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    • 盲品失敗原因 日期:2019-06-05 16:47:12

      葡萄酒是一種很奇妙的東西,它總能勾起你無(wú)限的興趣。葡萄酒愛(ài)好者們喜歡歡聚一堂,帶上一些葡萄酒進(jìn)行盲品,然后再猜測(cè)這些葡萄酒的真正信息。盲品有兩種類型,一種是單盲,這瓶酒的信息是已知的,只是暫時(shí)不公布;另一種是雙盲,就是沒(méi)有人知道他們真正的信...

    • 吃粽子還在喝雄黃酒?粽子與美酒這樣搭配,吃貨表示:心服口服! 日期:2019-06-05 14:45:00

      問(wèn):屈原對(duì)我國(guó)有哪些貢獻(xiàn)? 答:屈原讓我們背誦浪漫主義長(zhǎng)詩(shī)《離騷》,又讓我們享受粽子的美味,同時(shí)還給了我們端午節(jié)3天的法定假期,他的貢獻(xiàn)還是很多的。 這個(gè)段子,雖然不乏戲謔的成分,但在肯定屈原對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化做出貢獻(xiàn)的同時(shí),也體現(xiàn)了國(guó)人好吃愛(ài)玩...

    • 夏天哪些酒類適宜加冰飲用?這樣飲酒讓你涼爽整個(gè)夏天! 日期:2019-06-05 11:02:05

      酒評(píng)網(wǎng) 作者:小酒瓶 足蒸暑土氣,背灼炎天光。力盡不知熱,但惜夏日長(zhǎng)。香山居士白居易一首《觀刈麥》不僅講述了農(nóng)民的疾苦,也描繪了炎炎夏日酷暑難耐的場(chǎng)景。在炎熱的夏天一杯冰鎮(zhèn)的飲料可以驅(qū)散縈繞在心頭些許的燥熱,贏得短暫的清涼。那么對(duì)于喜歡飲酒...

    • 為什么不是所有的葡萄酒都適合橡木桶陳年? 日期:2019-06-05 10:51:01

      對(duì)葡萄酒稍有了解的愛(ài)好者,說(shuō)起橡木味自然都很熟悉。有人認(rèn)為,在品鑒一款葡萄酒之時(shí),橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么,如果要釀出一款好酒,橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先,我們必...

    • 懶人品酒速成 日期:2019-06-05 10:35:31

      品酒是時(shí)下最為時(shí)髦的事情。然而,對(duì)于那些晦澀難懂的品酒詞匯、拿捏不定的評(píng)分、繁瑣的品鑒技巧以及主觀的葡萄酒評(píng)論,即便是葡萄酒專業(yè)人士都常常感到心有余而力不足。那么有沒(méi)有一種清晰易懂的品酒絕技呢?答案雖非絕對(duì),但對(duì)于葡萄酒初學(xué)者或門外漢,略有...

    • 大瓶裝葡萄酒的秘密 日期:2019-06-05 10:32:21

      市面上大部分葡萄酒都是750ml的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝,除此之外,也有375ml的小瓶裝葡萄酒,以及各種各樣的大瓶裝葡萄酒。有人認(rèn)為,大瓶裝葡萄酒的陳年潛力更強(qiáng),口感更好,投資價(jià)值更高;但也有人對(duì)此持不同的看法。下文將介紹大瓶裝葡萄酒的類型、特點(diǎn)以及獲得過(guò)吉尼斯...

    • “單一園”與“獨(dú)占園”到底差別在哪? 日期:2019-06-05 10:19:42

      近日,香格里拉酒莊酒圣域成功上市,這意味著國(guó)內(nèi)真正意義上的單一園葡萄酒正式面世。那么,單一園葡萄酒是什么呢?酒標(biāo)上經(jīng)常見(jiàn)到的Single Vineyard和Monopole,又分別代表什么意思?它們與葡萄酒的品質(zhì)之間又有什么聯(lián)系呢? 什么是單一葡萄園? 所謂的單一葡萄...

    • 為什么大多數(shù)香檳都沒(méi)有標(biāo)注“年份”? 日期:2019-06-05 10:18:06

      當(dāng)人們?cè)儐?wèn)一款酒的情況,通常都會(huì)問(wèn)道:這酒是多少年的?年份對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)是個(gè)十分重要的概念,因?yàn)槟攴輰?duì)葡萄酒的風(fēng)格、品質(zhì)等都會(huì)造成影響,尤其是在葡萄酒年份差異明顯的舊世界產(chǎn)酒國(guó)。然而香檳(Champagne)卻是個(gè)特例,大約75%的香檳都是無(wú)年份香檳,在...

