桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄酒是一款非常適合配餐的葡萄酒，與各類地中海(Mediterranean)美食十分相配。桑嬌維塞葡萄酒一般帶有酸櫻桃和草莓等紅色水果風(fēng)味，酒體適中至飽滿，酸度和單寧含量都比較高，口感豐富。桑嬌維塞葡萄酒配餐的最佳方法就是使之匹配相應(yīng)...

都說兒時(shí)快樂最簡(jiǎn)單，一支冰棍左吸右吮就可以開心一整個(gè)夏日，但長(zhǎng)大后的我們也并非難以滿足，一杯葡萄美酒，一顆沁心雪糕，同樣能帶給我們一個(gè)美好的夏日回憶。 1、檸檬雪糕莫斯卡托 莫斯卡托(Moscato)常讓人想起初戀的甜蜜與美好，再搭配上頗具酸感的檸檬...

卡納蕾(Cannels)又被譯作可麗露，是一種來自波爾多的下午茶點(diǎn)心，在18世紀(jì)時(shí)由波爾多地區(qū)修道院des Annonciades的法國(guó)修女發(fā)明。它在法國(guó)與馬卡龍齊名，有天使之鈴的美稱。 傳說，這款來自波爾多的傳統(tǒng)點(diǎn)心，曾經(jīng)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)的原因而一度銷聲匿跡，差點(diǎn)失傳。如...

立秋剛過不久，一年一度的七夕節(jié)便接踵而至。在這個(gè)男生普遍期待的日子，女生們應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢?輕酌測(cè)評(píng)室的男測(cè)評(píng)師們經(jīng)過一整天的激烈討論，最后得出的結(jié)論竟然是：七夕節(jié)這幾天，女生們能不吃辣椒就不要吃了沒想到這么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)結(jié)論竟然受到了所有女同...

當(dāng)你要用葡萄酒配一頓美食，總離不開經(jīng)典配搭：醒胃的白葡萄酒配魚或開胃小食、濃郁的紅葡萄酒配上紅肉或意粉、汽酒配咸香的生蠔或中和如馬卡龍一樣甜的茶點(diǎn)。然而，你又有否想過一些更鮮為人知，更出奇意料的配搭呢?隨著世界各地不同的葡萄種類增加，再加上...

發(fā)源于意大利的披薩，如今在全球范圍內(nèi)廣受歡迎，種類、花樣更是不斷翻新，面對(duì)各式各樣的披薩，如何選擇與之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五類最常見披薩的搭配建議，助你吃披薩時(shí)更夠味! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 1. 瑪格麗塔披薩 經(jīng)典的瑪格麗...

法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)絕佳的地理位置和獨(dú)特的風(fēng)土條件造就了其極負(fù)盛名的白葡萄酒和起泡酒的迷人風(fēng)味。這里出產(chǎn)的白葡萄酒香氣濃郁，酸度適中，平衡性佳，富有個(gè)性且易于配餐。阿爾薩斯的葡萄酒和當(dāng)?shù)氐拿朗晨芍^天作之合，但其配餐可能性絕不止這些當(dāng)?shù)厥澄?..

除了陽光和海灘，完美的夏日怎么可以少了味道和顏值俱全的冰棍?香檳(Champagne)喝不完倒掉可惜?沒關(guān)系，小編這就教大家制作一款粉嫩的草莓香檳冰棍，有了起泡酒的點(diǎn)綴，口感更不一樣噢! 材料 1/2杯水 1/2杯糖 適量成熟草莓 2/3杯香檳 做法 1. 將糖和水放入小...

用杏泥為原料制成的方形軟糖甜蜜Q彈，加入雷司令(Riesling)后可以讓軟糖兼有桃子、柑橘等更豐富的美妙滋味。制作方法很簡(jiǎn)單，周末宅在家時(shí)，不妨自己動(dòng)手試一試吧! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 食材： 少許菜籽油 225g杏干 1.5杯砂糖 2杯干型雷司令...

味道濃郁的燉牛尾是一道常見的西班牙美食，通常會(huì)加入番茄、紅酒、雪莉(Sherry)等，將牛尾燉至柔軟可口、色澤誘人。那么，具體做法如何呢? 一、食材 1斤牛尾，切塊 適量粗鹽 2湯匙特級(jí)初榨橄欖油 2個(gè)大洋蔥，切碎 4個(gè)番茄，切碎 1把芹菜，桿切碎，葉子留作裝...

紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉，這是餐酒搭配的基本準(zhǔn)則。在搭配海鮮時(shí)，我們會(huì)自然而然地選擇一些白葡萄酒。然而，不同的海鮮應(yīng)該搭配哪些白葡萄酒呢?一起來聽聽侍酒師們的建議。 新西蘭小龍蝦 新西蘭小龍蝦(Scampi)又稱南極深海螯蝦，這種蝦體態(tài)嬌小，形...

夏天是喝白葡萄酒的季節(jié)，清爽的酸度帶來滿滿的活力;夏天也是吃海鮮的季節(jié)，鮮美而飽滿的青口能為你的生活增添滋味。有了這份食譜，也許你能獲得加倍的享受。 一、原料： 2湯匙橄欖油 1顆黃洋蔥(切成小塊) 1勺粗粒鹽 1/2勺黑胡椒粉 3瓣大蒜(切碎) 2湯匙番茄...

黑皮諾是世界上最珍貴的葡萄酒。它不像自己高貴的表親那樣，酒體表現(xiàn)得豐富飽滿，事實(shí)上它恰好相反。黑皮諾葡萄酒色澤較淺，酒體呈半透明，香氣非常優(yōu)雅。黑皮諾葡萄本身比較脆弱，容易感染各類疾病，并且很容易發(fā)生基因突變。雖然這種葡萄種植起來有些困難...

莫斯卡托葡萄酒憑借低酒精、半起泡、甜度低，帶有莫斯卡托葡萄品種典型的濃郁花香等特點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的喜愛。莫斯卡托一名源自意大利，是世界上最古老的栽培品種之一。讓我們一起走進(jìn)莫斯卡托葡萄酒世界。 一、什么是莫斯卡托葡萄酒? 大多數(shù)莫斯卡托葡萄酒...

1. Moscato+玉米軟糖 玉米軟糖是去年萬圣節(jié)全美統(tǒng)計(jì)得票量最高的最受歡迎糖果哦。軟糯糯的口感和玉米香味兒，與Moscato的質(zhì)感和甜香和襯的令人意外。 2. Madeira+杏仁椰香巧克力 有焦糖、棗湯味道的甜美濃郁的馬德拉的生命里，正需要一些堅(jiān)果和椰香的補(bǔ)充。...

波特酒是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，其風(fēng)格多樣，口感甜美，可與多種食物搭配。以下為您道來波特酒的風(fēng)格及配餐。 波特酒(Port)是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，原產(chǎn)自葡萄牙北部的杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)。18世紀(jì)時(shí)，英國(guó)人為了使葡萄酒在遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸中不變質(zhì)，便往靜止紅葡萄...