伴隨著消費升級和消費者主權時代的到來，唯對味的產(chǎn)品，方能贏得消費者的青睞。不對味，寧不喝。 消費已轉(zhuǎn)向，市場已轉(zhuǎn)型，為喝而喝的酒局越來越少，為愉悅、放松、助興而喝酒的人越來越多，他們要求酒品口味要舒適對味，環(huán)境和同飲之人也要對味。 對味，是...

步入2018，名酒在山東市場動作頻頻，密集而又強勢，似乎山東已經(jīng)成為所有名酒的重點市場，殘食、撕咬、擠壓、爭奪，一幕一幕正在展開。行業(yè)集中化加速的進程中，裂土封侯越來越不現(xiàn)實，未來誰才是山東市場的集大成者? 密集而又強勢的名酒進擊 01、茅臺 2012-...

品類一直在決勝白酒行業(yè)話語權。 首先，品類的價值主導了改革開放40年來的白酒發(fā)展進程。40年前的1978年，改革開放啟幕，真正的白酒品類細分，也從那一刻起步。1979年舉辦的第三屆全國評酒會上，首次提出了香型的概念，以香型區(qū)分的白酒品類，算作是真正意義...

第一部分：它山之石 可以攻玉 隨著我國人均GDP的提升，健康產(chǎn)業(yè)在各個行業(yè)逐個爆發(fā)。健步走、馬拉松、自行車、健身操等大眾活動賽事迎來爆發(fā);健身房遍地開花;醫(yī)療器械、保健品快速增長，甚至進入不健康增長路徑;土特產(chǎn)品、保健特產(chǎn)、功能性特產(chǎn)如雨后春筍般...

稍微有些資歷的酒業(yè)人士，肯定會記得，三十年前，國家首次放開了十三種名酒的價格，名優(yōu)酒首次開始揮舞著雙臂沖向擁躉們集結(jié)的人浪;2003年，白酒行業(yè)漲價因子鬼魅閃現(xiàn)，那至今無法蓋棺定論的十年酒業(yè)市場發(fā)展，往白酒行業(yè)尤其是名優(yōu)酒的兜里塞進了沖上云霄的...

時至今日，黃酒依然沒有擺脫完全其消費市場的局限性企業(yè)規(guī)模普遍過小，發(fā)展滯后，大多數(shù)的黃酒生產(chǎn)企業(yè)和消費市場都集中在江浙一隅，地域市場限制于消費者的理念限制，正在使黃酒的消費市場越走越窄。 黃酒至今已有近3000年的釀造歷史，在世界三大釀造酒中占...

面對市場需求的日漸走高，中國葡萄酒產(chǎn)量卻在2017年交上總產(chǎn)量100.11萬千升，同比下降5.25%的不及格答卷。 隨著酒行業(yè)的整體回暖，業(yè)界對于中國葡萄酒市場普遍抱有樂觀的態(tài)度，認為中國葡萄酒消費將迎來新的黃金十年，對于國產(chǎn)葡萄酒而言，自然不希望在這一...

又到了涼爽的夏季，喝著啤酒，吃著燒烤，無疑是一種享受，何況今年還有世界杯，這三項疊加，今年的夏天注定激情蔓延 對于白酒，人們首屈一指都會想到茅臺，但啤酒，好像就沒有一個絕對的王者，各種品牌似乎都差不多，隨便問了一下朋友圈，甚至都想說出的是外...

如今，少喝點喝好點已經(jīng)成為多數(shù)酒民理性消費的共識，這種情況下按道理白酒應該是產(chǎn)量下降、產(chǎn)值持平才符合市場需求。但是2016年的白酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示卻是產(chǎn)量同比增長3.2%，產(chǎn)值和利潤分別同比增長了10.07%和9.24%。 那么增長的真相到底是什么?我們從中可以發(fā)...

近日，瀘州老窖發(fā)出一則通知，引起了微酒的關注，然而這次通知的內(nèi)容并不是調(diào)價控貨，而是面向公司內(nèi)部和社會各界舉辦抖音短視頻大賽。其實除了瀘州老窖，洋河、劍南春、汾酒、郎酒、江小白等企業(yè)也都玩起了抖音。可以說被喻為今年最火短視頻平臺抖音的毒已...

近年來，各行各業(yè)都競爭激烈，因此融合發(fā)展被廣泛追捧。有的是產(chǎn)品整合，有的是渠道整合，有的是企業(yè)整合，有的是行業(yè)整合。茶酒融合，就是在近年來酒類市場和茶葉市場雙雙競爭加劇的情況下而叫響的一個概念。茶、酒同為飲品，但二者又有許多不同點，其實早...

七天內(nèi)，有兩家酒業(yè)龍頭換帥，且均選在每周的星期五來公告，一家是白酒龍頭貴州茅臺，另一家是啤酒龍頭青島啤酒。 隨著兩家龍頭公司新的一把手的上場，意味著食品飲料行業(yè)也進入了一個新的時代，開啟了新的運營模式。知名食品飲料專家在接受記者采訪時說，換...

作為知名澳洲葡萄酒品牌奔富的母公司，富邑葡萄酒集團(以下簡稱富邑)近日被傳在向經(jīng)銷商出售奔富時，搭售旗下多款中低端紅酒，且搭售品牌銷量不佳，致使經(jīng)銷商庫存積壓、抱怨連連。記者在5月20日從經(jīng)銷商處了解到，富邑旗下數(shù)十款紅酒品牌知名度相差較大，為...

啤酒作為舶來品如何才能在中國消費者的心中生根發(fā)芽?打造原生態(tài)的中國啤酒文化或成發(fā)展關鍵。 市場趨穩(wěn)，品類為王 2017年中國啤酒產(chǎn)量為4401.5萬千升，與去年同期相比下降0.7%;2017年中國啤酒總消費量為4437.0萬千升，比去年同期下降0.7%，這也是中國啤酒消...

酒業(yè)江湖從來紛爭不斷，因此我們總是看到江湖上此起彼伏的各種競爭。總結(jié)來看，近幾年來國酒之爭現(xiàn)象明顯，尤其是名優(yōu)酒對國酒的占位越來越多。隨著2016年12月16日，茅臺集團第九次申請國酒商標被駁回，似乎標志著國酒之爭將會暫時告一段落。然而，事與愿違...

什么是高端? 高端可能是580億的茅臺加上300億的五糧液比剩下17家上市酒企的營收的總和還要多，高端也可能凈利270億的茅臺可以匹敵剩下18家酒企加起來的凈利總和， 隨著高端酒的急速擴容，現(xiàn)在有了各種各樣的說法，例如：絕對規(guī)模上的茅五洋，例如結(jié)構(gòu)上茅五...