-
拉丁美洲的美食與葡萄酒如何搭配？ 日期：2018-11-29 15:36:54
和以往相比，來自南美的洋溢著拉丁風情的風味和美食如今越來越多的影響到我們的飲食生活。強烈的、豐富的味道為拉丁美食帶來了特別的香氣，所以這種美食就需要特別的葡萄酒來與之相配。以下是侍酒師們專為拉丁菜譜搭配的葡萄酒清單： 1. 智利：海鮮燴飯 來自...
-
煮魚加紅酒 美味更健康 日期：2018-11-28 10:23:18
有很多的人們并不知道我們平時在燉魚的時候，應該如何正確的燉魚，才能夠給我們的身體帶來非常多的每位，幫助我們的身體更加的健康的，那么平時我們在煮魚的時候在雨里面加入紅酒的話，也能夠幫助更加的美味，更加的健康，那么這樣的說法到底是不是正確的呢?...
-
馬沙拉酒配餐指南 日期：2018-11-23 11:33:09
位于意大利南端的西西里島(Sicily)是著名的旅游勝地，崎嶇的地貌、純凈的海灘、如洗的碧空吸引了來自世界各地絡繹不絕的游客。而對于葡萄酒迷來說，西西里不僅有令人流連忘返的美景，更有讓人心醉神迷的美酒。素有西西里島的雪莉酒(Sherry)美譽的馬沙拉酒(Ma...
-
打算用葡萄酒做菜？你需要了解下這些 日期：2018-11-23 11:22:21
在我們中國人的食譜中，各種料酒、黃酒或啤酒都是烹飪過程中的點睛之筆。隨著人們生活水平的提高，葡萄酒不僅常出現在我們的餐桌上，也慢慢滲入我們的廚房陣地，成為烹飪酒類的一員。那么，如果我們打算用葡萄酒來做菜，需要注意些什么呢? (圖片來源網絡，如...
-
仙粉黛：最佳的漢堡包配餐搭檔 日期：2018-11-22 09:13:43
美國的仙粉黛(Zinfandel)種植史由一批意大利移民者開創。當時，在綜合考量了仙粉黛的品種特征以及其他多種因素后，他們便決定在加州(California)大范圍種植該品種。由于其種植面積十分廣泛，美國加州地區以外的家庭釀酒師從加州采購釀酒葡萄時，優先選擇的往...
-
大閘蟹與葡萄酒完美搭配指南 日期：2018-11-21 14:25:21
第一次和朋友一起來嘗大閘蟹。也許是太過有名，陽澄湖一帶吃蟹的飯莊可以說是星羅棋布，不知從何選起。一個朋友帶路，說是要嘗嘗一家他新發現的吃蟹好去處。從巴解路拐進去，就是它品蒸舫蟹莊。名字倒還有些詩意。 大閘蟹、紅燒肉，配上炒螺絲，抓上一只農家...
-
如何“隨時隨地”的搭配美食與美酒？ 日期：2018-11-21 14:20:32
隨著葡萄酒在國內的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到搭配，一個搭字，表示組合;一個配字，則表示和諧。搭容易，是否很好地相配則需要摸索和經驗。有點像婚姻，一方太突出往往給人的感覺不協調，只有和諧的才是美滿的。 葡萄酒與食物的搭配沒...
-
秋去冬來 給自己一個理由享受美食好酒 日期：2018-11-20 09:35:08
春天來了，萬物復蘇，吃頓好的慶祝一下;夏天來了，頭暈乏力，吃頓好的精神一下;秋天來了，口干舌燥，吃頓好的滋潤一下;冬天來了，萬木凋零，心情郁悶，不如再吃頓好的振作一下在吃貨的世界里，享受美食是永遠不缺少理由的。 那么，眼看著今年秋天漸行漸遠、...
-
無花果紅酒甜品 不忘秋季養生 日期：2018-11-12 09:20:22
平時，人們吃無花果無非是鮮食或者泡水食用。但是無花果還可以做成甜品食用，你嘗試過嗎?今天小編給大家推薦一款紅酒無花果，讓你飽嘗美酒與美果的滋味。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 材料： 1. 450ml干紅葡萄酒 2. 60g蜂蜜 3. 1個肉桂棒 4. 8個新鮮...
-
雅拉谷產區葡萄酒配餐指南 日期：2018-11-09 10:49:15
澳大利亞氣候得天獨厚，可跟法國比肩，近些年中國市場上的澳大利亞葡萄酒份額越來越大，加上零關稅的刺激，藍裕文化酒莊規劃設計師也掩不住對澳洲酒的激情，特此介紹澳大利亞最古老的產區雅拉谷給大家。 簡介 雅拉谷是維多利亞州產區之一，是澳大利亞最著名...
-
不懂酒 你怎能享受世界上90%的美食滋味？ 日期：2018-11-09 10:00:25
美味是什么? 美味從何而來? 如何享受美味? 這個每一個吃貨面對的終極問題。事實上，并沒有那么復雜�？v然再誘人的好菜也有吃膩的時候，只要你懂酒，另有一番滋味涌上心頭。 所以，白肉配白酒，紅肉配紅酒。古訓，本不應該爛在耳朵里，而是填滿你空洞的味覺。...
-
香檳：一種可以盡情搭配美食的葡萄酒 日期：2018-11-09 09:55:28
當你稍微昂起頭朝香檳杯看，那優雅的芳香便先向你襲來，然后酒中的氣泡在杯中靜靜地閃爍，如此悅耳動聽，香氣如此令人愉悅。這美味的、帶有氣泡的液體在你的舌頭里走動，帶來活躍的酸度與無限的歡樂，輕輕地抿幾口是享受香檳的唯一方式。 當餐前酒時間結束后...
-
火鍋與葡萄酒如何正確搭配？ 日期：2018-11-07 08:36:20
在寒冷的冬日，呼朋喚友圍坐在一起享受熱氣騰騰的火鍋是一種無法用言語表達的享受。在享用火鍋時，如果能來上一口適宜的葡萄酒，更是人間享受了。那么，什么才是適宜的葡萄酒呢?這就需要根據不同火鍋來選擇配酒。 1. 麻辣火鍋▲▲▲ 花椒辣椒滿鍋的麻辣紅湯...
-
適合女生喝的果酒，生活有時女性小酒 日期：2018-11-05 20:13:11
互聯網經濟的飛速發展，改變了人們的思維方式�，F代女性在工作與生活中能頂半邊天，其中新零售渠道的主要拓荒者與消費者也是女性群體，借助微信溝通的便利性以及女性與生俱來的社交優勢，以女性為主的商品不經意間敲開了新零售的大門，迎來了新的商業模式，...
-
喝不完的葡萄酒怎么辦？8道美食做起來 日期：2018-11-02 14:23:49
大家在觥籌交錯后難免會剩下一些美酒，如何處理它們呢?這里，我們分享幾道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大飽口福! 一、紅酒燴雞 材料： 紅葡萄酒、雞肉、蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、西芹、面粉、番茄醬、胡椒粉、鹽 制作方法： 1. 首先把雞肉切塊，撒上鹽和...
-
智利酒與BBQ 碰撞出不一樣的火花 日期：2018-11-02 09:25:17
無論是周五下班小聚喜迎周末，還是晚上臨時起意吃夜宵，燒烤總是個不錯的選擇。呼朋喚友來燒烤，聽著烤架上肉和油花兒滋滋滋的聲響，酒當然是必不可少的啊!還弄不清燒烤該配濃郁的紅葡萄酒還是清爽的白葡萄酒?以智利的葡萄酒為例，一起看看它們與燒烤之間會...
