有時(shí)我們編輯部總會(huì)拿紅酒這兩個(gè)字沒辦法，因?yàn)橹两窈芏嗳巳匀徽J(rèn)為：葡萄酒=紅酒!普及葡萄酒知識(shí)真是任重道遠(yuǎn)呀~今天我們要跟大家分享一下葡萄酒的五彩世界，用紅、橙、黃、綠、黑、白、灰，7種顏色證明給你看，葡萄酒是一個(gè)像彩虹般的飲料喲! 粉紅酒 Pink w...

截止到目前為止，中國人在法國投資的酒莊已經(jīng)達(dá)到了111家之多。隨著歐元匯率的走低，在法國擁有一間酒莊對(duì)很多人民幣玩家來說，已經(jīng)不再是夢(mèng)。投資酒莊，你真的準(zhǔn)備好了嗎? 首先，對(duì)于十分在意投資回報(bào)率的投資者，投資一間法國酒莊可能不是一個(gè)好主意：即使...

豐年過節(jié)，把酒言歡，在中國的傳統(tǒng)里面，每當(dāng)宴請(qǐng)親朋總是少不了要喝點(diǎn)酒，當(dāng)然小酒怡情，大酒傷身，有些人嗜酒成性，傷害的自然就是自己的身體，但是只要不貪杯，挑對(duì)搭檔，酒也是一味養(yǎng)生良藥。 在中醫(yī)領(lǐng)域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕...

一、葡萄酒營養(yǎng)成分簡介 讓我們來了解一下不同的紅酒、起泡酒和甜酒的營養(yǎng)成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因?yàn)樗鼈兊木凭�度不同�?為什么酒標(biāo)上沒有注明葡萄酒的營養(yǎng)成分呢？原因之一是目前沒有規(guī)定酒是日常飲食必須部分。不幸的是，葡萄酒并不是...

葡萄酒業(yè)內(nèi)人士經(jīng)常鼓勵(lì)人們經(jīng)常喝點(diǎn)紅葡萄酒。紅葡萄酒的魅力，除帶給我們感官上的愉悅外，還包括對(duì)健康的諸多益處。相信不少人聽說，喝紅葡萄酒有益心臟健康。但這是為什么呢?這個(gè)問題困擾了科學(xué)家?guī)资�年，至今仍有爭議。 20世紀(jì)80年代，法國流行病學(xué)家提...

雖然作為一個(gè)成年人，基本已經(jīng)脫離了用好壞二字將事情一刀切的階段。然而，作為一個(gè)葡萄酒愛好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的錢，總該對(duì)葡萄酒的好壞有個(gè)基本的把握。 眾所周知，對(duì)于圣埃美隆一級(jí)酒莊A的2003年份柏菲酒莊干紅葡萄酒(Chateau Pavie 2003...

5個(gè)理由告訴你，為什么要喝波爾多白葡萄酒。 1. 波爾多白葡萄酒價(jià)格較低 波爾多紅葡萄酒在國際市場上備受追捧，許多人不惜重金購買來自柏圖斯酒莊(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉圖酒莊(Chateau Latour)等名莊的佳釀。然而，對(duì)比之下，波爾多白葡萄...

白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西凈飲，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對(duì)于具有絕妙香味的白蘭地來說，無論怎樣飲用都可以。究竟如何飲用，隨各人的習(xí)慣和所好而異。一般來說，不同檔次的白蘭地，采用不...

中國是啤酒消費(fèi)大國，進(jìn)口啤酒也是國人一大愛好。不過對(duì)于不懂外語的人來說，如何看懂進(jìn)口啤酒上的英文是一個(gè)難題。為了更好地享受進(jìn)口啤酒，那就趕緊來跟小編學(xué)習(xí)一下這方面的知識(shí)吧！ A Additive(添加劑)：一般指用于啤酒釀造或窖藏的防腐劑或抗氧化劑。 A...

幾個(gè)世紀(jì)以來，葡萄酒和奶酪一直是一對(duì)經(jīng)典搭配。如今，經(jīng)典奶酪產(chǎn)區(qū)的手工奶酪制造工藝已經(jīng)革新了，這無疑會(huì)為葡萄酒與奶酪的搭配帶來更新鮮的靈感與活力。 1. 帕爾瑪干酪 帕爾瑪干酪是意大利帕爾瑪(Parma)傳承了幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典奶酪，帶有堅(jiān)果和黃油香氣的...

真理還在穿鞋的時(shí)候，謊言已經(jīng)走遍了半個(gè)世界！美國著名作家馬克？吐溫如是說！的確，在葡萄酒界也不乏這樣的現(xiàn)象。雖然越來越多的人喜歡喝葡萄酒也渴望學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，但往往正確的東西還沒普及，一些偏見或者誤解已經(jīng)廣泛流傳開來。因而導(dǎo)致一些剛?cè)腴T的...

甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，沒有濃重的酒精味，單寧味也不強(qiáng)。但是，對(duì)女人來說，它的甜蜜、清涼、果香和微醺，一切都剛剛好，尤其適合在粘膩的夏天，為自己換一個(gè)心情。 甜白為什么是甜的? 在發(fā)酵的時(shí)候，葡萄中的天然糖分會(huì)在酵母的作用下...

據(jù)英國《每日郵報(bào)》7月27日?qǐng)?bào)道，英國薩沃伊酒店提供的一款雞尾酒可謂全英國最貴。這款經(jīng)典薩澤拉克雞尾酒售價(jià)高達(dá)5000英鎊(約合人民幣4.8萬元)。 鑒于薩沃伊酒店酒水一貫的高昂價(jià)格，要想在此醉倒實(shí)在是件奢侈事。而如今這款天價(jià)雞尾酒更是讓人咂舌。 據(jù)悉...

無論是種植葡萄、青菜還是其他水果時(shí)，我們都被告知同樣的道理：園內(nèi)必須水分充足、養(yǎng)分豐富、土壤肥沃，否則地里什么也長不出來。對(duì)大部分作物來說，這是不變的真理，但葡萄卻不吃這一套。實(shí)際上，大部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒都源自于世界上最貧瘠的土壤。不管你信不...

雷司令(Riesling)葡萄酒在開瓶數(shù)小時(shí)后，就會(huì)開始香氣漸失，顏色變深,失去酸爽活力，甚至變質(zhì)，喝起來就不盡人意了。因此，開瓶后喝剩的雷司令應(yīng)該采取一些保鮮措施。 什么導(dǎo)致雷司令變化? 葡萄酒開瓶后，空氣中的氧氣便迅速地進(jìn)入瓶中，而氧氣是導(dǎo)致葡萄酒...

提起品酒師這一職業(yè)，好多人都會(huì)以為他們每天都可以盡情地泡在各種高洋上的葡萄酒里，既可以對(duì)它們?nèi)缭娙税阗澝烙屑樱�也可以如批評(píng)家般對(duì)它們指指點(diǎn)點(diǎn)。其實(shí)，品酒師們愛酒是真，但要說他們醉生夢(mèng)死那也是真的冤枉他們了他們是不可以痛快地飲酒的。 老實(shí)說，...