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    • 醬香白酒的“三高”是什么? 日期:2019-06-12 08:34:43

      絕大部分人只知道放的時間長,神秘配方,國酒牛唄!更有甚者,很多賣醬酒的老板或銷售人員也說不清楚,代表他不太可能懂得辨別醬酒;估計十有八九喝的或賣的都是假醬酒!又因名酒利潤高、易做假;以至于市場上真假難辨的名酒泛濫成災。現在不同了,人們生活水平...

    • 一文帶你認識貴州釀酒的歷史特色 日期:2019-06-12 08:08:21

      貴州釀酒歷史悠久,但在很長一定歷史時期內,貴州釀酒始終包含著濃重的民族風格,并體現出一定的鄉土特色。唐宋以來,著名的咂酒就廣泛流行于貴州全境。 咂酒,又名鉤藤酒(或作釣藤酒)、也叫咂嘛酒、蘆酒,是我國古代西南地區通用的種獨特酒類。咂酒的分類有...

    • 怎樣快速冷卻葡萄酒 日期:2019-06-12 08:00:05

      不同風格的葡萄酒,飲用溫度是不一樣的,溫度過高或過低都會影響葡萄酒的風味和口感。不過,除了酒體適中和豐滿的紅葡萄酒外,一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給葡萄酒降溫呢? 圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站 普通方式:將您要飲用的葡萄...

    • 夏天喝白酒的8個好處、4個禁忌 日期:2019-06-11 10:30:58

      夏天喝白酒的好處。每到夏天,就是一整年最熱的時候,很多的城市都是酷熱難熬,那很多人是不是都想到應該喝冰鎮啤酒?不對,此刻應該來瓶白酒,為什么呢? 很多時候人們在夏天都會選擇喝冰鎮啤酒,大口喝下去的暢快淋漓,不過從另一個角度看,夏季天氣炎熱,人...

    • 九大風格葡萄酒配餐小貼士 日期:2019-06-11 10:24:33

      葡萄酒種類繁多,按風格可以分為9大類。 第1類:酒體飽滿型紅葡萄酒 主要的葡萄品種:西拉、赤霞珠、馬爾貝克、小西拉、內比奧羅、黑達沃 這類葡萄酒的共同特點:黑色水果味為主,高單寧,高酒精度 侍酒溫:室溫(17-21℃)。 推薦配餐:燒烤、墨西哥料理、熏...

    • 干邑、白蘭地和葡萄酒有什么區別? 日期:2019-06-11 10:17:41

      干邑(Cognac)、白蘭地(Brandy)和葡萄酒(Wine)是酒友們經常接觸到的酒精飲料,這三者名字看似八竿子打不著,其實卻有著千絲萬縷的關系。然而,不少新手總是分不清這三者的關系。那么干邑和白蘭地到底是什么關系?它是不是葡萄酒的一種呢?還有干邑中常說的生命...

    • 中國白酒的各種香氣及其內涵 日期:2019-06-11 10:15:46

      用于描述白酒香氣的詞匯常見的有: 醇香、曲香、糟香、果香、醬香、清香、濃香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、藥香、焦香、噴香、溢香、糧香、空杯留香、老白干香以上為白酒的正常香氣。 圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站 對于白酒的非正常香氣常用詞匯...

    • 經典粵菜與葡萄酒如何完美搭配? 日期:2019-06-11 10:03:17

      粵菜由廣府菜、潮汕菜和客家菜融匯而成,素來以精湛的烹飪技藝、獨特的風味飲譽中外。作為八大菜系之一,粵菜的主要特點在烹調上以炒、燴、煎烤、局著稱,講究鮮、嫩、爽、滑,口味上以生,脆、鮮、淡為主。 白切雞講究一個鮮字,它的味道香、雞肉嫩、雞皮爽...

    • “出線”還是“出局” 就看你是否會倒酒! 日期:2019-06-11 10:00:07

      侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問,對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。掌握正確的侍酒禮儀不僅有助于提高品酒的享受,還可以向他人展示出一種優雅自在的風度,贏得觀眾的齊聲喝彩。下面為你介紹侍酒禮儀當中的如...

    • 葡萄酒與佳肴的完美搭配指南 日期:2019-06-11 09:56:42

      外出就餐免不了點上一瓶葡萄酒來配餐,那么如何才能挑上一瓶與菜肴完美搭配的葡萄酒,需要什么技巧嗎? (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站) 一、如何挑選合適的紅葡萄酒 如果是比較清淡的菜肴如香腸、漢堡、意大利面、披薩或者砂鍋菜,那么就需要找一款口感...

    • 加強酒與甜酒難道不一樣嗎? 日期:2019-06-11 09:56:39

      人們很容易將加強酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因為許多加強葡萄酒,如寶石紅波特(Ruby Port)的口感偏甜,可以同許多甜點搭配,與甜型葡萄酒非常相似。不過,加強酒和甜型葡萄酒是兩種完全不同類型的酒,兩者的釀酒方法各不相同。 圖片來源網絡,如...

    • 盤點被世人低估的十大白葡萄品種 日期:2019-06-11 09:52:44

      歌蕾拉(Glera)產量激增,長相思(Sauvignon Blanc)勢不可擋;移ぶZ(Pinot Grigio)始終有一批忠實的粉絲,霞多麗(Chardonnay)的追隨者之廣泛也是數不勝數。打破這一格局似乎比較困難,多虧了生物的多樣性和葡萄酒愛好者們的勇于嘗試,如今得大大小小的酒莊開...

    • 酒中的水果風味之白葡萄酒篇 日期:2019-06-11 09:48:12

      六月,甜美的草莓、誘惑的櫻桃已漸漸走下應季榜,金黃的杏,可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜開始努力散發著自然的清香氣息。這些新鮮、成熟的天賜美味很難讓人不愛上,尤其在這炎炎夏日,光是想到就令人口舌生津,連暑氣仿佛都已消解大半。白葡...

    • 常見葡萄酒認證術語你知多少? 日期:2019-06-11 09:48:05

      如今,在選購食物和生活用品的時候,人們越來越注重生態環保。但是,購買葡萄酒時,我們應該怎么知道所購買的葡萄酒是否生態環保呢?掌握一些重要的術語,我們便可以輕松選出生態環保的葡萄酒。 可持續發展葡萄酒(Sustainable Wine) 含義:不同的人對此有不同...

    • 西拉品種面面觀 日期:2019-06-11 09:43:32

      它出沒于各大酒展,它有著不同的名字,它無窮的魅力吸引著你迫不及待要喝上一杯,它就是西拉(Syrah)。 口感 如果你喜歡飽滿的口感,那么西拉葡萄酒就是不二之...

    • 媲美拉菲、木桐 什么是“超二級莊”? 日期:2019-06-11 08:41:54

      1855波爾多列級的一級莊大家自然耳熟能詳,拉菲、木桐、奧比良、瑪歌和拉圖這五大名莊被認為是波爾多葡萄酒的代表。1855列級已經有超過160年的歷史了,但是仍然具有很高的參考價值,從一級到五級基本反映了各級酒莊在品質上的高低區分。 不過,一些酒莊并不...

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