夏日小浪漫：草莓香檳冰棍做起來(lái)

除了陽(yáng)光和海灘，完美的夏日怎么可以少了味道和顏值俱全的冰棍?香檳(Champagne)喝不完倒掉可惜?沒(méi)關(guān)系，小編這就教大家制作一款粉嫩的草莓香檳冰棍，有了起泡酒的點(diǎn)綴，口感更不一樣噢!

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材料

1/2杯水

1/2杯糖

適量成熟草莓

2/3杯香檳

做法

1. 將糖和水放入小平底鍋內(nèi)，用中火加熱;

2. 攪拌水，直至糖完全溶解，然后關(guān)火;

3. 去除草莓的葉子，然后將草莓放入攪拌機(jī)中，打成順滑的果泥;

4. 將糖漿、草莓果泥和香檳混合，攪拌均勻;

5. 將混合物倒入冰棒模具中，放入冰箱冷凍至固體(至少需要2小時(shí));

6. 把冰棍從模具中取出便可享用。

小貼士

1. 在制作糖漿時(shí)，你可以往水中加入一點(diǎn)薄荷，靜置一小會(huì)兒，讓薄荷清新的風(fēng)味與糖漿融為一體，但又不會(huì)顯得突兀。你甚至可以提前制作糖漿，讓薄荷的風(fēng)味更加濃郁。

2. 雖然草莓與香檳搭配起來(lái)非常美妙，但除了草莓，你也可以使用其它水果，比如桃子、藍(lán)莓等，甚至可以兩種水果并用。

3. 如果草莓不是當(dāng)季水果，你可以使用冷凍草莓，不過(guò)要先解凍。

4. 你也可以拿兩杯橙汁來(lái)替代果泥，使用果汁會(huì)讓你的冰棒更加冰爽、堅(jiān)實(shí)。

5. 果泥無(wú)須過(guò)濾，但如果你不想在冰棒中吃到水果籽，可以用濾網(wǎng)過(guò)濾。不過(guò)，如果你保留一些如同豌豆大小的草莓顆粒，冰棍融化時(shí)這些草莓顆粒將會(huì)非常美味。