄酒是否優(yōu)質(zhì)的重要考量因素之一。在葡萄酒的世界里，除了葡萄藤，橡樹無疑是最受矚目的植物之一。從古羅馬時代開始，釀造者就把葡萄酒放進橡木桶里來陳年和儲存。那么，橡木桶究竟能給葡萄酒...

有關(guān)酒的趣聞軼事從來都是最好的飯桌談資 1、cheers碰杯據(jù)說是這樣來的古羅馬時期戰(zhàn)爭頻發(fā)、人心險惡，為了避免在宴會酒桌上被敵人下毒，當時的斗士們想出了互相碰杯的方法。兩杯相碰，有意地將各自的酒濺撒到對方的酒中，如果酒有毒，大不了同歸于盡!當然ch...

香檳酒中常會展現(xiàn)出廣泛的香氣。根據(jù)香檳風(fēng)格的不同，香氣的發(fā)展也是一個連續(xù)不斷的過程。這種變化貫穿著釀酒過程的每一個階段，包括壓榨、調(diào)配、酒腳接觸成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。 年輕的香檳 酒齡：23年 年輕且有活力的香檳散發(fā)著豐富...