雖然淡啤酒一般含熱量90100卡路里，一般啤酒含熱量在200卡路里以下，但營養學家認為兩者區別可忽略不計，淡啤酒能防啤酒肚的說法并不靠譜。 事實是適量的喝啤酒完全不會長啤酒肚，而大量酗酒就完全對身體沒有好處了。 啤酒顏色與酒精含量無關，而取決于麥芽...

在選購葡萄酒時，很多葡萄酒消費者在面對形形色色的酒時會感到不知所措，英語、法語、葡萄牙語、意大利語讀起來非常具有挑戰性。不過很多法定產區葡萄酒，其酒標上的術語都是由當地法律規定的，所以我們可以通過這些術語來判斷其質量。 西班牙里奧哈(Rioja)...

在拿到一瓶好酒的時候，我們總想要好好品一下，可是品酒和喝酒不一樣，品酒是一門學問，品酒的基礎建立在對葡萄酒基礎知識的了解之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等等。在品嘗葡萄酒之時，如果能借助這些已知信息，你會更輕松地品嘗出葡萄...

世界各地的甜酒都有不同風格，似乎葡萄在什么時候采摘，糖份是如何集中，以及酒是怎樣陳年。無論釀造方法如何，甜酒的關鍵是在糖份，酸度，酒精度及單寧之間的平衡。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 遲摘葡萄酒 用較遲采摘，極度熟透的葡萄釀造的甜酒，有...

說到正兒八經的品酒室，大家想到的都是明亮的燈光和白色的背景;提及去到當地酒莊品酒，能聯想到的就是美麗的葡萄園和靜謐的氛圍。可是，如果你想要一些獨特的品酒體驗怎么辦?本文來滿足你的獵奇心理! 1. 漆黑暗室 不是說品酒要有充足的光線?在瑞士的盧塞恩湖...

葡萄酒混釀是一門藝術，但是提到混釀，很多人都容易將它與勾兌聯系在一起，認為混釀就是劣質的酒。其實，混釀是相對于單釀而言的一個詞語，勾兌也不一定是假酒的象征，它們可以說是釀造過程中的一道重要的工序。混釀的過程就好像是琴瑟合鳴一般，一方成就另...

細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年，難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎?10年保質期究竟是個什么概念? 其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說...

從2000年開始，桃紅香檳的風頭漸漸盛行。如今，桃紅香檳的需求量占到了香檳區總量的9%(10年前只有5%左右)。大品牌緊跟潮流，大量的新桃紅香檳誕生。 同時，桃紅香檳的質量也取得了很大進步，釀造工藝更加精準，尤其是在紅葡萄酒發酵這個決定性的階段。要知道...

白酒不能用易拉罐裝? 白酒不是不能用易拉罐裝，而是不宜。 白酒容器有三宜兩不宜之說。所謂三宜器具指的是：1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。兩不宜器具是指： 1.塑料容器 2.易拉罐容器 。 塑料裝的白酒，我們常常在一些散裝白酒中見到，而易拉罐裝的白...

酒是一樣好東西，但在特殊情況下，就不好說了。 比如一般人喝酒，越喝越高興，各生歡喜;但有的人就是喝著喝著不歡而散，鬧劇不斷。 同樣是喝酒，為何區別這么大?顯然，不同人對喝酒的分寸感把握度不一樣，沒有分寸感的喝酒，注定不會愉快。 圖片來源網絡，如...

葡萄汁在19世紀60年代就被發明了，但在葡萄汁發明之前，人們曾認為葡萄汁是一種無法實現的事情。因為當葡萄被破碎的那一刻，會有葡萄汁流出，緊接著葡萄汁就會與葡萄皮中的酵母接觸，所以葡萄汁被壓榨出來的時候，釀酒程序也就伴隨著酵母與葡萄汁的接觸開始...

近日，意大利葡萄酒協Vinarius發布了一項關于今年夏季意大利最受歡迎葡萄酒品類的預測報告。基于對上百家意大利葡萄酒門店近三年來的銷售狀況進行的分析與調研，報告預測在炎熱的夏季，芳香型白葡萄酒、白葡萄酒是意大利本土市場最受消費者青睞的葡萄酒品類...

從釀酒葡萄到葡萄酒要經過很多工序，大概可以概括為以下五個步驟 1、采摘 當葡萄達到一定的成熟度，就要開始采摘了，通常情況下，釀制起泡酒的葡萄先采收，然后釀制白葡萄酒的葡萄，接著是釀制紅葡萄酒的葡萄，最后是釀制冰酒的葡萄。葡萄采收可以由人工完成...

很多人說葡萄酒是有生命的，因為葡萄酒中的眾多有機化合物在不斷變化。葡萄酒陳年是給葡萄酒時間演變。 但不是所有酒都可以陳年，葡萄酒有沒有陳年潛力，視乎三個元素：復雜性、平衡性和回味長度。 復雜性是果香濃度和深度，氣息類別的數量。包括蘋果、柑橘...

像起泡酒一樣，甜酒是節日期間的理想禮物之一。甜酒不僅僅是甜，有很等多不同風格及風味，以下提示希望可以幫你選擇。 大部份甜酒的甜度來自葡萄自身的天然糖。當所有葡萄糖在發酵過程中轉化為酒精后，葡萄酒就是干型。如果發酵過程在中途停止，葡萄酒就會有...

心釀甜型葡萄酒測評：適口舒爽 百元內國產葡萄酒的不錯選擇 長期關注酒評網的酒友想必都了解，酒評網作為中國酒類第一消費媒體，是以弘揚酒文化、普及酒知識和測評酒類產品為主旨。旗下的輕酌測評室作為測評酒類產品的專屬板塊，一直秉承客觀中立的態度，堅...