    • 牛排和葡萄酒這么搭! 日期:2019-06-05 10:11:17

      牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品,也是中國(guó)人消費(fèi)的主要肉類食品之一,僅次于豬肉。牛肉的蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,素來(lái)就享有肉中驕子的美稱。牛肉來(lái)自牛之身體的不同部位而另有稱呼,例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。很多葡萄酒都可以...

    • 波爾多干白:嚴(yán)肅的陳年型白葡萄酒 日期:2019-06-05 09:50:44

      說(shuō)到法國(guó)波爾多,最先想到的肯定是它遠(yuǎn)近聞名的紅葡萄酒。若提到白葡萄酒,人們第一時(shí)間想到的也會(huì)是蘇玳(Sauternes)及巴薩克(Barsac)地區(qū)的貴腐甜白葡萄酒。其實(shí),除了頂級(jí)的干紅和甜白,波爾多在釀造頂級(jí)干白方面也十分在行。 (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)...

    • 經(jīng)典基安帝:意大利驕傲的“黑公雞” 日期:2019-06-05 09:40:18

      在意大利托斯卡納(Tuscany)的心臟地帶,連綿起伏的群山鋪就了蔥郁的綠意,其間不少小山丘上點(diǎn)綴著源自中世紀(jì)的古樸城堡和要塞,而在這般如畫風(fēng)光中坐落著的,正是經(jīng)典基安帝(Chianti Classico DOCG)產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的美酒,正如其昂首鳴叫的黑公雞標(biāo)志一般,...

    • 葡萄酒單寧究竟是何方神圣? 日期:2019-06-03 17:28:13

      緊致、干澀、尖刺、纏繞不絕這些可能都是單寧帶給人的具體感受。單寧是葡萄酒,尤其是紅葡萄酒的重要物質(zhì),但它并不容易理解。品鑒紅葡萄酒的時(shí)候,往往需要判斷單寧的含量高低、成熟程度和柔順程度。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 一、單寧到底是一種...

    • 一文帶你認(rèn)識(shí)紅葡萄酒中的水果風(fēng)味 日期:2019-06-03 16:47:47

      葡萄是釀造葡萄酒至關(guān)重要的原料,目前世界上可以釀酒的葡萄品種有幾千種,但能釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品種卻不足百種,總體上可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。如果說(shuō)葡萄品種是葡萄酒的靈魂,那么果香絕對(duì)是其靈魂的支撐。葡萄品種的漿果香氣正是葡萄酒果香的來(lái)...

    • 掌握了這些 你就是喝葡萄酒的套路之王 日期:2019-06-03 11:19:14

      端午假期即將到來(lái),各種酒局、飯局一定少不了。如何能在無(wú)聊的飯局中脫穎而出,成為眾人矚目的交點(diǎn)?或許這些葡萄酒的套路可以幫到你。 1. 侍酒的正確溫度 品酒溫度有多重要呢?大概就是在錯(cuò)誤的溫度下,1000塊的酒也只能喝出50塊的感覺(jué)來(lái)。在品酒過(guò)程中,溫度...

    • 白葡萄酒是如何形成的? 日期:2019-06-03 10:10:45

      我們一般說(shuō)到葡萄酒最快想到的就是紅酒,紅顏色的對(duì)吧?可是你知道嗎?白葡萄酒在歐洲也非常受歡迎,尤其是女性朋友!那么紅葡萄酒和白葡萄酒僅僅只是顏色上的區(qū)別嗎?這個(gè)顏色是如何形成的呢?且聽(tīng)三品紅酒一一為您道來(lái)! 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 葡萄...

    • “黃酒”明明是很好的酒 為什么喝的人少? 日期:2019-06-03 10:07:44

      我國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)禮儀之邦,所以說(shuō)自古以來(lái)我國(guó)的酒文化就是非常豐富的,并且我們國(guó)家又被人們稱作酒的故鄉(xiāng),其實(shí),黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國(guó),與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。可是有朋友提出:為什么曾經(jīng)非常盛行的黃酒如今風(fēng)光不再?究...

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