每逢酒企的封壇大典，總會(huì)舉辦祭祀酒祖的活動(dòng)，酒祖有儀狄、杜康、大舜、黃帝甚至還有曹操。酒祖雖然多，但是儀狄是出鏡率最高的，也是民俗中約定俗成的酒祖，以至于中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)每?jī)赡陼?huì)評(píng)選儀狄獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人。有意思的是...

夏季喝啤酒 有八個(gè)不宜事項(xiàng): 1.大汗之后不宜飲用啤酒 人體大汗出后，汗毛孔擴(kuò)張，此時(shí)飲啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞，從而暫時(shí)中止出汗，造成體溫散發(fā)受阻，可誘發(fā)感冒等疾...

流言 白酒和紅牛一起喝可能是很多人飲酒兌飲料的習(xí)慣，但這樣把自己喝進(jìn)醫(yī)院的病例每年都屢見(jiàn)不鮮，近日又出現(xiàn)了白酒兌紅牛昏迷甚至猝死的事件。那么白酒兌紅牛真的會(huì)致命嗎? 真相： 白酒加紅牛并不是一個(gè)完全禁忌的事情，取決于量的多少。即使如此，喝白酒...

部分領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在簽名薄上留名 范曾老師和部分領(lǐng)導(dǎo)嘉賓交流 范曾老師與長(zhǎng)寧何文毅書(shū)記交流 開(kāi)館儀式現(xiàn)場(chǎng) 長(zhǎng)寧縣副縣長(zhǎng)高雷致辭 莒縣副縣長(zhǎng)劉建勛致辭 國(guó)美酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)武玉杰致辭 范曾老師致辭 范曾老師與長(zhǎng)寧縣委書(shū)記揭幕 范曾老師和嘉賓在展館現(xiàn)場(chǎng) 武玉杰...

酒本身并不含有陰陽(yáng)雌雄成分，但是，古今往來(lái)，好男人大丈夫似乎無(wú)不與美酒相隨。武松打虎打蔣門(mén)神是因?yàn)樽砭?魯智深倒拔垂楊柳也離不開(kāi)酒的魔力;就是革命者李玉臨上刑場(chǎng)還得喝上媽的一碗酒墊底。 男人大多嗜酒貪杯，不知道這是不是與雄性荷爾蒙有關(guān)。 男人...

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，甚至和我們的傳統(tǒng)醫(yī)藥也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。不過(guò)，需要正視的是，正在服西藥的人千萬(wàn)不要喝酒。 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。中國(guó)的酒文化久負(fù)盛名，尤其在春節(jié)前后，正是一個(gè)傳統(tǒng)的飲酒高峰季節(jié)，工作聚餐、人情往來(lái)、一家團(tuán)圓...

杜康有飯不盡，委之空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方。是說(shuō)杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹(shù)洞里，剩飯?jiān)诙粗邪l(fā)酵后，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，并無(wú)什么奇異的辦法。由一點(diǎn)生活中的偶爾的機(jī)會(huì)作契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很...

1、醬香酒起源 醬香型白酒起源于西漢時(shí)期，時(shí)稱(chēng)枸醬酒。據(jù)《史記?西南夷列傳》記載，公元前135年(西漢建元6年)，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州)，于南越王宴間嘗到了鳛部(今仁懷)產(chǎn)的枸醬酒，獨(dú)特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，...

1982 年對(duì)于波爾多而言，可謂是一個(gè)世紀(jì)年份，7 月炎熱，8 月涼爽，9 月陽(yáng)光充足，讓葡萄成熟度達(dá)到了完美狀態(tài)，造就了像 82 年拉菲(Chateau Lafite Rothschild)這樣傳奇的酒款。正好那年，羅伯特帕克(Robert Parker)敢于挑戰(zhàn)世界權(quán)威，認(rèn)為 82 年是一個(gè)偉大...

我們?cè)谌粘Ｉ�活中，常常�?huì)用到燈紅酒綠這個(gè)詞，燈紅可以理解，而酒為什么是綠的呢? 翻開(kāi)古人的作品，到處都是酒綠或綠酒的詩(shī)詞。陶淵明《諸人共游周家墓柏下》：清歌散新聲，綠酒開(kāi)芳顏。杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》：燈花何太喜，酒綠正相親。晏殊《清平樂(lè)》：勸君綠...

在我們的文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實(shí)質(zhì)的區(qū)別，茶文化強(qiáng)調(diào)的是我的自我修為，在茶道中感悟自己，所以獨(dú)自飲茶往往成為自我修行的一種方式;酒文化則強(qiáng)調(diào)的是我與外界人的關(guān)系，在飲酒過(guò)程中觀物、識(shí)人，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲...

單單用美食家來(lái)形容蘇東坡，那還是小看了他。孟子說(shuō)：君子遠(yuǎn)庖廚。意思是美食家都要去吃別人做的，自己做，不成。而好吃的人則不同，會(huì)吃但是不會(huì)做，或者不愿意做，那不是標(biāo)準(zhǔn)的好吃，要說(shuō)起詩(shī)人里的好吃佬，那非蘇東坡莫屬了。現(xiàn)在很多人都自詡為吃貨，我...

在葡萄酒的釀造過(guò)程中，釀酒師為了釀造出符合要求的葡萄酒，可以添加少量添加劑對(duì)葡萄酒進(jìn)行處理，允許加入的添加劑約70多種，包括乳制品和動(dòng)物制品。那么，你喝過(guò)的葡萄酒是葷酒還是素酒呢? 一、葷類(lèi)添加劑 1. 蛋清(Egg Whites) 在舊世界葡萄酒國(guó)家，蛋清經(jīng)...

白酒又稱(chēng)蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類(lèi)成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的白酒，如何辨別其優(yōu)劣呢?人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官...

經(jīng)常聽(tīng)到勸酒的說(shuō)：少喝些酒，對(duì)身體不好。飲酒傷身，很多人都不把這句話(huà)當(dāng)回事，聽(tīng)聽(tīng)罷了。有很多人高興時(shí)猛喝，不高興時(shí)也猛喝，甚至有些人都離不開(kāi)酒，不管高興不高興，有事沒(méi)事，隨時(shí)隨地都想喝酒，這種情況已然是有酒精依賴(lài)。 長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)大腦中樞神...

唐朝是中國(guó)古典詩(shī)歌發(fā)展的全盛時(shí)期，唐朝詩(shī)歌是中國(guó)優(yōu)秀的文學(xué)遺產(chǎn)之一，從唐朝詩(shī)歌中不僅可以看出社會(huì)現(xiàn)象、社會(huì)風(fēng)氣，從唐朝關(guān)于酒的詩(shī)歌中也可以找出唐朝酒價(jià)的蛛絲馬跡。 宋代劉邠《中山詩(shī)話(huà)》寫(xiě)道：真宗問(wèn)近臣：唐酒價(jià)幾何?莫能對(duì)。丁晉公獨(dú)曰：斗直三...