日前公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)啤酒行業(yè)24年首次負(fù)增長(zhǎng)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示，經(jīng)歷了20多年的高速增長(zhǎng)，如今出現(xiàn)微調(diào)，也是很正常的現(xiàn)象。未來(lái)啤酒業(yè)將告別拼產(chǎn)量的階段，其高速增長(zhǎng)時(shí)代將不再，未來(lái)將是拼利潤(rùn)、拼品質(zhì)的階段。 啤酒行業(yè)進(jìn)入盤整...

10年前，一個(gè)中國(guó)人從事葡萄酒行業(yè)是非常罕見的。今天，同其他國(guó)家一樣，中國(guó)的葡萄酒行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，有相當(dāng)一部分人接受了葡萄酒教育。法國(guó)高等商業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院(INSEEC)以其葡萄酒和烈酒的課程而聞名，近十年來(lái)，該校的中國(guó)學(xué)生人數(shù)一直在增加，不得不...

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。中國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了高歌猛進(jìn)后也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，下面看下當(dāng)前我國(guó)啤酒行業(yè)的現(xiàn)狀和市場(chǎng)發(fā)展情況。 外媒稱，2014年中國(guó)人的啤酒消費(fèi)量十余年來(lái)首次出現(xiàn)同比減少。據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)...

暮春氣息臨近，預(yù)調(diào)雞尾酒、啤酒等夏日酒類飲品也即將迎來(lái)消費(fèi)高峰期。作為一種極具時(shí)尚氣息的舶來(lái)品，雞尾酒正在日漸贏得消費(fèi)者的青睞，也已占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。在92屆全國(guó)糖酒會(huì)上，以U酷六度朗姆雞尾酒為代表的多系列、多品類、多個(gè)性的雞尾酒集體亮相...

波爾多特級(jí)葡萄園聯(lián)合會(huì)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，參加2014年份波爾多期酒品鑒會(huì)(今年3月30日-4月3日舉辦)的人數(shù)達(dá)到近6000人，比上年有所增長(zhǎng)，除了法國(guó)本土人士占到80%，其余來(lái)自69個(gè)國(guó)家和地區(qū)，英國(guó)的參加者人數(shù)最多，其次是中國(guó)內(nèi)地和香港，然后依次為比利時(shí)...

白酒也有指紋?這是不是天方奇談?沒(méi)有錯(cuò)，白酒也一樣有指紋，而且白酒的指紋圖譜可以用來(lái)鑒別真假酒，指導(dǎo)勾兌生產(chǎn)，那么就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下指紋圖譜到底是何方神圣? 一、什么是指紋圖譜? 指紋圖譜的研究始于19世紀(jì)末20世紀(jì)初的犯罪學(xué)和法醫(yī)學(xué)，由于基因?qū)W的...

2014年，是中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)一步深度調(diào)整的一年，在經(jīng)歷了2012年高速發(fā)展中的急剎車、2013年行業(yè)調(diào)整初期的觀望與迷惘以后，在政策影響、產(chǎn)能過(guò)剩、經(jīng)濟(jì)下行疊加、增長(zhǎng)減速、消費(fèi)調(diào)整、價(jià)格重塑等多重因素的影響下，2014年中國(guó)白酒行業(yè)的變革更加劇烈，行業(yè)發(fā)...

東北產(chǎn)區(qū)是我國(guó)葡萄酒工業(yè)化釀造歷史比較早的地區(qū)之一。1936年由日本人興建的吉林市長(zhǎng)白山葡萄酒廠和1937年成立的吉林通化葡萄酒廠就是最早利用山葡萄釀酒的酒廠。解放前夕，東北地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)處于停產(chǎn)狀況，建國(guó)以后，東北地區(qū)相繼成立了十幾家葡萄酒企...

9世紀(jì)末，啤酒輸入中國(guó)。當(dāng)時(shí)中國(guó)的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到 510l，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國(guó)的啤酒于1954年開始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)出口僅0.31，到1980年...

酒城波爾多有句名言：酒是釀造師的孩子。歷年來(lái)，波爾多源源不斷地為全球廣大葡萄酒愛(ài)好者釀造高質(zhì)量的美酒，使得波爾多葡萄酒一直以來(lái)享譽(yù)世界，更有法國(guó)葡萄酒皇后的美稱。 不過(guò)，根據(jù)法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVB)最新數(shù)據(jù)顯示，2014年波爾多葡萄酒的銷...

如果要尋找，那么就有一系列創(chuàng)造市場(chǎng)傳奇的大單品鏡頭在我們眼前快速閃過(guò)：銀鷺旗下的花生牛奶、養(yǎng)元集團(tuán)的六個(gè)核桃、康師傅的單品冠軍紅燒牛肉面、廣藥集團(tuán)的紅罐王老吉、飲料帝國(guó)娃哈哈的營(yíng)養(yǎng)快線、貴州茅臺(tái)的飛天茅臺(tái)、五糧液的水晶裝52度、洋河的藍(lán)色經(jīng)...

近日，法國(guó)羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)在北京舉行了一場(chǎng)特殊的品鑒會(huì)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅公布了中國(guó)近年來(lái)進(jìn)口葡萄酒總量變化的調(diào)研報(bào)告，同時(shí)也公開了羅訥河谷葡萄酒在中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所采取的創(chuàng)新跨界營(yíng)銷方式。此外，羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)部經(jīng)理羅...

當(dāng)法國(guó)酒、澳洲酒、智利酒在中國(guó)市場(chǎng)大行其道時(shí)，相信不少專業(yè)人士，愛(ài)酒人士不會(huì)忘記，希臘、奧地利、格魯吉亞等多個(gè)小產(chǎn)酒國(guó)出品的葡萄酒，同樣擁有不輸于上述產(chǎn)酒國(guó)產(chǎn)品的品質(zhì)。而且，這些葡萄酒的身影，也一直存在于中國(guó)這個(gè)巨大的市...

受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境與政策影響，近兩年來(lái)白酒中高端酒呈現(xiàn)較為明顯的頹勢(shì)。然而，50元以下價(jià)位的低端酒市場(chǎng)則依然呈穩(wěn)定上行的趨勢(shì)。不少經(jīng)銷商都將運(yùn)作低端酒看作新的商機(jī)。如何在這一輪民酒浪潮中脫穎而出? 湖北襄陽(yáng)市大德天成食品有限公司總經(jīng)理姚成洲認(rèn)為，區(qū)...

導(dǎo)讀：本文推介進(jìn)口葡萄酒保稅分裝模式的同時(shí)，警示了平臺(tái)商的背后規(guī)律，不是受人之托而虛美涂飾。 中國(guó)大陸市場(chǎng)的進(jìn)口葡萄酒，來(lái)源有五類：非法有兩類：原瓶走私;從國(guó)外進(jìn)口散酒，在公海灌裝，假冒進(jìn)口酒名義進(jìn)入市場(chǎng); 合法有三類：原瓶進(jìn)口;在產(chǎn)地國(guó)法定產(chǎn)...

一個(gè)成功的市場(chǎng)必須包含：天時(shí)、地利、人和三者缺一不可，天天時(shí)地利分別是市場(chǎng)大環(huán)境與區(qū)域小環(huán)境，我們今天具體講一講人和�，F(xiàn)在的市場(chǎng)講究經(jīng)銷商與企業(yè)共贏大家是利益共同體，尤其是徽酒在營(yíng)銷碎片化、渠道化、下沉化的市場(chǎng)環(huán)境中需要廠家共同經(jīng)營(yíng)與開發(fā)...