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    不懂酒 你怎能享受世界上90%的美食滋味?

    2018-11-09 10:00  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    “美味是什么?”

    “美味從何而來?”

    “如何享受美味?”

    這個每一個吃貨面對的終極問題。事實上,并沒有那么復雜。縱然再誘人的好菜也有吃膩的時候,只要你懂酒,另有一番滋味涌上心頭。

    所以,“白肉配白酒,紅肉配紅酒。”古訓,本不應該爛在耳朵里,而是填滿你空洞的味覺。好好享受下面曾經令你垂涎的美餐,對飲食男女而言,復雜的食界里,一瓶“酒”夠了。

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    龍蝦易冷,怕誰齒寒?

    冷餐宴的壓軸明星—大龍蝦,冰冷的海水咸味往往令食客冷胃。經過橡木桶陳釀,酒體豐滿的霞多麗干白帶有迷人的黃油香氣。濃淡匹配,封印大龍蝦的鮮冷。

    牛肉雖厚,怕肥想瘦

    烤牛肉雖然帶給你“大口吃肉,大碗喝酒”英雄口感,但是隨之而來滿滿是吃撐了的飽腹和油膩。當赤霞珠干紅的澀遇到牛排的肥膩,完美的new balance就出現了。

    羊排很骨感,味道很豐滿

    無論紅燒,燒烤,為了去腥,羊排總和“重口味”脫不了干系。因而也需要搭配一些酒體厚重、口感飽滿的西拉干紅葡萄酒。酒肉的濃郁的互相襯托,相得益彰。

    三文魚的滋味,貓和你都想了解

    在夏天享受三文魚色拉,選擇一款充滿水果香氣的、果酸可口的起泡酒必不可少。魚肉的鮮香,隨著莫斯卡托氣泡升騰起郁郁蔥蔥的果味。盛夏光年里,微醺才是爽快的一醉方休。

      關鍵詞:美食 葡萄酒 配餐  來源:美食與美酒  佚名
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