有人說學會了品酒的同時也就學會了品味人生，一杯酒的味道或許辛辣，或許香氣撲鼻甚至還有一些苦澀，但是始終比不過人生旅途中的酸甜苦辣。很多酒友都喜歡在閑暇時間或者歡聚時來上兩杯酒來烘托氣氛，但是大家是否明白不好的飲酒習慣會個哦我們身體帶來健康...

在起泡酒界，與香檳(Champagne)相比，平價易飲的普洛賽克(Prosecco)日益受到追捧，成為新一代大眾情人。但是酒友們在享受美酒時常常會有這么個困擾，酒是好喝，但傷牙啊，會導致牙齒琺瑯質流失，牙根變得脆弱。本文將為你獻上幾則良策，讓你能無憂品美酒。...

每個愛酒的人都渴望擁有一個裝滿各類葡萄酒的萬能酒窖，它就像叮當貓的口袋一般，無論是家人團聚時刻或三五好友突然造訪，亦或是心血來潮，想要提前慶祝一番即將到來的周末，它都能替我們排憂解難，選出最合時宜的葡萄酒。雖然，我們沒有這種萬能酒窖，但小...

說起白詩南(Chenin Blanc)，你腦海里會浮現什么印象?是多才多藝，天然高酸，亦或是干型、甜型皆有，靜止酒、起泡酒都可釀造?沒錯，這都是白詩南，在不同的釀造工藝和風土下，這個品種能夠呈現出千姿百態。 最早關于白詩南的記載可以追溯至9世紀，當時人們在...

丁香、肉蔻、大料、桂皮當無意中瞥見這幾個詞的時候，我們往往已經開始腦補紅燒肉和小龍蝦的香氣。幾個世紀前，東方香料與絲綢、茶葉一起連通了亞歐大陸，在西方世界掀起了持續至今的熱潮。口味獨特的香料對于生在美食國度的我們來說，是樸素的調味品，對于...

目前并無一套放諸四海皆準的蘭姆酒分類法，產自不同國家或地區的蘭姆酒，甚至連酒精濃度認定或最低陳年時間皆不盡相同，這確實增加了蘭姆酒的分類難度，卻也讓這款烈酒更顯自由奔放且多采多姿。 (圖片來自網絡 如有侵權請聯系本站) 顏色，于是成為用來辨別不...

女孩子喜歡起泡酒，愛其幽雅，看著成千上萬氣泡升上來的一剎，擁有著無盡的遐想。法國人喜歡自由、浪漫，無拘無束，隨心而為，如果要在葡萄酒中領會法國這個浪漫國度，香檳就是開啟這道門的重要門匙。 香檳也不是隨便可用的一個起泡酒名字，要有嚴格的規定。...

葡萄酒按照顏色分類，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，葡萄酒的顏色和葡萄品種、產區和葡萄酒釀造方法有關，即使是同一種葡萄酒，在顏色上也有細微的差別。葡萄酒顏色主要與以下四個因素有關 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 (1)與葡萄品種有關...

草莓甜美誘人，如夏天的鮮紅唇...

我們都知道，葡萄酒瓶的標準容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶(Bourgogne Wine Bottle)、波爾多瓶(Bordeauc Wine Bottle)還是摩澤爾瓶(Mosel Wine Bottle)，盡管形狀不同，容量還是一樣的。 我們已經習慣了 750ml 的玻璃酒瓶，不管是葡萄酒、啤酒還是白酒。...

當我們在描述一款葡萄酒的時候，我們往往會用到許多詞匯來解釋我們想表達的意思，而這些詞匯又是復雜的、不斷變化的。比如，你在餐廳里想要點一瓶酒體飽滿的紅葡萄酒，或者在零售店想要買一瓶干白，一般都能夠得到滿足，因為為你提供服務的人明白你要的是什...

冬吃羊肉夏吃蝦，40 天加長版三伏天，我們該用什么來謀殺這漫漫長夏，首選當然是葡萄酒和小龍蝦。 夏季不光是燒烤班子嗨起的時候，還是紅色革命小龍蝦席卷全國的日子。 小龍蝦為什么每到夏季便紛紛占領我們的手指、味蕾以及朋友圈?小龍蝦到底有什么魅力，讓...

我一直認為，每天在家喝點小酒、聽聽音樂、看看書、泡個澡都是頗具儀式感的事，是的，雖然旁人可能不理解，但這正是只有自己懂的愜意與悠閑，是我幸福感的一種來源。 只是奈何酒量不佳，曾經一度每次開的葡萄酒，消耗的速度總是追不上它變壞的速度，最后只能...

品和鑒實則為兩個動作 品在于認識葡萄酒 通過感官了解她的面貌、性格和內涵 然后得出是不是你喜不喜歡的類型 是對葡萄酒一種感性的認知 葡萄酒的的品，包含三個步驟，我們稱其為品酒三部曲 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1、觀 杯子傾斜45度角，用眼睛觀...

品嘗葡萄酒，可以很簡單，其實只要四大步驟：觀察、嗅聞、品嘗、評論，以一般品飲份量 75 ml 為標準。 1. 觀察 ● 于自然光環境下，以白色背景襯托，傾斜酒杯45度角察看酒色 ● 紅葡萄酒酒色淺者為花青素較少，偏藍紫者則酸度較，而低偏紅者較酸 ● 白葡萄酒...

對于吃貨來說，餐酒搭配是一個永恒的話題。中法各為東西方餐飲文化之典范，粵菜在中國八大菜系中素以清淡適口、營養均衡而被譽為有君子之風，當精致的粵菜遇上法國的羅納河谷葡萄酒，一定會碰撞出意想不到的新滋味。 廣式燒臘與羅納河谷葡萄酒 充滿廣式風情...