上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒評君(微信號：jiuping_cn)，中國文化博大精深，淵源久長，怎么說也比西方短短百來十年文明來的更有底蘊，而在華夏文明中，酒和文化的發(fā)展是同步進行的，那么我們喝酒所用的酒杯是如何發(fā)展?本期，酒評君(微信號：jiuping_c...

所謂佛要金裝，人要衣裝，同樣的道理，飲酒這檔子高雅的事兒，是需要與好酒相得益彰的酒杯來裝盛。一款好酒的飲用與欣賞需要用相應的酒杯，將酒的香氣，口感以及時間的饋贈充分的表現(xiàn)出來。在這篇文章里，酒評君(微信號：jiuping_cn)淺談葡萄酒與酒杯的搭配...

有酒友私信酒評君(jiuping_cn),說被紅星二鍋頭的廣告灌了一口雞湯。酒評君(jiuping_cn)也留意了一眼，廣告不錯。借著這口雞湯，本期酒評君(jiuping_cn)就和酒友們聊聊帝都白酒的代表二鍋頭。 據(jù)傳，康熙打獵歸來，口渴難耐，就命隨身的太監(jiān)去找酒，這太監(jiān)也...

常言道，酒是陳的香，這就是說，隨著時間的積累，白酒會變得更加醇香柔和，這也催生了年份酒的收藏和品鑒。平常購買和飲用白酒時，酒友們也是挑選盡量是年份老的。不過，有的酒友就會遇到這么一種情況，買回來所謂的年份酒，口感非常寡淡，并不是越陳越香，...

夏季到來的時候，人們更適宜飲用經(jīng)過適當降溫的酒體較輕的葡萄酒。而在冬天寒冷的天氣下，味道更濃郁、結構更清晰且單寧更明顯的葡萄酒才是時令酒款。 也許你會認為，這種差別主要與氣溫有關。其實，影響葡萄酒味道的天氣因素遠不止這些，氣壓就是最明顯的一...

中華民族是禮義之邦，素有以茶代酒的習俗，每逢宴飲，不善飲酒或不勝酒力者，往往會端起茶，道一句以茶代酒，以盡禮數(shù)，既推辭擺脫了飲酒，又不失禮節(jié)，而且極富雅意。這一軼事廣為應用，可知此典故是從何而來呢. 話得從頭說起，公元252年，吳太祖孫權病死，...

近日，美國癌癥研究協(xié)會和世界癌癥研究基金會發(fā)布的一項最新研究顯示，酒精、加工肉制品(如熱狗、火腿、熏豬肉)以及超重和肥胖，都會增加罹患胃癌的風險。針對這一結論，本報記者特邀南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院腫瘤科副主任尤長宣教授進行解讀，并對胃癌防治提出...

據(jù)香港《文匯報》報道，都市人壓力大，有些人會選擇借酒澆愁，但恐怕會酒入愁腸愁更愁。有香港精神科專科醫(yī)生指出，酒精會導致產(chǎn)生快樂感覺的血清素減少，增加患上抑郁癥的機會。醫(yī)生又指近年男女酗酒比例由過往的10比1，改變至現(xiàn)時的4比1，以飲用啤酒、紅酒...

天氣漸熱，啤酒消費也進入旺季，在關注啤酒質(zhì)量的同時，你是否留意過啤酒瓶的使用期限?近日，河南省焦作市民趙先生發(fā)現(xiàn)自己購買的啤酒所用的玻璃瓶已經(jīng)使用多年，磨損嚴重，擔心存在安全隱患。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似趙先生發(fā)現(xiàn)的這種超期服役啤酒瓶在市面上并...

漢語文化博大精深，尤其是漢字，不同的人、不同的場合對同一個詞語可能都會有不同的見解。而葡萄酒愛好者們則會對所有與葡萄酒有關的詞匯，持有自己獨特的解讀。不信?讓我們一起來翻開酒粉們的葡萄酒辭典，感受酒粉們的文化底蘊。 倒 普通人：這只是一個把液...

核心提示|適量飲酒對身體有益的觀念越來越被人認可，但多少為宜?酒和食材搭配能治病嗎?一則清酒煮海帶讓癌細胞自殺的帖子一石激起千層浪，吃海帶，喝清酒，能治病嗎?究竟酒精與癌癥的關系是怎樣的?河南腫瘤醫(yī)院內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師陳小兵博士為我們答疑解惑...

冰酒是世界上最珍貴的酒品之一，國際市場稱之為酒中極品。目前，世界上只有加拿大、德國、奧地利、中國和美國等國家的個別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄，其中加拿大的產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的三分之二。 冰酒是德國葡萄酒的最高等...

朋友聚會，在推杯換盞中，不知不覺又多喝了幾杯，等待你的又是難熬的一晚，大半夜頭疼，在床上翻來覆去，怎么也睡不著。如何緩解呢?今天就讓專家來給你支招，從骨頭湯到泡菜汁，總有一種方法能幫到你。 頭痛是喝醉酒后最常見的癥狀，那么，當我們喝酒后，我...

時代怎么變，大城市的吸引力都是永恒不變的，殘酷的都市社會，飛速前行的物價和流水一樣停留和離開的人，現(xiàn)正熱播的電視劇《歡樂頌》中的5個女孩各有棱角，代表了5種不同的人生際遇，甚至是做人的五種層面，都說性格決定命運，她們的性格與某些類型的葡萄酒...

歡樂頌火爆熒屏，處女座劇組功不可沒：接地氣的對白，精密的細節(jié)，寫實的場景，但是你知不知道，這個處女座劇組的逼格有多高?CC今兒單單從劇中出現(xiàn)的酒，跟你好好科普科普。 第22集，一行人去私人山莊，奇點用兩瓶02年唐培里儂收買富二代曲筱綃，小妖精聽完...

酒的釀造是一個復雜的過程，釀酒是一門技術更是一門藝術。下面三張圖讓你直觀的看到葡萄酒、白酒、啤酒的釀造過程。 葡萄酒 釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色...