2013年，行業(yè)出現(xiàn)下行形勢，為了穩(wěn)住業(yè)務(wù)，貴州不少二、三、四線醬酒將出路瞄準(zhǔn)了濃香和清香占主導(dǎo)的東三...

中國的葡萄酒與烈酒市場在經(jīng)歷一年多的低迷期后，終于迎來發(fā)展的又一個春天。 瑞士銀行投資研究機構(gòu)(UBS Investment Research)發(fā)布報告表明，在2014年最后一個季度以及2015年第一個季度，酒類產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)復(fù)蘇狀態(tài)。 該報告稱，與2013年同期相比，酒類行業(yè)在2014...

從2001年至2015年，這14年中，中國的白酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了黃金十年之后，最近幾年又進入了漫長的調(diào)整期，告別爆發(fā)式增長，步入理性發(fā)展和理性消費時代。業(yè)內(nèi)專家表示，白酒行業(yè)未來將以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向，依靠消費者驅(qū)動，回歸到一個注重性價比的時代。白酒行業(yè)...

2014年幾乎可以說是酒水飲料行業(yè)相對艱難的一年，尤其是白酒行業(yè)，過去黃金十年開始走向下坡路，在低迷的市場環(huán)境中尋求突圍之法。受三公消費限制的影響，以及近年來國家反腐工作的不斷深入，高端酒企官酒之路逐漸狹窄，營銷群體開始向普通消費者傾斜，各公...

讓我們從好消息說起，2015年澳大利亞許多重要產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)非常好，甚至可以說是出色。當(dāng)然，還有個壞消息，那就是產(chǎn)量較低。 今年依然延續(xù)了持續(xù)10年之久的早收趨勢，尤其是克萊爾谷(Clare Valley)，今年是它最早進行采收工作的年份之一。百利酒業(yè)(Barry W...

小盤開啟 宴慶市場，一直是酒類銷售的重要市...

高端酒銷量急劇下跌，而中低端酒銷量越多自然轉(zhuǎn)型進來的品牌也越多，競爭白熱化已是勢不可擋。 轉(zhuǎn)型做中低端酒品牌劇增 2015年5月初，曾以名人、名河、名酒、名歌享譽全中國的二線品牌白酒生產(chǎn)企業(yè)湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司，下發(fā)了《緊急通知》。《通知》...

密史脫拉風(fēng)對法國南部的葡萄酒影響重大，被認(rèn)為是當(dāng)?shù)仄咸褕@風(fēng)土的造就者。 密史脫拉風(fēng)是指法國南部及地中海沿岸刮的干寒強勁的北風(fēng)或西北風(fēng)。它一次能持續(xù)幾天，風(fēng)速經(jīng)常超過100千米/小時，在冬季和春季最強且最頻繁，有時會給莊稼造成重大損害。 經(jīng)過一系...

現(xiàn)在有各種即時速溶粉末飲料，咖啡粉、奶粉等等早就屢見不鮮，可是你聽說過酒粉么?沒錯，就是把酒粉倒入杯子里，用水沖調(diào)，可以得到你所喜愛的酒精飲料。 美聯(lián)社報道粉末酒精早在2014年4月份就已經(jīng)提出了申請，其中共有6種不同的風(fēng)味，分別為V、R、Cosmopoli...

導(dǎo)讀：傳統(tǒng)，不是一成不變;變革，不是一勞永逸;保護，不是生的法則;開放，不是死的沼澤;并購與被并購，不是千分的風(fēng)險與萬分的機會。固步自封還是激流勇進，這是不用問，你就能做出的明智選擇! 酒業(yè)并購的大趨勢，不可避免地來了! 國家發(fā)展改革委、商務(wù)部發(fā)...

經(jīng)過近三年的調(diào)整，中國白酒業(yè)已進入中低速發(fā)展的新常態(tài)。新常態(tài)是相對于黃金十年增長期而言的，白酒業(yè)的高速增長期已經(jīng)一去不復(fù)返。很多業(yè)內(nèi)人士心存僥幸心理，寄希望于行業(yè)短暫的調(diào)整之后，能夠重新恢復(fù)過去的高增長，而不是積極調(diào)整、主動適應(yīng)。這種誤判...

細(xì)心的朋友會發(fā)現(xiàn)，進口葡萄酒背標(biāo)上的保質(zhì)期基本上都是10年(少數(shù)15年或20年)。難道進口葡萄酒不分優(yōu)劣，保質(zhì)期都是10年嗎?10年保質(zhì)期究竟是個什么概念? 其實，葡萄酒就像人一樣，會經(jīng)歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們...

2015年葡萄酒市場復(fù)蘇，雖然是整體性復(fù)蘇，但是其增長主要是新的地區(qū)和新的消費人群帶來的。 案例一：內(nèi)地葡萄酒市場的替補作用。過去說到葡萄酒消費，大多依靠主銷區(qū)的支撐，比如珠三角市...

啤酒是當(dāng)今最受歡迎的大眾飲料之一，2007年中國啤酒產(chǎn)銷量4000萬千升，比上年增長500萬千升，增幅13.8%，連續(xù)六年居全球啤酒第一消費大國，同時啤酒包裝市場也隨著啤酒產(chǎn)量的增加不斷擴大。世界用于啤酒灌裝的容器已超過3030億個，并且基本上被玻璃瓶和金屬...

做過白酒行業(yè)的朋友都會知道，某些新品牌的白酒面市后，迅速做出了名聲，深受消費者的喜愛，然而對于懂酒的朋友而言，他們了解這些新品牌不過是某些酒水廠家所生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品，從酒液品質(zhì)而言，本身沒有太多的區(qū)別，僅僅是品牌的不同而已。那么對于進口葡萄...

AOC是法語Appellation DOrigine Controle的縮寫，譯為原產(chǎn)地命名控制，是法國最主要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定系統(tǒng)。它是法國葡萄酒最高的級別。每一種原產(chǎn)地命名都有細(xì)致而嚴(yán)格的規(guī)定，包括種植的葡萄種類、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時間、最低葡萄成熟度和酒...