葡萄酒的養(yǎng)生保健功效強(qiáng)大，不僅抗衰老，還能降低中風(fēng)的幾率、防治率腦血栓等，但是萬物皆有禁忌，并不每個(gè)人都適合飲用葡萄酒的。下面點(diǎn)到的四類人群需注意忌口，切勿因貪杯而毀了健康。 一、孕婦 一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒...

葡萄酒雖然好喝，但喝葡萄酒也有一定的講究。那么葡萄酒怎么喝才美味又健康呢? 1、不要加雪碧 很多葡萄酒愛好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感，所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧，以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí)，此種飲用方法會使酒中糖度過高，不僅影...

享用一瓶老年份的葡萄酒絕對是一件讓人欣喜的事，尤其是在一切都提倡快速消費(fèi)的今天，市場上老年份的葡萄酒越來越少。葡萄酒和人一樣都是有生命的，因此對待一瓶老酒就像對待一位老人一樣，需要格外的溫柔和耐心，無論是開瓶還是醒酒。下面這篇文章我們將討...

一、啤酒在日常生活中的妙用 1、洗發(fā)和潤發(fā) 大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。 2、衣物增色 用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可...

酒是越陳的越好，睡前喝杯酒有助于身體健康，酒量是可以練出來的這些飲酒理論一直深入人心，真相真的是這樣嗎?近日，2015年全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動在南京舉行。來自酒類行業(yè)的專家們介紹了不少有關(guān)酒的知識，也指出不少有關(guān)飲酒的誤區(qū)。記者采訪...

我常常會遇到不同的客人，提的問題多種多樣。和法國人不同，中國的葡萄酒發(fā)展是先消費(fèi)，后普及葡萄酒的相關(guān)知識。從最開始加雪碧的飲法、滿大街的82年拉菲、香檳酒加冰塊，到現(xiàn)在趨于理性的消費(fèi)，經(jīng)歷了一個(gè)漫長的普及道路。 但即便這個(gè)時(shí)間不短了，葡萄酒于...

眾所周知，亞硫酸鹽作為殺菌劑和防腐劑在葡萄酒行業(yè)廣泛使用。如今，一款名為Ullo的裝置宣稱可以去除葡萄酒中的亞硫酸鹽。 該裝置所使用的技術(shù)名為選擇性亞硫酸鹽捕獲，目前正在申請專利。采用高分子聚合物過濾器，Ullo可以把葡萄酒中的亞硫酸鹽降至天然水平...

歡慶時(shí)刻怎能少得了香檳?多年來香檳的宣傳口號真的做到了深入人心，尤其是快過年了，說不定你也在想著準(zhǔn)備幾瓶香檳放在家里呢。如果你對香檳這種唐培里儂修士(Dom Perignon)意外的發(fā)明不感興趣，或者對香檳的天價(jià)標(biāo)簽嗤之以鼻，那么請相信我們，你不是一個(gè)人...

輕酒體紅葡萄酒格外適合夏季配餐。通常，輕酒體紅葡萄酒沒有那么高含量的單寧和濃郁的顏色，而它們奔放的果香和可口的酸度十分開胃。 1. 佳美(Gamay)紅葡萄酒 佳美紅葡萄酒堪稱輕酒體紅葡萄女王，也是最受歡迎的野餐葡萄酒。提到佳美葡萄就不得不提博若萊(Be...

健康的葡萄酒一般都具有一些特別的性質(zhì)，如酒精度就是一個(gè)值得關(guān)注的重要特征。生活中，經(jīng)常聽到酒精度越高越好的說法，其實(shí)是不對的。現(xiàn)在，就隨小編一起來看看世界上最健康的葡萄酒具有哪些特征?還有這些特征會帶來哪些好處? 1. 低酒精度的葡萄酒 喝低酒精...

酒塞竄出酒瓶嘣的一聲，氣泡在杯中呲呲的上下竄動，起泡酒絕對是最具有節(jié)日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜，和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，其樂融融。本文給出5個(gè)起泡酒的基本常識，讓你不需要懂很多的專業(yè)知識，也能盡情享受氣泡帶來的歡樂。 最流...

按照美食專家的話說：一份好調(diào)味汁的關(guān)鍵是各種香料的平衡。酸的話，加點(diǎn)糖;辣的話，就加其它配料中和一下。葡萄酒是餐桌上獨(dú)特的角色，美食當(dāng)前，如何為其搭配最佳的葡萄酒呢? 先從葡萄酒王國法國說起。非常注重美食搭配的法國人的餐桌上，一頓正餐可能包括...

龍蝦味啤酒，你敢喝嗎？ 據(jù)外媒報(bào)道,啤酒和龍蝦是美國緬因州民眾在夏天時(shí)吃的主要食物,當(dāng)?shù)赜芯粕滔氤霭褍煞N食品結(jié)合,制成一款獨(dú)一無二的龍蝦味啤酒。 據(jù)報(bào)道,該酒廠于2014年開始釀制約3000瓶龍蝦啤酒,并于酒廠兩間品酒室及當(dāng)?shù)夭糠植蛷d酒吧出售。 創(chuàng)辦人亞...

白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒度數(shù)高且化學(xué)變化非常小，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期，但度數(shù)低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此，低度酒不宜久存。 白酒為什么越放越...

在廣袤的葡萄酒世界中，有些酒平平無奇，經(jīng)過幾年存放，損失掉初始的香氣，慢慢變得衰老而無味。相反，有一些葡萄酒不僅能夠保存20、30甚至40年，而且伴隨著陳年，葡萄酒中的香氣卻愈發(fā)復(fù)雜、深邃，葡萄酒中的干澀感變得愈發(fā)圓潤。這樣的葡萄酒，經(jīng)過陳年之...

眾所周知，葡萄酒對維持人體健康有益。可是世界上的葡萄酒種類那么多，到底哪種對健康最有益呢?紅葡萄酒還是白葡萄酒?年輕的酒還是陳年老酒?估計(jì)很多人都不知道，其實(shí)最具健康效益的葡萄酒都有一定的特征。為了健康著想，趕緊來看看吧! 1、酒精含量偏低的葡...