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宗馥莉正式卸任董事長，娃哈哈正完成“家天下”到“職業化”蛻變 日期：2025-12-08 15:06:09
風味棱鏡剛剛收到的消息，宗馥莉不再擔任杭州娃哈哈集團有限公司的法定代表人、董事長及總經理職務，由許思敏接任。 企查查數據顯示，盡管宗馥莉已卸下全部管理職務，但她仍以29.40%的持股比例，穩居公司第二大股東之位，僅次于杭州上城區財政局通過國資平臺...
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從“萬店”走向“萬店盈利”，才是幸運咖真正的成人禮 日期：2025-12-08 14:36:30
鄭州一家社區街角，22歲的大學生小林用手機掃了掃二維碼，10秒鐘后，一杯熱美式從自動咖啡機里吐出來。價格是7元，比她手機里瑞幸的9.9元券還要便宜。這已是她本周第三次光顧這家幸運咖沒有座位、沒有音樂、甚至連店員都只有一人，但她不在乎，她只需要一杯...
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當最后一張優惠券用完，人們可能再也不去星巴克了 日期：2025-12-08 14:16:55
上海南京西路的那家星巴克旗艦店，曾經是城市地標。通高的玻璃幕墻、巨大的咖啡吧臺、輕柔的爵士樂，總能看到西裝革履的商務人士談著百萬訂單，或是年輕人舉著手機打卡發朋友圈。這里賣的從來不只是咖啡，而是一種被精心包裝過的都市生活方式。 如今，同樣的...
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拿捏年輕人，河南、安徽哪家強？ 日期：2025-12-08 12:50:28
當年輕人的消費選擇成為品牌爭奪的焦點，當得年輕人者得天下成為各行各業共識，中國的風味版圖上正在經歷一場靜默而深刻的變革。在這場變革中，兩個中部大省正以各自獨特的方式詮釋著對年輕消費群體的理解與把握。 一方是河南的蜜雪冰城、衛龍、鍋圈食匯等現...
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“醬油茅”失速：海天味業如何走到今天？ 日期：2025-12-08 11:31:29
在A股的眾多傳說中，醬油茅海天味業曾是一個近乎神話的存在。它以其穿越周期的穩健增長，成為了價值投資者們信仰般的標的。十月底，海天味業交出了一份看似平淡的三季報。第三季度營收63.98億元，同比增長2.48%;凈利潤14.08億元，同比增長3.40%。單看數據，...
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盒馬、胖東來、永輝們“火鍋化”，商超為何集體“不務正業”? 日期：2025-12-08 08:18:54
西安曲江新區的盒馬鮮生里，傍晚五點剛過，火鍋區已座無虛席。一位年輕母親帶著孩子在生鮮區挑選牛肉，轉身便坐到了餐桌旁，等待鍋底沸騰。 這種場景，正在全國各大城市悄然蔓延。從深圳的永輝到許昌的胖東來，從南京的蘇果到成都的紅旗，商超們紛紛在貨架間...
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丙午馬年將至，生肖酒還能“跑”得動嗎？ 日期：2025-12-01 08:24:45
隨著2026年丙午馬年的臨近，白酒生肖酒市場再度按下了重啟鍵。 然而，與往年各大酒企爭先恐后推出新品、搶占市場的盛況不同，今年行業整體步調明顯趨于審慎和克制。截至目前，僅有五糧...
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風云激蕩“十四五”：酒商完成最悲壯的四大突圍 日期：2025-12-01 08:20:47
2021-2025，中國酒業走過了波瀾壯闊的五年。 從酒類直播帶貨與即時零售的崛起，各大互聯網平臺分流了眾多白酒傳統渠道的消費者，到大規模酒類產品價格倒掛、渠道庫存積壓，再到頭部酒企業績震蕩，每一個關鍵節點都印證著酒業 十四五 異常艱難。 在這個過程中...
