一、葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分簡(jiǎn)介 讓我們來(lái)了解一下不同的紅酒、起泡酒和甜酒的營(yíng)養(yǎng)成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因?yàn)樗鼈兊木凭�度不同�?為什么酒標(biāo)上沒(méi)有注明葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分呢?原因之一是目前沒(méi)有規(guī)定酒是日常飲食必須部分。不幸的是，葡萄酒并不是零...

近年來(lái)，隨著白酒行業(yè)的持續(xù)升溫，收藏白酒成為繼房地產(chǎn)、古玩字畫(huà)等之后的投資收藏的新寵。不少高端白酒已經(jīng)不止存在于餐桌，更多地出現(xiàn)在酒柜，保險(xiǎn)柜里，成為投資家和老酒愛(ài)好者的珍藏品。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 然而，藏酒并非是一件簡(jiǎn)單的...

品酒時(shí)，我們通常會(huì)聽(tīng)到酸度較高和酸度較低等評(píng)價(jià)。那么在葡萄酒品鑒中，酸到底是指一種什么感覺(jué)呢?酸又有什么作用呢? 如果你吃過(guò)檸檬，想象一下當(dāng)你把檸檬汁擠在菜肴上是什么感覺(jué)，你就知道酸是什么味了。 酸可分為固定酸(Fixed Acids)和揮發(fā)性酸(Volatile...

葡萄酒開(kāi)瓶要注意開(kāi)瓶的動(dòng)作細(xì)節(jié)，每一步都講究氣質(zhì)優(yōu)雅。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 1.先將酒瓶擦拭干凈，將酒標(biāo)朝著客人，向客人展示一下佳釀。 2.用開(kāi)瓶的小刀沿著瓶口突出的圓圈狀部位切除瓶封，不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，因?yàn)闀?huì)將沉淀在瓶底的雜質(zhì)驚醒,用...

在日常飲食中，鼻子的作用通常是感受異味。遺憾的是，鼻子所擁有的其他巨大潛力卻被人們忽視了。很多嗅覺(jué)正常的人抱怨沒(méi)有機(jī)會(huì)接受訓(xùn)練，其實(shí)在任何年齡都可以培養(yǎng)和鍛煉敏銳的嗅覺(jué)，在感官體驗(yàn)過(guò)程中獲得極大的愉悅感。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站...

最近茅臺(tái)年份酒的事情傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，很多人面對(duì)老酒、陳年老酒、年份酒、窖齡酒等概念撲朔迷離，不明就里。今天，小編帶你一探究竟。 新酒 想辨別名目繁多的老酒，就要先了解新酒。 新酒，對(duì)一般白酒而言，字面意思是剛剛蒸餾出來(lái)的酒;但對(duì)茅臺(tái)酒而言，則是...

單寧是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶葉、樹(shù)葉和橡木。作為葡萄酒中特有的物質(zhì)，單寧在為葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起骨架。單寧在紅葡萄酒中廣泛存在，可以說(shuō)是紅葡萄酒的靈魂。一些經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的白葡萄酒中也...

同為洋節(jié)，父親節(jié)的影響力似乎遠(yuǎn)不如母親節(jié)。 在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，素有君子遠(yuǎn)其子的說(shuō)法。中國(guó)的父子關(guān)系，是平淡的、嚴(yán)肅的，某種意義上，甚至是對(duì)立的。但這個(gè)遠(yuǎn)并非疏遠(yuǎn)、冷淡，而是親密有間，既充滿(mǎn)父愛(ài)，又保持距離。中華傳統(tǒng)文化歷來(lái)講求內(nèi)斂，因此很...

廣大的葡萄酒愛(ài)好者們，相信你們一定遇到過(guò)各種各種的品酒詞匯，你是否能準(zhǔn)確理解這些詞匯的真正含義呢?你是否知道，帶有Umami、BarnyardFeminine等特性的葡萄酒到底是什么樣的一種葡萄酒?如果你還不知道，或者知道得不夠透徹，請(qǐng)看下文的詳細(xì)解釋。 1、鮮味...

要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不過(guò)由于這些方法過(guò)于概括和寬泛，在針對(duì)某些做法比較復(fù)雜的菜肴時(shí)，人們?nèi)匀徊恢�道這些菜應(yīng)該搭配哪種類(lèi)型的葡萄酒�；�于這個(gè)考慮，下面列出了9種最常見(jiàn)也最經(jīng)典的菜肴，并具體說(shuō)明它們分別適合搭配什么樣的葡萄酒...

經(jīng)常有人問(wèn)茅臺(tái)、汾酒，五糧液這三款酒哪款更好喝? 其實(shí)這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，畢竟蘿卜白菜各有所愛(ài)，但是我們可以從以下幾個(gè)方面了解這幾款酒的區(qū)別： 01釀造工藝不同 茅臺(tái)：端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌...

縱橫酒場(chǎng)多年，喝過(guò)很多白酒，見(jiàn)過(guò)很多品牌，那到底什么是特曲酒、大曲酒、頭曲酒、二曲酒，年份酒、窖齡酒、老酒又有什么區(qū)別? 隨便逛逛超市的酒水區(qū)，什么瀘州老窖特曲、頭曲、精致二曲，郎牌特曲，蘭陵大曲，枝江大曲以各種曲來(lái)標(biāo)記的白酒品牌越來(lái)越多，...

不少人在對(duì)葡萄酒一知半解的時(shí)候都難免會(huì)犯一些在內(nèi)行看起來(lái)十分門(mén)外漢的低級(jí)錯(cuò)誤!畢竟即使是如今的酒圈大神也要從葡萄酒小白開(kāi)始修煉因此在這里奉上一份避雷指南(其中很多甚至是小編親自掉過(guò)的坑)，可以讓大家提前做好功課以防掉入雷區(qū) 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有...

生活如酒又如茶，茶的品種多樣在中國(guó)博大精深，其實(shí)酒也是一樣的，在中國(guó)自古有白酒，白酒中有甜酒，清酒等各種不同，再加上外國(guó)紅酒的引入，以及紅酒的許多細(xì)小分類(lèi)，酒文化的傳承也是特別受大家所推崇，當(dāng)然酒的不同品種也讓大家有更深的認(rèn)識(shí)，生活中也常...

葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，小編將為您介紹酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素，和你說(shuō)一說(shuō)酒標(biāo)都透露出哪些信息。 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，其中一部分是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，而另一些則有可能言過(guò)其實(shí)。因此，在選酒的過(guò)程中，快速準(zhǔn)確地...

炎炎夏日你最喜歡什么呢?酷暑難耐，一大杯冰鎮(zhèn)扎啤，端到面前就渾身清涼，再一大口下去，從口涼到胃，暑消汗落，真的不是單單一個(gè)爽字所能形容的。這就是大多數(shù)人夏天喜愛(ài)冰鎮(zhèn)啤酒的原因 酷熱難熬，容易讓人食欲不佳，很多人都想通過(guò)喝酒來(lái)消暑解悶，不單單...