時至今日，黃酒依然沒有擺脫完全其消費市場的局限性——企業規模普遍過小，發展滯后，大多數的黃酒生產企業和消費市場都集中在江浙一隅，地域市場限制于消費者的理念限制，正在使黃酒的消費市場越走越窄。

黃酒至今已有近3000年的釀造歷史，在世界三大釀造酒中占有重要一席，與葡萄酒、啤酒并稱為世界三大古酒，被譽為中國“國粹”，然而，縱觀現下酒類市場，被譽為“國粹”的黃酒卻不景氣。黃酒產量僅占我國整體飲料酒總量的4%，產量與銷量一直徘徊不前，甚至整個行業的產值加在一起都比不上一家上規模的白酒企業。時至今日，黃酒依然沒有擺脫其消費市場的局限性——企業規模普遍過小，發展滯后，大多數的黃酒生產企業和消費市場都集中在江浙一隅。很大程度上限制了黃酒產品在全國范圍的推廣。此外，黃酒的消費人群主要集中在中老年人，而且還是少數派。在聚會上更多人選擇飲用白酒、啤酒、葡萄酒等，而黃酒在大部分人心中的消費用途基本上仍是家常飲用和用作烹調料酒。消費者的理念限制，使黃酒的消費市場越走越窄。在4月18日舉行的中國酒業協會黃酒分會分組討論會上，來自全國各地的黃酒企業代表們對黃酒的發展做了探討。

電商與健康產業推動黃酒發展

養生、低度、適口性強一直是黃酒的優勢，而當下的酒類消費趨勢，也正在向這方面靠攏。

據有關部門估計，至2020年中國60歲以上人口將達到17.3%，至2040年中國65歲人口將超過20%。人口老齡化必然會加深消費理念與消費模式的改變，對于酒類消費者而言，會逐漸從原先的單純嗜好慢慢轉變為營養保健。據國務院發布《關于促進健康產業發展的若干意見》提出，健康產業將在未來成為我國三大支柱產業之一，到2020年大健康產業將達到8~10萬億元的產值規模。伴隨著2017年整個酒類消費市場的向好，白酒企業已經敏銳的察覺到了人口老齡化可能給行業帶來的影響，在2017年里，白酒企業與養生酒企業頻繁互動，并且打著健康的旗號推出了一系列的低度酒。對于黃酒來說，也許這是一次千載難逢的機遇，在健康與養生一直是黃酒的優勢，黃酒適口的低度也符合未來的潮流。

據21世紀經濟研究院聯合京東發布的《2018線上酒業消費報告》顯示，隨著酒水消費在電商領域的普及，五六線城市的酒類消費規模在迅速擴大。而黃酒也乘上了電商的這股東風，從黃酒在線上的受歡迎程度可以看出，隨著電商的發展，酒水市場向下延伸的立體化趨勢明顯。在國人養生觀念越來越重的趨勢下，黃酒借助電商可以更便捷的進行全國化的推廣，早年受地域限制，北方地區五六線城市甚至是一些三四線城市很難買到南方黃酒，隨著電商、物流的發展，南方黃酒將被帶到這些城市黃酒愛好者的手中。