燒烤加清啤，海鮮搭黃酒，扣肉配米酒，這恐怕是大家餐桌上約定俗成的搭配了。這些都是本土隨處可見的酒，那么葡萄酒呢?雖然說葡萄酒是高雅的代名詞，但其實只要遵循一些簡單的搭配原則，中國家常菜和葡萄酒也可以是完美搭檔。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系...

除非對酒精過敏的人，滴酒不沾幷不是保持健康的方式，因為我們自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精幷不會給身體造成影響，適量的葡萄酒是多少呢?醫生與釀酒師建議葡萄酒最適合的飲用最為男性每人每天300～400毫升內，女性每人每天200～300毫升內...

有機酒，生物動力酒和自然酒，不得不了解的新概念葡萄酒!隨著近年來人們對健康飲食的關注，有機酒，以及生物動力酒和自然酒開始流行起來，這三種聽上去差不多的概念，其實在酒的釀造和風格上有著明顯的差異。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1、有機葡萄...

蟬聲陣陣，烈日烘烤著大地，夏季的氣息如此濃烈，怎能少了葡萄酒奶昔相陪。試想想，午后，陽光透過樹蔭零零碎碎地散落在你的窗前，你一邊品嘗葡萄酒奶昔，一邊閱讀，愜意舒適極了。接下來就跟著小編學用葡萄酒做奶昔，給自己一個甜美的小長假吧。 1. 白仙粉...

歐肯那根谷(Okanagan Valley)坐落于加拿大不列顛哥倫比亞省(British Columbia)的中部，是加拿大第二大葡萄酒生產地，出品著許多值得一試的美酒。 許多葡萄酒愛好者都認為加拿大是冰酒(Ice Wine)的國度，這在一定程度上來說是正確的，全球大約三分之二的冰酒...

羅訥河(Rhone)是法國最重要的河流之一，發源于阿爾卑斯山(Alps)，向南流入地中海。法國南部的葡萄酒產區羅訥河谷(Rhone Valley)及其主要的AOC子產區羅訥河谷丘(Cote du Rhone)都以這條河流的名字命名。 羅訥河谷的本土品種有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、...

相比起風頭正勁的意大利普羅塞科(Prosecco)起泡酒，西班牙的卡瓦(Cava)顯得有些低調。實際上，Cava未能取得像普羅塞科一樣的成功，很大程度是因為許多消費者對它有所誤解。 西班牙的加泰羅尼亞地區(Catalonian)每年可以賣出數百萬瓶的Cava起泡酒，但其中大部...

說起白酒，相信很多人都不陌生，酒文化在我國已有兩千多年的歷史了，成為了我們特有的民族文化，每當逢年過節更是少不了白酒的參與。但是買過酒的人都知道白酒的價錢從幾塊錢一斤到上百塊錢一斤不等，那這價錢懸殊的白酒兩者有什么區別呢?選擇哪種白酒比較好...

價格一直是刺痛很多酒友選酒的重要因素，我們通常在選擇一款酒的時候會選擇一款口感適合自己并且性價比最好的美酒佳釀，今天在現代社會中酒類的價格從幾塊錢一瓶的低端口糧酒到幾千元一瓶的高端酒都是應有盡有。中國酒文化可以追溯到幾千年以前，那么古時候...

在我們選購酒類時，其中一個注意點就是酒精度數，但若是酒標上出現了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、P等不同單位時，你是否會有種被搞得暈頭轉向的感覺? 那么，今天讓我們來聊聊這些酒精單位究竟是何意，互相之間又該如何換算吧! ABV ABV 是 Alcohol by volume...

葡萄酒的保質期一直以來都是許多人關心的問題。葡萄酒到底有沒有保質期?酒標背標上標注的10年保質期又是怎么回事?一瓶葡萄酒可以存放超過10年嗎? 背標上的保質期準確嗎? 根據中國《食品安全法》的強制規定，所有食品類商品外包裝上都必須注明保質期。因此，...

一直以來，葡萄酒要臥放保存的觀念早已深入人心。一般認為，葡萄酒臥放可以讓酒塞在酒瓶內的那一端維持濕潤狀態，防止酒塞干燥、裂開而引起的氧氣侵入。眾所周知，氧氣與葡萄酒接觸會引起氧化，酒精與氧氣的相互反應會產生醋酸(Acetic acid)，破壞葡萄酒的風...

有時，簡單的淺嘗輒止往往無法領略到葡萄酒的魅力，而一款優秀的葡萄酒永遠值得我們細細地進行品讀，去悉心感受那些蘊藏在風土和釀酒師巧妙技藝中的秘密 事實上，除了對葡萄酒外觀和各類風味的辨別外，在葡萄酒入口后，我們可以從這6個方面進行品評： 圖片來...

近些年，葡萄酒越來越頻繁地出現在國人的生活中，無論是家庭聚會還是朋友派對，都會備上一兩瓶葡萄酒。然而，在分享美酒的時候，人們卻很少對葡萄酒進行系統的品鑒。其實，當你掌握了系統的品鑒方法，你就會發現它不僅可以幫助你全面地了解一款酒，還能帶你...

酒令是我國古代人們在飲宴和交游助興取樂的游戲，是古代社會文人雅士、詩經游民追求閑情雅趣的產物。古代酒令類別多樣，大致可分為以下種類。 酒令有雅令和通令之分。從字面上看，雅令自然是高雅之酒令，多在文人墨客雅士中流行。行令方法往往是，自酒席中推...

在古代，酒的價格會有較大波動，唐朝經濟繁榮，酒業發展迅速，通過具有代表性的唐代來了解酒的價格最合適不過。 從唐詩中看古代酒價 唐代我國詩歌發展的黃金時代，當時社會經濟繁榮，文藝鼎盛。此時涌現了一大批才華橫溢的詩人，比如大家熟知的李白和杜甫。...