近年來(lái)，隨著白酒行業(yè)的持續(xù)升溫，收藏白酒成為繼房地產(chǎn)、古玩字畫(huà)等之后的投資收藏的新寵。不少高端白酒已經(jīng)不止存在于餐桌，更多地出現(xiàn)在酒柜，保險(xiǎn)柜里，成為投資家和老酒愛(ài)好者的珍藏品。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 然而，藏酒并非是一件簡(jiǎn)單的...

一瓶酒還沒(méi)打開(kāi)前，我們首先會(huì)觀察這款酒酒標(biāo)和酒帽工藝，來(lái)斷定這款酒的好壞! 很多酒友肯定會(huì)有疑問(wèn)，這酒沒(méi)喝，怎么能判斷這個(gè)酒不錯(cuò)呢?這里面是不是暗含很多玄機(jī)和小秘密啊?我們是不是也能學(xué)會(huì)這個(gè)技能呢?其實(shí)秘密很簡(jiǎn)單! 看酒標(biāo) 葡萄酒酒標(biāo)的信息涵蓋量...

夏天到了，又到了葡萄酒釀造的季節(jié)。 根據(jù)日前國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OI)在巴黎總部發(fā)表的2018年度全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)形勢(shì)報(bào)告，在2018年，全球葡萄酒市場(chǎng)(在此指所有國(guó)家的出口總量) 與2017年相比顯示出適度增長(zhǎng)，上升0.4%達(dá)到108億升，出口額增長(zhǎng)1.2%，達(dá)到313...

作為一名普通的消費(fèi)者，你是否經(jīng)常苦于不知道如何選購(gòu)、飲用和儲(chǔ)存葡萄酒?書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)上都有很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，不過(guò)它們大都過(guò)于復(fù)雜精細(xì)，適合專(zhuān)業(yè)解讀，但不大適合普通消費(fèi)者學(xué)習(xí)。其實(shí)，對(duì)我們這些普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只想要知道一些簡(jiǎn)單實(shí)用的葡萄酒知識(shí)...

現(xiàn)在的白酒酒商很喜歡說(shuō)的一句介紹產(chǎn)品的話術(shù)就是，純糧食釀造，好喝不上頭，不口渴，不口干。我認(rèn)為前面說(shuō)的沒(méi)問(wèn)題，后面的不口渴，不口干根本不可能。為什么呢? 凡是含酒精的飲料進(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過(guò)濾作用，人體排尿也就要比平時(shí)要頻...

飲食搭配中，能起到萬(wàn)用效果的葡萄酒屈指可數(shù)，雷司令(Riesling)就是其中一個(gè)。所有雷司令產(chǎn)區(qū)中，冠于全球的正是德國(guó)。在葡萄酒世界里，雷司令與德國(guó)幾乎是天然聯(lián)系在一起的標(biāo)簽。德國(guó)雷司令不僅產(chǎn)量可觀，種類(lèi)繁多，更出產(chǎn)舉世聞名的頂級(jí)佳釀，不論是甜美...

白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。市面上的白酒真假難辨，我們?cè)撊绾螀^(qū)分呢? 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 第一招：手搓法 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，...

愛(ài)酒不僅僅表現(xiàn)在愛(ài)喝酒，愛(ài)酒更喜歡研究酒，閑言少敘。今天就要給大家科普一下關(guān)于白酒的冷知識(shí)，讓你在酒桌上喝三爺?shù)尼u香酒吹最科學(xué)的牛! 01、人的血液里一直存在著酒精 生活中總會(huì)碰到有一些人是對(duì)酒精過(guò)敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也會(huì)含有0...

美食和美酒是個(gè)永遠(yuǎn)說(shuō)不完的話題，不管是剛開(kāi)始接觸葡萄酒的愛(ài)好者，還是已經(jīng)成為骨灰級(jí)葡萄酒的專(zhuān)家，這個(gè)話題都能提起大家的興趣，開(kāi)啟話匣子。那么過(guò)幾天就是端午節(jié)了，關(guān)于粽子五花八門(mén)的口味，我們又應(yīng)該如何來(lái)搭配呢? 我們做了小調(diào)查，但是粽子的種類(lèi)...