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外地人不知道，本地人不買賬，河北白酒被誰打敗？ 日期：2025-11-27 08:11:37
在白酒行業強者恒強、弱者退場的馬太效應下，每個省份都在角逐屬于自己的產業名片。四川有濃香集群、貴州有醬香龍頭、山西有清香標桿，而坐擁華北平原腹地、釀酒歷史超千年的河北，卻...
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誰在殺死傳統餐飲店？ 日期：2025-11-24 08:28:53
凌晨一點，北京朝陽區一家湘菜館的老板老陳獨自坐在空蕩的店里，對著手機里的外賣后臺發愁。今天的線上營業額又跌了15%，平臺上滿減、配送費、推廣費層層盤剝，算下來幾乎不賺反賠。他抬頭看了看墻上的掛鐘，距離最后一桌客人離開已經過去六個小時。十年前剛...
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打造“喝的鍋圈”、計劃推9.9元低價酒，宋河賭上了什么？ 日期：2025-11-24 08:24:55
一瓶9.9元的純糧大曲酒，讓曾負債百億的宋河酒業重回聚光燈下，也在本已深陷寒冬的白酒行業扔下了一顆深水炸彈。 我們砍掉了438個老產品條碼，現在只剩下20個新品。在11月9日舉行的新宋河起航發布會會上，鍋圈實業集團董事長楊明超的這句話，宣告這家豫酒名...
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棱鏡觀察|咸奶茶席卷秋冬，奶茶行業為何集體“反甜”？ 日期：2025-11-24 08:20:16
在今年的秋冬，一場名為咸味革命的風暴正席卷奶茶行業。 當消費者還在習慣少糖無糖的選項時，奶茶的頭部品牌集體轉向了咸味戰場。喜茶、奈雪等品牌不約而同地推出了各類咸味奶茶產品，引發了社交平臺上的熱議和年輕消費者的嘗鮮熱潮。 一位奶茶從業者透露，...
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佳釀特評|打破低價白酒內卷怪圈，抖音打了個樣 日期：2025-11-24 08:13:28
電商不是真空地帶，依然要規范經營。 11月15日，據多家媒體報道，抖音電商對第三方商家發起集中整治后，平臺上的低價茅臺酒已經基本全部下線。 打擊電商不合理低價，還酒商價格穩定的晴天，一直是酒業近些年想做但沒有做成的事。 抖音電商整治低價茅臺酒亂象...
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“大野善釀，花冠薪傳”，一家酒企的覺醒與宿命 日期：2025-11-20 14:07:16
從品質筑基到品牌塑造再到文化賦能，這是中國白酒品牌在產業升級中的典型演進邏輯。當一家酒企歷經足夠長時間的質量積淀，文化建設便不再是刻意為之的品牌包裝，而是水到渠成的必然選擇。沿著這一演進邏輯，花冠酒業如今正站在文化建設的關鍵節點。 六百余年...
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資本狂飆酒業，為何集體陷入困局？ 日期：2025-11-20 08:26:17
酒業從不缺資本整合的新故事。 11月9日，新宋河啟航新聞發布會在鄭州舉行。 宋河重整最大的危險不是重整本身，而是仍然用過去的邏輯做事。在發布會現場，鍋圈實業集團董事長楊明超指出了守舊的宋河酒業當前面臨的挑戰。 鍋圈用火鍋食材領域的新方法，真能讓...
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“韓流烤肉”遇上“中式內卷”：韓國烤肉在中國的退潮與反思 日期：2025-11-20 08:20:57
曾幾何時，推開一家韓國烤肉店的門，是都市年輕人社交儀式的一部分。炭火滋滋作響，五花肉在鐵板上卷曲焦香，搭配生菜、蒜片與甜辣醬，再配一杯冰鎮啤酒這不僅是吃飯，更是一種被韓流包裝的生活方式。韓羅苑、漢陽館、姜虎東白丁烤肉這些名字，曾是2000年代...
