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五糧液產品的家族關系！ 日期：2019-07-31 11:00:45
與茅臺一樣，五糧液也是擁有很多子品牌的酒水企業。產品更是形形色色，很多消費者分不清哪些酒是主打產品，哪些酒是貼牌產品，都以為標上五糧液股份有限公司的白酒就是五糧液酒廠生產的。 小編今天為大家梳理五糧液的產品圖。我們將目前市場上主流的五糧液酒...
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喝酒碰杯原來是因為這個原因！ 日期：2019-07-31 10:57:33
不論是喝葡萄酒，還是白酒，啤酒，在一群人的聚會上，喝酒前我們都會習慣性的做一個動作，那就是碰杯，碰杯儼然成了酒桌上的禮儀之一，但這種禮儀究竟是怎么來的呢? 一：驅除鬼怪 中世紀時期，人們還不曉得唯物主義到底是個什么鬼，他們相信上帝的同時，也堅...
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老酒如何防止揮發？ 日期：2019-07-31 10:54:38
不少老酒收藏愛好者會發現，一些白酒經過一段時間的收藏會缺斤少兩，這是白酒的揮發現象，也稱跑酒。 白酒揮發的原因 酒精是會揮發的，他的揮發速度比水要快很多，所以放久的酒味道當然要差，度數也會相應降低。儲存酒是有一定的要求的，如果密封良好的話，...
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記住這幾個評酒詞 你也會成為大師 日期：2019-07-31 10:35:41
品鑒葡萄酒時，互相交流品鑒心得也是品鑒的一個環節，這時候作為葡萄酒小白的我們常會聽到許多資深人士非常專業的評價，這些評價往往在我們聽來難以理解。下面整理了在品鑒時常聽到的幾個難度較高的詞，下次你也可以用起來。 緊澀(Austere) 緊澀的葡萄酒品嘗...
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白酒存放時間越長越好喝？ 日期：2019-07-31 10:29:29
酒水經常出現在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，不知道你最喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數有...
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真偽圖鑒：如何快速辨別洋河藍色經典海之藍的真偽？ 日期：2019-07-31 10:26:19
洋河藍色經典是江蘇洋河酒廠于2003年推出的高端品牌系列，藍色經典商標也被國家工商行政管理總局認定為馳名商標。海之藍憑借著其綿中藏柔，柔中蘊香綿甜柔和、醇厚凈爽海的獨特口感以及相比天之藍和夢之藍相對低端一些的定位，獲得了很多酒友的喜愛。 很多酒...
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遠古時代到明清：中國酒業經營發展史 日期：2019-07-31 09:41:18
中國的商業歷史悠久，可是由于歷代重農抑商、資本不足、交通堵梗等原因，商品經濟一直很不發達，不過，民以食為天，飲食行業，特別史飲酒行業卻是獨樹一幟。 遠古時代，人們飲食不能自給，更談不上交換，進入農耕文明后，隨著農耕技術的進步，農業經濟的發展...
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中國醬酒你不得不了解基礎知識有哪些 日期：2019-07-31 09:36:28
一、什么是醬香型白酒 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。 其風格特點是：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順，酯(zhi)香柔雅協調，杯中香氣經久...
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一文帶你了解葡萄酒的保質期和適飲期 日期：2019-07-31 09:27:18
葡萄酒背標上的保質期常常令人困惑，它對葡萄酒來說意味著什么?它和適飲期之間有什么區別?保質期和適飲期哪個更重要? 葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒標上都標有保質期，但葡萄酒領域的專業人士時常談及的并不是它，而是...
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埃米塔日：西拉之光 北羅納驕子 日期：2019-07-31 09:14:00
埃米塔日是法國羅納河谷的美酒圣地，誕生于此地的佳釀曾俘獲路易十四和大仲馬等名流的芳心。無論是頂級的西拉干紅還是極致演繹的干白，這里有許多理由，讓葡萄酒愛好者念念不忘。今天，與紅酒世界網(微信號：wine-world)一起走進埃米塔日。 1961年嘉伯樂酒莊...
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維奧娜葡萄酒概覽 日期：2019-07-31 09:11:16
馬家婆(Macabeo)也叫維奧娜(Viura)或馬卡貝奧(Maccabeu)，前一種是她最通用的名字，維奧娜是在西班牙里奧哈(Rioja)的叫法，最后一個則是在法國露喜龍(Roussillon)的別名。在這三種譯名里，馬卡貝奧平平無奇，馬家婆難免讓人心生奇怪的聯想，相比之下，維奧娜...
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你知道什么樣的白酒值得收藏？ 日期：2019-07-31 09:08:51
收藏是個妙詞，藏的是酒，也是時間，既有故事，又有情懷。 人們收藏酒，等同于藝術收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受;或為投資增值，以 得超額之收益;或為品飲，招待客人、自飲、送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香 更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，想想就有意境...
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葡萄酒也有“輕盈”、“豐滿”之分？詳解葡萄酒的酒體 日期：2019-07-31 08:52:56
對于葡萄酒來說，酒體似乎是最難以理解的一個術語。當我們描述人體時，我們指的是人的形體和姿態;但是酒體卻好像完全不是一回事，因為用作形容酒體的詞匯是更加讓人迷惑的輕盈、厚重、豐滿等等。 酒體到底是什么? 所謂酒體，其實指的是人們對葡萄酒在口中的...
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葡萄酒帽上的小孔有何用處？ 日期：2019-07-31 08:28:15
不知道你是否留意過，葡萄酒的酒帽上都會有幾個小孔，這個到底是干什么的呢?有的人認為是這瓶酒本身有問題，被別人動了手腳，其實呢，這些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就來說一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用。 01、排氣的作用 酒帽上的這些小孔可作套...
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氣溫越來越高 葡萄酒爆塞怎么辦？ 日期：2019-07-31 08:19:34
高溫會讓酒中的二氧化硫揮發，減弱其抗氧化性，讓葡萄酒加速老化。當溫度超過 25℃ 時，葡萄酒的老化速度變得很快;達到 30℃ 時，葡萄酒的陳年速度最高可以提升至 50 倍。 當然，高溫還會帶來另一個酒鬼們不能承受的生命之痛：爆塞! 夏天來了，放在車里的葡...
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酒知識：葡萄酒香氣的“三個階段” 日期：2019-07-31 07:44:34
一款結構完整的葡萄酒，一般可根據葡萄酒品種、發酵方法、陳年方式的不同呈現出三類香氣，也可簡單理解為三個階段葡萄酒會產生的香氣。 葡萄酒的品種香氣(前期) 一串葡萄從開花，果實形成，到葡萄果實成熟這個過程中，陽光有助于葡萄籽積累儲存各種香氣分子...