常喝葡萄酒的小伙伴也許見(jiàn)過(guò)一些葡萄酒(尤其是年份較老的葡萄酒)會(huì)在瓶口使用蠟封來(lái)封瓶，而非常見(jiàn)的錫帽，其實(shí)，除了葡萄酒之外，某些烈酒也會(huì)用蠟封瓶，這是為什么呢? 源于傳統(tǒng) 用蠟來(lái)封瓶的傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)來(lái)源于威士忌酒，而且已經(jīng)有幾百年的歷史了。當(dāng)時(shí)，由...

順應(yīng)語(yǔ)言交際的需求，我們常常喜歡用數(shù)字式縮略語(yǔ)來(lái)表達(dá)復(fù)雜內(nèi)涵，比如四個(gè)自信，一帶一路等。我們所聽(tīng)到的有關(guān)醬酒的三長(zhǎng)三高三低三多一少也是如此，是對(duì)醬酒復(fù)雜生產(chǎn)工藝特點(diǎn)的一些總結(jié)。 順口溜似的特點(diǎn)總結(jié)雖利于傳播，但其所涵蓋的具體內(nèi)容很少人能說(shuō)得...

如果你接觸葡萄酒的時(shí)候足夠長(zhǎng)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒愛(ài)好者喜歡的酒的類(lèi)型不大一樣。可能剛開(kāi)始接觸葡萄酒的時(shí)候，你會(huì)覺(jué)得大家都喜歡葡萄酒，都愛(ài)喝高品質(zhì)的葡萄酒。可慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，大家對(duì)于葡萄酒的喜好已經(jīng)悄然發(fā)生了改變，可能你很愛(ài)喝品麗珠(Cabernet...

英文中有個(gè)單詞叫做Manner，不知道用細(xì)膩準(zhǔn)確的方式該如何描述，不過(guò)，覺(jué)得北方人說(shuō)的范兒還基本能夠滿足它在中文世界的表現(xiàn)要求。品紅酒這件事兒來(lái)自西方，而且在那邊是需要Manner的。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝紅酒，那么，品酒的范兒是什么樣的呢? 1. 觀...

葡萄酒何時(shí)進(jìn)入適飲期一直是葡萄酒愛(ài)好者津津樂(lè)道的話題。這之所以會(huì)成為一個(gè)經(jīng)久不衰的話題，主要是因?yàn)椴⒎撬�有的葡萄酒都有相同的陳年潛力�?所有的葡萄酒都有自己的生命周期。市面上見(jiàn)到的多數(shù)葡萄酒都需要立即消費(fèi)，或需要在較短的時(shí)間內(nèi)(也許是一到兩...

近幾年，喝葡萄酒在中國(guó)已經(jīng)成為了一種潮流和風(fēng)尚，許多從未接觸過(guò)葡萄酒的人們都開(kāi)始嘗試著去享受美酒帶來(lái)的愉悅生活。喝葡萄酒，說(shuō)起來(lái)不難，但由于產(chǎn)酒國(guó)、葡萄品種、釀造方式、等級(jí)價(jià)位以及年份等學(xué)問(wèn)實(shí)在太多，讓不少消費(fèi)者望而生畏，或是產(chǎn)生一些以訛...

1、元朝的酒著述 元朝的酒著述有《曲本草》，還有一些重要著作中包含著酒篇章，如領(lǐng)膳太醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》、鄒鉉續(xù)增的《壽親養(yǎng)老新書(shū)》、無(wú)名氏《居家必用事類(lèi)全集》，其書(shū)中都寫(xiě)下專(zhuān)門(mén)篇章來(lái)講解釀酒。 《居家必用事類(lèi)全集》記載了元朝的很多釀酒法...