Cabernet Sauvignon，無(wú)論翻譯成卡本內(nèi)蘇維儂、赤霞珠或解百納，應(yīng)該都是絕大多數(shù)初識(shí)酒滋味的葡萄酒愛好者們第一個(gè)學(xué)到的品種名稱。發(fā)源自法國(guó)波爾多左岸的它，顆粒...

葡萄酒禮儀看似不重要，實(shí)際上卻可以在社交場(chǎng)合發(fā)揮舉足輕重的作用。學(xué)習(xí)一些葡萄酒禮儀，可以讓你不論是在商務(wù)晚宴、正式場(chǎng)合，還是在約會(huì)中，彰顯風(fēng)度，提升魅力。下面的9條基本禮儀，能夠助您快速成為葡萄酒達(dá)人。 1. 拿酒杯要握住杯座或者杯梗 2. 先聞酒...

作為一種進(jìn)化得十分成功的酒精混合飲料，雞尾酒這個(gè)名字起得真是十分古怪。到底什么是雞尾酒?這里是你的答案。 雞尾酒是什么?不同的時(shí)代有不同的答案。今天我們所說(shuō)的雞尾酒泛指一切含酒精的混合飲料。也許你可以由此認(rèn)為雞尾酒的歷史幾乎和酒本身一樣長(zhǎng)，反...

若要推薦一支葡萄酒給愛好者們，MoscatodAsti絕對(duì)是不二之...

在炎熱的夏天，無(wú)論是正餐還是夜宵，許多人都會(huì)選擇冰鎮(zhèn)的啤酒來(lái)給高溫天氣降降溫。近兩年，有越來(lái)越多的精釀啤酒出現(xiàn)在大排檔里，也有人在朋友圈曬自己做的自釀啤酒。也許你會(huì)帶著好奇心去品嘗一杯這種比普通啤酒顏色略深的液體，除了顏色上的差異，與普通...

20世紀(jì)80年代后期，一對(duì)來(lái)自美國(guó)芝加哥的夫妻將霞多麗(Chardonnay)葡萄帶到英國(guó)西薩塞克斯郡(West Sussex)，從此便開啟了英國(guó)起泡酒的革命。如今在英國(guó)，霞多麗和黑皮諾(Pinot Noir)是種植最為廣泛的兩個(gè)葡萄品種，加上莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，這三個(gè)品...

雖然瑪咖酒是養(yǎng)生酒的一種，但因其獨(dú)特功效和口味，更多人愿意單獨(dú)稱其為瑪咖酒。今天我們來(lái)看看瑪咖酒和其它養(yǎng)生酒的區(qū)別。 養(yǎng)生酒： 養(yǎng)生酒最著名的清朝宮廷御酒。最初的養(yǎng)生酒是在乾隆十五年，由劉滄州獻(xiàn)入宮延，經(jīng)太醫(yī)劉裕鐸審查。其后經(jīng)弘歷親自品嘗，...

什么酒值得收藏?釀造酒。勾兌的白酒不行。 紅酒是不能收藏的，喜愛紅酒的人常說(shuō)好酒天釀造，所謂的XX年的紅酒很好，是因?yàn)楫?dāng)年的年份由于氣候降水等原因?qū)е缕咸褕@的葡萄很好，所以哪年的酒好，并不是因?yàn)樵疥愒胶谩Ｊ聦?shí)上，葡萄酒并不適合久藏，一是因?yàn)樗?..

當(dāng)你買回來(lái)一些葡萄酒，你要怎樣保存它呢?是隨手放進(jìn)干冷的冰箱里，還是放進(jìn)陰涼的儲(chǔ)藏室中呢?今天，就來(lái)了解一下濕度對(duì)葡萄酒儲(chǔ)存的影響吧! 即便是一瓶最便宜的葡萄酒，也值得我們認(rèn)真去對(duì)待的。你可能聽過(guò)這樣的葡萄酒儲(chǔ)存建議：你應(yīng)該將它儲(chǔ)存在溫度較低...

每逢會(huì)友，都會(huì)看到許多人非白即啤的海喝一番，就啤酒而言，喝多少合適?很多人喜歡來(lái)上幾瓶啤酒開胃。但是，小編提醒喜歡在夏季痛飲啤酒的男士需要注意了，一天的啤酒飲量最好在500毫升以內(nèi)。 酒 精含量：一升啤酒=一兩白酒 有人認(rèn)為，啤酒是液體面包，營(yíng)養(yǎng)...

水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有些差別，專業(yè)品酒會(huì)一般使用水晶杯為主。那么你知道如何區(qū)分水晶葡萄酒杯和玻璃酒杯嗎? 一般來(lái)說(shuō)天然水晶硬度高：莫氏硬度7.0，難以加工。所以絕大部分叫做水晶杯的制品，其實(shí)是水晶玻璃制品，在比重，通透度，清澈感方面...

當(dāng)你買了一些葡萄酒，但暫時(shí)還不打算把它們喝掉的時(shí)候，應(yīng)該怎樣把它們保存起來(lái)呢? 首先，我們要記住的是，市場(chǎng)上只有一小部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后會(huì)發(fā)展得更佳，大多數(shù)葡萄酒適合在發(fā)布后的幾年內(nèi)飲用完畢。如果你想要購(gòu)買一些用來(lái)長(zhǎng)期陳釀的葡萄酒...

相對(duì)于白酒的濃烈、啤酒的粗獷，紅酒的浪漫似乎更適合女人。近些年，紅酒也逐漸走下神壇，不再只是上層社會(huì)的消費(fèi)品，它帶著諸多的養(yǎng)生功效，走進(jìn)普通大眾的生活。夏季由于天氣炎熱，肝火旺，我們很容易出現(xiàn)失眠的癥狀，而且總是感覺很煩躁。別擔(dān)心，睡前一...

相比起使用糧食作為原料釀造的酒，作為果酒的葡萄酒，其品質(zhì)更多地取決于葡萄果實(shí)的質(zhì)量。也就是說(shuō)，在假定釀酒師的影響不變的前提之下，當(dāng)年葡萄的收成對(duì)于葡萄酒的最終品質(zhì)有著近乎決定性的作用。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，氣候差異越大，不同年份的葡萄收成相異也會(huì)越大...

易中天曾說(shuō)，政治即吃飯，會(huì)不會(huì)吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問(wèn)題，就關(guān)系到會(huì)不會(huì)做人，會(huì)不會(huì)做官，會(huì)不會(huì)打仗，甚至能不能得天下。 他這話并不夸張，有諸多史實(shí)可以佐證，如藺相如澠池會(huì)上屈秦王，開趙國(guó)數(shù)十年之太平。曹操邀劉備青梅煮酒論英雄、趙匡...

好酒必有佳泉、水泉必香，這些是老祖先留給我們后人的經(jīng)驗(yàn)之談。可以說(shuō)水貫穿在白酒釀造過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)中，微生物培養(yǎng)、原料浸潤(rùn)、發(fā)酵釀造、蒸餾、勾兌降度等等都有水的參與，水融合在白酒成形之路的每一個(gè)部分上。在白酒中，有一半或者一般以上的組分是...