只要一說到葡萄酒與美食搭配，就有人要嗤之以鼻，你這是裝13，不搭配又怎么樣我猜想這是因?yàn)樗麄內(nèi)鄙賴L試的機(jī)會(huì)，無法想象好的搭配能大大提升味覺體驗(yàn)。 日常生活里完美的搭配是可遇而不可求的，我記得FT的專欄作家簡(jiǎn)西絲羅賓遜說過，當(dāng)一道菜配不了葡萄酒的...

人類的釀酒歷史長達(dá)數(shù)千年，這門工藝一直與科學(xué)和迷信結(jié)伴而行：科學(xué)帶領(lǐng)釀酒工藝不斷進(jìn)步，但在釀酒師中也流傳著無數(shù)的迷信傳說。即使到了現(xiàn)代，人們對(duì)葡萄酒的迷信也十分常見，尤其在歷史悠久的波爾多。 過去幾十年，波爾多產(chǎn)區(qū)流傳著一個(gè)七之詛咒──以數(shù)...

前些日子，小編參加了一個(gè)婚宴，正值入夏，大家熱得大汗淋漓，上桌都想喝上一杯冰啤解暑，這時(shí)桌上一位大哥提議大家喝口白酒，他說夏天少喝啤酒，適量喝白酒，夏天養(yǎng)生需以熱制熱，注意出汗排毒。 全桌人聽后嘩然，這倒是吸引了小編的注意，于是問何來此觀點(diǎn)...

1.淡啤酒能防啤酒肚 雖然淡啤酒一般含熱量90100卡路里，一般啤酒含熱量在200卡路里以下，但營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為兩者區(qū)別可忽略不計(jì)，淡啤酒能防啤酒肚的說法并不靠譜。事實(shí)是適量的喝啤酒完全不會(huì)長啤酒肚，而大量酗酒就完全對(duì)身體沒有好處了。 (圖片來自網(wǎng)絡(luò) 如有...

香檳(Champange)指的是在法國香檳區(qū)所生產(chǎn)出來的起泡酒，僅限使用法國香檳區(qū)種出的葡萄釀制而成。 釀造香檳的葡萄品種： 黑皮諾(PinotNoir)：為香檳的支撐架構(gòu)，讓香檳強(qiáng)韌有勁; 莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)：讓香檳富于果味與芳香; 霞多麗(Chardonnary)：提...

暢銷書小說作家吳越曾在自己的小說中寫到，幾個(gè)女人失戀后，在超市里偶然發(fā)現(xiàn)雪利酒，買回來喝了以后想不到它的口感如此誘人。其實(shí)，選對(duì)一瓶適合自己的雪利酒好比是對(duì)自己的一次嘉獎(jiǎng)。但千萬別像小說中的主人公一般借酒消愁，因?yàn)榭此迫逖诺难├�酒非常易�?..

很多人都有喝葡萄酒的習(xí)慣，比如喝白葡萄酒對(duì)身體健康是有好處的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正確方法，這樣也就體會(huì)不到葡萄酒的風(fēng)味了，那么白葡萄酒該如何喝才正確呢? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 一、白葡萄酒怎么喝 在品嘗葡萄酒的時(shí)候，葡萄酒...

酒是大多數(shù)人都會(huì)喝的一種飲品，甚至是有的人喜歡喝酒，在公共場(chǎng)合里面，不喝酒的人就顯得那么獨(dú)立雞群，因此，也有著很多不喝酒的人群被迫去喝酒。 久而久之也就習(xí)慣了，有的人喝酒還喝出了新的花樣，就是拿不同種類的酒混在一起喝，就比如說大多數(shù)的人都拿...

紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳。 東風(fēng)惡，歡情...

再好的酒，也要搭對(duì)食物，才能相得益彰。下面小編整理出一些資深葡萄酒從業(yè)人員給的搭配建議。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 1、中古世紀(jì)以來，葡萄酒除了享樂，就是搭配餐食。其實(shí)紅酒不太適合單喝，食物有加分的效果。地餐配地酒，就像家人、朋友的關(guān)...

所謂老酒，是指儲(chǔ)存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，更加醇香宜人。 陳年白酒具有越老越香的特點(diǎn)，比新酒更醇香，這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲，且極具收藏價(jià)值。因此，在品嘗陳年老酒時(shí)...

等待葡萄酒綻放的時(shí)刻總是令人愉悅又不安，醒酒或不醒酒，這問題似乎常常困擾著不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圓潤的酒液激起了，心里的美好被誘發(fā)了，當(dāng)下的情境正好一切到位了，無論您對(duì)葡萄酒有多少了解，這些不需要分析，最直接的感受，正是葡萄酒...

高粱酒、大米酒和玉米酒釀出來的有什么區(qū)別呢?請(qǐng)看下文 1、好酒高粱造 在中國古代種糧完全是靠天吃飯，而高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠...

顏色是有溫度的，而暖色正是指讓人看了有溫暖感的顏色，如紅色、橙色和黃色。 從下圖中，我們不難看出，紅葡萄酒的顏色是各種程度的紅色，白葡萄酒幾乎是各種程度透明的黃色。我們也都知道，桃紅葡萄酒的顏色多介于紅葡萄酒與白葡萄酒的顏色之間，就此可以做...

摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮。酒桌上經(jīng)常會(huì)看到幾種類型的人，有的只能喝單一酒，而有的卻可以混搭，白+紅+啤，來者不拒。如今天氣漸漸炎熱，啤酒越來越多的出現(xiàn)在酒桌，很多人會(huì)混酒喝，但是兩種酒混著喝會(huì)出現(xiàn)很多問題。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)...

市場(chǎng)上的葡萄酒可謂是琳瑯滿目，除了有不同品種和產(chǎn)區(qū)的說法外，還有原瓶、原裝等等，相信很多酒友已經(jīng)犯懵了，趕緊看看本文的解釋吧。 隨著國內(nèi)食品安全的問題不斷被曝光，國內(nèi)消費(fèi)者在購買葡萄酒時(shí)更加小心謹(jǐn)慎，關(guān)心是不是從國外直接進(jìn)口過來的?有沒有動(dòng)...