所在位置:佳釀網 > 酒文化 > 酒生活 >

    盤點適宜夏季飲用的輕酒體紅葡萄酒

    2015-07-24 16:44  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    輕酒體紅葡萄酒格外適合夏季配餐。通常,輕酒體紅葡萄酒沒有那么高含量的單寧和濃郁的顏色,而它們奔放的果香和可口的酸度十分開胃。

    1. 佳美(Gamay)紅葡萄酒

    佳美紅葡萄酒堪稱輕酒體紅葡萄女王,也是最受歡迎的野餐葡萄酒。提到佳美葡萄就不得不提博若萊(Beaujolais),該產區就位于勃艮第(Burgundy)的南端。每年十一月,這里的博若萊新酒新鮮上市并出口各國。

    風味:博若萊帶有厚皮櫻桃和泥土的香調,而新世界的佳美紅葡萄酒通常有著清香草莓、蔓越莓和櫻桃的氣息。喝之前冰鎮一下,這樣能更好地品味它活躍的果味。

    2. 茨威格(Zweigelt)紅葡萄酒

    用該葡萄品種釀制而成的葡萄酒一般帶有櫻桃水果的味道,氣味迷人,還散發著紫羅蘭的香氣。茨威格可以釀造成的酒體較輕的餐酒適合在年輕時飲用,其口感飽滿、圓潤且柔美。

    風味:奧地利茨威格紅葡萄酒的風味主要包含黑莓、櫻桃、大茴香和些許黑胡椒的氣息,該酒非常適合搭配匈牙利湯!

    3. 藍布魯斯科(Lambrusco)紅葡萄酒

    意大利北部艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產區釀造的藍布魯斯科紅葡萄酒酒精度低并帶有迷人的氣泡,既可以釀成絕干型酒也可以釀成半甜型酒。藍布魯斯科是搭配帕爾瑪干酪、薩拉米香腸和披薩的一把好手,也非常適合野餐。

    風味:果香濃郁,具有覆盆子、草莓、櫻桃和花叢香氣,藍布魯斯科明媚而愉悅,果味奔放。

    4. 丹魄(Tempranillo)

    先不要考慮珍藏(Reserva)和特級珍藏(Gran Reserva)葡萄酒中“輕酒體”的程度區別,許多里奧哈(Rioja)的陳釀(Crianza)葡萄酒具有柔軟的單寧、果味濃郁并帶有香料和橡木桶的香氣。與黑皮諾相比,丹魄多了一些辣味,它也是一個全能型釀酒葡萄。

    風味:里奧哈的丹魄葡萄酒通常具有黑莓、黑櫻桃、藍莓、可可、抹茶、泥土、草本和煙熏的香料香氣。

    5. 黑皮諾(Pinot Noir)

    黑皮諾葡萄的葡萄皮非常薄,它對周圍生長環境的感受能力也非常敏感。因此,挑剔的黑皮諾葡萄酒一般不會很便宜。黑皮諾以它絲滑般的單寧和柔順的口感而聞名于世,黑皮諾葡萄酒在淡寶石紅色下面,掩藏的確實無限的層次和美感,富于變化而又充滿激情。

    風味:黑品諾紅葡萄酒散發著紅櫻桃、黑櫻桃、紅醋栗、咖啡、泥土和草本香氣。

      關鍵詞:葡萄酒知識  來源:紅酒世界網  佚名
      商業信息
      主站蜘蛛池模板: 微博| 波密县| 璧山县| 河北省| 昌平区| 保山市| 合山市| 兴安盟| 文成县| 临桂县| 招远市| 三门峡市| 台山市| 犍为县| 苍南县| 子洲县| 渭源县| 集贤县| 嘉定区| 璧山县| 独山县| 巍山| 淮安市| 星座| 微博| 罗江县| 新平| 临夏市| 庄浪县| 伊宁县| 平凉市| 楚雄市| 邳州市| 城口县| 夏邑县| 安国市| 钟祥市| 咸宁市| 双鸭山市| 绥芬河市| 钦州市|