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你知道這些葡萄酒品酒規矩嗎？ 日期：2018-06-08 09:42:05
隨著葡萄酒的普及，越來越多人都喜歡參加品酒會，與許多志同道合的葡萄酒愛好者一起品鑒美酒，交流心得。那么，品酒會也是一種社交活動，參加的時候應該注意哪些事情，避免一些尷尬的事情發生呢? 不要有偏見 葡萄酒世界那么大，每個人都有自己的偏好，有些人...
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為什么說喝酒是一個腦力勞動？ 日期：2018-06-08 07:55:27
喝酒就要喝好這句俗話，大家都同意，但每個人對喝好的理解卻完全不同。從喝酒的量上來說，我妻子認為我偶爾喝一次，一次喝個1、2兩就是喝得好，妻子在山東的堂兄弟卻認為喝得我扶著墻走才是把我喝好了。從喝的產品方面來說，有個朋友喝到高廟的散裝白酒(高廟...
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炎炎夏日 葡萄酒該如何儲存及侍酒？ 日期：2018-06-07 09:41:30
《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的高級主編詹姆斯勞勃(James Laube)曾說過：高溫是葡萄酒最大的天敵。就算是一瓶昂貴的葡萄酒，只要將其置于炙熱的陽光下暴曬幾分鐘，其風味就會馬上發生改變。可見，高溫對葡萄酒的影響之大。而現在，我們正處于艷陽高照、...
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3分鐘教你像行家一樣品葡萄酒 日期：2018-06-07 08:55:41
有時，簡單的淺嘗輒止往往無法領略到葡萄酒的魅力，而一款優秀的葡萄酒永遠值得我們細細地進行品讀，去悉心感受那些蘊藏在風土和釀酒師巧妙技藝中的秘密 事實上，除了對葡萄酒外觀和各類風味的辨別外，在葡萄酒入口后，我們可以從這6個方面進行品評： 甜度...
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“原瓶進口”和“原裝進口”的葡萄酒有什么區別？ 日期：2018-06-07 08:38:33
原瓶進口和原裝進口這幾個字，我們在購買進口葡萄酒時常常都會遇到。聽起來，兩者之間似乎并沒有多少區別，然而實際上，原瓶和原裝可就差得遠了!什么是原瓶進口葡萄酒? 從字面上來理解，原瓶指的就是該葡萄酒是在裝瓶之后進入我國的，也就是說，這瓶酒從葡萄...
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茅臺瓶身背標上的這兩組碼有什么作用？ 日期：2018-06-07 07:57:13
下面小標上的10位數碼為物流碼，其可用于追溯這瓶酒出廠的路由信息，當然也就可以知道這是屬于哪家經銷商的酒了。 值得注意的是，同一包裝箱中，外箱上的物流碼與內裝酒的物流碼一般情況下都是相同的，但也存在特殊情況，即可能存在內裝酒瓶上10位數全為零的...
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你了解意大利的科蒂絲嗎？ 日期：2018-06-06 11:27:50
科蒂絲(Cortese)葡萄品種是意大利本地白葡萄品種，主要種植區域在意大利皮爾蒙特西南部，用其釀造的最著名葡萄酒是嘉維(Gavi DOCG)葡萄酒。嘉維(Gavi)葡萄酒是世界知名的一種意大利白葡萄酒，只用科蒂絲葡萄釀造，1974年被評為意大利法定產區酒即DOC，1998年...
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一文了解15個酒類關鍵術語 日期：2018-06-06 11:19:47
無論你是酒精新手或是酒國英雄，通曉酒類術語是通往更上層樓的一步。尤其是有志在吧臺一展身手的人，更該清楚明了。以下是十五個在酒譜文章中常見的調酒術語或品酒名詞，認識之后絕對會大大豐富你的酒類知識庫! Angels Share：相信威士忌愛好者對 獻給天使的...
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夏天的冰鎮啤酒有哪些好處和壞處？ 日期：2018-06-06 10:11:29
炎炎夏日即將來臨，一提起夏天除了高溫的天氣和悶熱的空氣，還有黃昏傍午散落在街邊的各色美食燒烤和小龍蝦，三五好友比鄰落座冰鎮涼啤助興，驅逐一天的困倦和煩熱實屬快哉。雖說夏季是啤酒的狂歡季，但是常喝啤酒也會對人體藏著一些小危害，今天就讓我們一...
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關于葡萄酒的那些“健康謠言” 你中招了嗎？ 日期：2018-06-06 10:06:46
有關于健康、養生的話題一直是人們關注的焦點。但有不少愛好者會由于對葡萄酒的了解不夠深入，而容易被一些看似有益/有害健康的葡萄酒謠言所忽悠。 下面就來看看，你有沒有中招過這些關于葡萄酒的健康謠言吧? 1、自家釀的葡萄酒衛生又便宜 不少人認為家里自...
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加州5大仙粉黛產區概覽 日期：2018-06-06 09:25:39
仙粉黛(Zinfandel)雖起源于克羅地亞(Croatia)，但如今它卻是美國加州(California)一顆耀眼的明星。在加州，仙粉黛的種植面積非常廣闊，無論是產量還是質量，加州仙粉黛都首屈一指。今天小編將為你介紹5個優秀的加州仙粉黛產區。 1、干溪谷(Dry Creek Valley)...
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一分鐘掌握博若萊佳美 日期：2018-06-06 09:20:44
佳美是古老的勃艮第紅葡萄品種，也是法國博若萊產區的法定葡萄品種。博若萊出產的佳美葡萄酒極負盛名。 每年11月的第3個星期四是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)在全球同步上市的日子，因此11月也常被不少酒友們視作博若萊(Beaujolais)之月。提及博若萊，就...
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如何用一杯冰葡萄酒拯救你的夏日味蕾？ 日期：2018-06-05 15:39:40
夏季來臨。味蕾和身體都進入了麻木狀態，我決定拯救大家行將消退的食欲，一日三餐是少不了的，重任只能落到飲品上了。 如果你嫌飲料太甜、啤酒太苦、而白酒又過烈，那么相對溫和易飲的葡萄酒就是上上之選啦! 葡萄酒是開胃的低酒精飲料，干白與桃紅葡萄酒清爽...
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加拿大葡萄酒產區概況 日期：2018-06-05 15:30:00
以緯度來說，加拿大葡萄酒產區與意大利托斯坎納Toscana，或法國普羅旺斯Provence靠近，但因為受到北極天氣影響，使得加拿大屬于寒冷的葡萄酒產區，在如此的天氣下，因為天氣嚴寒的關系，會影響到葡萄的成長，然而如此酷寒的天氣，卻也為加拿大的造酒業帶來一...
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意大利風格輕盈的紅葡萄品種概覽 日期：2018-06-05 11:17:44
在古老而多樣的意大利葡萄酒世界中，諸如巴羅洛(Barolo)、巴巴羅斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)等葡萄酒是最有名的。這些葡萄酒大多以強勁、濃郁、富有力量感的風格征服全世界的葡萄酒愛好者們，但其他風格輕盈的葡萄酒卻鮮為人知。難道這意味著，這些葡...
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葡萄酒與美食搭配的互補和對比指南 日期：2018-06-05 10:21:28
你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常相似，有的卻截然相反。其實，這就用了美食與美酒的兩個重要的搭配技巧互補(Complement)與對比(Contrast)。而搭配技巧的選擇和你的個性有很大的關系，大多數完美主義者偏愛將美酒與美食互...
