中國作為白酒的發(fā)源地，大大小小的企業(yè)不計其數(shù)。 據(jù)公開資料統(tǒng)計，目前我國的白酒企業(yè)有兩萬余家，上規(guī)模的企業(yè)不足一千家。以600元價格帶來劃分的高端白酒分界線，主要以茅臺、五糧液、夢之藍、國窖1573占據(jù)，次高端市場以郎酒、習酒、水井坊、劍南春等酒...

從量價情況來看，除了醬酒，二三線企業(yè)的高端產(chǎn)品市場容量都到了天花板，中小品牌幾乎沒有機會了。在近期的走訪中，成都經(jīng)銷商胡先生這樣說道。 一直以來，飛天茅臺、五糧液、國窖1573三大高端品牌業(yè)績的確定性引領(lǐng)著高端酒擴容的趨勢。在消費升級的渲染下，...

眾所周知，茅臺鎮(zhèn)的酒企很多很多，大多數(shù)都活得很滋潤。在這個競爭激烈的酒業(yè)市場之中，的的確確值得研究，它們是如何在內(nèi)卷之中完成升級甚至迭代。 業(yè)內(nèi)人士，時常在媒體之上，看到茅臺鎮(zhèn)品牌酒企的聲音，如端午制曲、重陽下沙、經(jīng)銷商大會甚至領(lǐng)導層變動等...

最新發(fā)布的茅臺2021年年報顯示，十四五開局之年，茅臺系列酒銷售規(guī)模突破百億，為茅臺貢獻125.95億營收，同比增長26.06%。比茅臺酒營收增幅高出15.88個百分點，比茅臺股份公司營收增幅高出14.21個百分點。 對于已經(jīng)穩(wěn)坐中國高端白酒市場第一把交椅的茅臺來說...

白酒產(chǎn)品，其實剝開外層，就是農(nóng)副產(chǎn)品。這句話直接講出來，或許會讓一些白酒企業(yè)不甚舒服，但是抽掉外面的一層浮華，確實就是如此。所以，白酒要想成為高價值產(chǎn)品，必須有其本身所蘊含的內(nèi)容，嵌到產(chǎn)品價值里面。 一些白酒企業(yè)喜歡講故事，雖然故事鮮活，如...

醬酒熱已行至中...

經(jīng)歷2021年的跌宕起伏，醬酒行業(yè)已經(jīng)明顯轉(zhuǎn)至中場階段，但行業(yè)持續(xù)向好不變、行業(yè)前景空間廣闊的判斷不變，體現(xiàn)在如下方面： 1、渠道熱降溫，行業(yè)自我凈化，備戰(zhàn)發(fā)力 得益于茅臺的品類教育，2017年以來醬酒行業(yè)發(fā)展迅速，2021年憑借僅占白酒行業(yè)8.4%的產(chǎn)能，...

光瓶酒，簡而言之，沒有華麗的外包裝，就是簡單的瓶裝酒，所見即所得。 就是這種簡簡單單的酒，長期以來，作為廣大普通消費者的口糧酒，憑借低廉的價格、超高的消費頻次和便利的購買渠道，成為貼近大眾消費的白酒品類。在過去20年的時間里，光瓶酒一直保持著...

從發(fā)展趨勢看，次高端已經(jīng)進入消費需求驅(qū)動的增長階段，多元化的競爭加劇市場培育不斷升級。全國性名酒企與地方性酒企的競爭、香型的競爭等等都促使著次高端價位段持續(xù)做大。其主要表現(xiàn)如下： 01、量價齊升的趨勢明顯 濃香型酒企穩(wěn)健發(fā)展，以習酒、國臺等為...

近日，科技作為熱點詞匯，加入到了白酒行業(yè)的討論。 實際上，白酒行業(yè)一直在呼喚著科技創(chuàng)新(只不過這種創(chuàng)新多是在工業(yè)應用層面上，而非尖端科技或是基礎科學)。尤其在上世紀我國開始踏進工業(yè)化進程之后，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的白酒邁入機械化、規(guī)模化的工業(yè)化發(fā)展時...

白酒與配制酒定義的變更，關(guān)系到酒類行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也必然對各類酒企業(yè)自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)帶來調(diào)整。盡管文件的出臺給出了半年多的緩沖期，但因涉及到酒類的外包裝、標注規(guī)范等，無疑會對經(jīng)管者帶來一定的影響。不少企業(yè)也針對這一變化加緊了調(diào)整的節(jié)奏。然而...

從2017年到2021年的5年間，除茅臺、五糧液、洋河等酒企早早跨越百億門檻后，先后又有瀘州老窖、勁牌、汾酒、古井貢、牛欄山、習酒、劍南春、國臺等邁過百億門檻。 顯然，在白酒行業(yè)的這一輪發(fā)展周期中，百億俱樂部正加速擴容，一個全新白酒百億新時代正在來...

2021年5月，酒類定義《新國標》頒布，開啟了中國白酒的新時代。《新國標》中，調(diào)香白酒被剔除在白酒之外，歸入配制酒，白酒的標準變高了。2022年初工信部對《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設的指導意見(征求意見稿)》征求意見。在升級創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程方面，征...

客觀地觀察一個行業(yè)，不僅要看它順境中有哪些隱患，還要看它逆境中有哪些亮點。 自3月7日貴州茅臺帶頭首次披露2022年1～2月經(jīng)營數(shù)據(jù)，隨后，山西汾酒、今世緣、酒鬼酒等多家白酒企業(yè)也相繼披露了1～2月經(jīng)營數(shù)據(jù)，多數(shù)企業(yè)都保持了兩位數(shù)增長。此外，五糧液、...

即使時間來到2022年，襲擾全球的新冠疫情仍未過去。 3月15日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行新聞發(fā)布會。國家衛(wèi)生健康委疾控局副局長、一級巡視員雷正龍在會上介紹，3月1日至14日，本土疫情累計報告感染者已經(jīng)超過15000例，波及28個省份。隨著各地疫情防控措施的加...

將于2022年6月起實施的白酒新國標，重新對白酒定義進行了規(guī)范，主要強調(diào)了糧谷原料，以及嚴禁食品添加劑，可表述為：固態(tài)法白酒不能添加任何酒精和添加劑，液態(tài)法和固液態(tài)法白酒可添加糧谷類酒精，但不能添加其他原料酒精和添加劑。若酒中添加了非谷物成份，...