隨著競爭形勢的日漸嚴峻，行業(yè)的周期性調(diào)整，使酒業(yè)渠道業(yè)態(tài)發(fā)生了巨大的變化，作為渠道價值鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商也不同程度地受此影響，因此出現(xiàn)了如下六種轉(zhuǎn)型趨勢。 一、品類經(jīng)銷商 消費需求的多元化以及市場的日益細分，也促使產(chǎn)品品類的不斷細分，在此背...

2015年，中國酒業(yè)繼續(xù)在深度調(diào)整中前行。在酒類流通領(lǐng)域，冷熱不均的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。一邊是傳統(tǒng)煙酒店、專賣店關(guān)店潮代表的落寞，一邊則是酒類連鎖擴張潮代表的紅火。在一冷一熱間，酒類連鎖儼然成為經(jīng)銷商走出行業(yè)調(diào)整的一劑靈丹妙藥。 在今年的春季全國糖酒...

很多朋友在品酒的時候，都會體會到酸甜苦辣咸等味道，但是這些味道是什么化學(xué)成分帶來的呢? 1、酸 白酒中必須也必然具有定的酸味成分，并且與其它香味物質(zhì)共同組成白酒的芳香。但含量要適宜，如果超量，不僅使酒味粗糙，而且影響酒的回甜感，后味短。酒中酸...

李克強總理在今年政府工作報告上提出互聯(lián)網(wǎng)+行動計劃，那么，轉(zhuǎn)型中的酒行業(yè)如何與互聯(lián)網(wǎng)更好的+? 4月29日，在中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會、市場專業(yè)委員會、名酒收藏委員會理事(擴大)會暨互聯(lián)網(wǎng)+機遇與挑戰(zhàn)高峰論壇上，與會有關(guān)專家從不同角度給出了酒與互聯(lián)網(wǎng)+的...

在今年的進口快速消費品市場，進口啤酒所公布的幾組數(shù)據(jù)，無疑刺痛了許多葡萄酒進口商:中國進口啤酒進口量連續(xù)3年大增，三年累積增加426%。2015年第一季度比上一年增加了500%;進口葡萄酒2014年的進口量相比2013年仍微增了1.59%，但均價卻下跌了4.1%。進口啤...

白酒企業(yè)與職業(yè)經(jīng)理人相關(guān)的頻繁人事變動是當(dāng)下圈內(nèi)的新常態(tài)，職業(yè)經(jīng)理人出身的白酒專家晉育鋒5月5日接受酒業(yè)家記者采訪時說。 據(jù)酒業(yè)家記者獨家了解，今年3月份宣布從河套酒業(yè)辭職的職業(yè)經(jīng)理人賀恒輝已經(jīng)在湖北黃鶴樓酒業(yè)就職。近半年來，白酒行業(yè)內(nèi)圍繞職...

是不是每次發(fā)現(xiàn)自己又被銷售坑了卻只能無奈地說：怪我不懂咯?那么，葡萄酒銷售最常見的六大謊言是什么? 這瓶酒是AOC，品質(zhì)有保證! AOC是法國政府機構(gòu)(INAO)對于特定地區(qū)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實施的一種認證制度。如果一瓶葡萄酒想要在酒標上寫上APPELLATION BORDEAUX...

大眾酒的市場重構(gòu)能否改寫既有的市場格局? 不得不承認的是，以往專注于大眾酒空間的企業(yè)正在受益于行業(yè)調(diào)整期帶來的機會收益，在高端酒受阻大眾酒受寵的當(dāng)口，這些企業(yè)開始了各自的彎道超車機會。 上市公司中的順鑫農(nóng)業(yè)、沱牌舍得、古井貢酒等也優(yōu)先受益于大...

年報、季報季總算過去，數(shù)據(jù)上看起來行業(yè)發(fā)展依然喜憂參半、陰晴不定，2015年似乎大局未定。調(diào)整，這個動作依然在進行中。在調(diào)整的大隊伍中，有一類應(yīng)該需要我們給予更多關(guān)注，那就是曾經(jīng)的次高端。 次高端，這個專業(yè)術(shù)語在調(diào)整期貌似已被遺忘，但對于諸多當(dāng)...

一向激烈競爭的啤酒巨頭們，也有達成共識的時候。 2015年4月底，在國際國內(nèi)啤酒巨頭們聚首的啤酒峰會上，中國啤酒帶頭大哥認為國內(nèi)市場仍有上升的利潤空間，這一觀點得到了大多數(shù)啤酒巨頭的認同。事實上，中國啤酒繼續(xù)著眼于國內(nèi)市場的策略，謹慎而務(wù)實。 啤...

在2015年中國啤酒業(yè)年度峰會上，由中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會發(fā)布的年度工作報告顯示，2014年，可以說是近年來并購行為最少的一年，被并購資源稀缺是當(dāng)然的原由。 但擔(dān)綱并購主體的嘉士伯也好，華潤雪花也好，紛紛表示，并購后的整合效果非一日之功，不同企業(yè)合并...

現(xiàn)在，白酒業(yè)外資本都非常有興趣憑借自身資本優(yōu)勢，通過收購進入白酒產(chǎn)業(yè)，典型的代表有聯(lián)想集團收購多個地域名酒，娃哈哈憑借資金和市場優(yōu)勢進入白酒行業(yè)，包括上市公司的維維豆奶等多個有資金優(yōu)勢的業(yè)外資本進入白酒行業(yè)。他們進入的方法就是兼并多家白酒...

年產(chǎn)量4921.9萬千升，同比下滑0 .96%，中國啤酒行業(yè)連續(xù)24年來保持增長的神話在2014年被打破了。中國啤酒產(chǎn)銷量到了中短期消費容量的上限。在上周舉行的2015中國啤酒業(yè)年度峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長何勇一針見血地表示。而來自中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會的工...

白酒行業(yè)在震蕩調(diào)整中走過了三年多時間，調(diào)整已成為所有酒企盡心思考、盡力解決的問題，于是我們看到名酒降價，青春小酒走俏、電商崛起、渠道扁平化等種種現(xiàn)象�？梢源_定的是，白酒調(diào)整還將持續(xù)一段時期，而且更加深入行業(yè)內(nèi)核，觸及行業(yè)靈魂。作為酒企應(yīng)如...

巴黎時間4月27日，國際葡萄與葡萄酒組織(后簡稱OIV)發(fā)布了2014年全球葡萄與葡萄酒現(xiàn)狀報告，展示了近年的發(fā)展與變化趨勢，中國超越了法國，僅次于西班牙葡萄種植面積全球第2位，吸引了發(fā)布會上幾乎所有人的關(guān)注。 現(xiàn)場中國籍工作人員表示，問答環(huán)節(jié)90%的問題...

2014年，啤酒業(yè)產(chǎn)銷量出現(xiàn)了24年來首次微降。但不必過分擔(dān)心，我們認為啤酒業(yè)即將由成長期向成熟期過渡。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才日前在中國啤酒業(yè)年度峰會上表示。 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九也指出，目前中國啤酒業(yè)處于產(chǎn)業(yè)集中、競爭趨緩階段的...