葡萄酒是一種比較嬌貴的酒類飲料，其的釀造方式與存儲方式都是與其它的酒類不一樣的，那么，如何查看葡萄酒是否已經(jīng)變質(zhì)了呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 很多因素會導(dǎo)致葡萄酒變壞，例如最常見的就是軟木塞污染、過度氧化或由高溫引起的二次發(fā)...

一般來說，葡萄酒的顏色主要是有紅色、白色和桃紅色的，但是很少有人會去關(guān)注葡萄酒的顏色方面的內(nèi)容的，那么，大家是否了解過葡萄酒顏色的故事呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 葡萄酒是唯一在天然情況下就擁有有許多不同顏色和色調(diào)的飲料，按最...

無論是古代、近代還是現(xiàn)代各家各派的武俠小說，關(guān)于酒的描述都不在少數(shù)，酒文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，早已融入到文學(xué)作品之中，而武俠小說中的酒文化，又因題裁而自有它的獨特性。 武俠小說中酒文化的體現(xiàn)： 酒的品種起源 酒品種于何時產(chǎn)生?可以在金庸...

葡萄酒是一種可以搭配許多種不同美食的酒類飲料，但是其搭配也是有原則的，那么，對于葡萄酒配餐要遵守的原則有哪些呢?如果大家不了解的話，那么下面，就讓我們一起去了解一下吧。 美酒配佳肴，香甜唇齒間。美酒若配上美食，宛如置身云端，可盡享迷人風(fēng)味。...

你知道特種的葡萄酒是什么?特種葡萄酒就是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法所釀成的葡萄酒，也稱為低酒精度飲料。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或者葡萄汁在采摘或釀造是采用特種方法釀成的酒。它含有很多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、...

很多喜歡葡萄酒的人都會有收藏葡萄酒的習(xí)慣，而在葡萄酒的儲存過程中，稍微有了解的朋友就會知道葡萄酒的儲存是很有講究的，比如說存放方式，周圍環(huán)境溫度、濕度等等都直接影響著葡萄酒的儲存。 當(dāng)我們走進葡萄酒商店時，會發(fā)現(xiàn)店里的葡萄酒基本都是臥放著陳...

你可能會這樣想，葡萄酒只是一種單純的酒水混合物，為何口感會如此復(fù)雜呢?其實葡萄酒之所以有如此復(fù)雜的口感，正是由于葡萄酒本身的成分就相當(dāng)復(fù)雜。 葡萄酒的顏色、味道和香氣大都來自葡萄酒中的微量成分，它們占比不多，卻是葡萄酒好與否的關(guān)鍵所在，更是...

中國白酒作為世界五大蒸餾酒之一，不僅有幾千年的文化底蘊，還聞名于世界。雖然大家都知道白酒口感醇厚，回味悠長，但是很少有人知道白酒里面都有哪些成分，下面小編就滿足大家的好奇心，為大家講解一下白酒里面的成分。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站...

世界上酒的種類繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精釀啤酒等。而白酒屬于中國，是中國獨有的谷物蒸餾酒，是中國釀酒的精華，是聞名世界的三大蒸餾酒之一。 有關(guān)中國酒的起源問題，歷史上出現(xiàn)了很多說法。有儀狄與杜康之說，有堯說，有醫(yī)說，有農(nóng)說。而中國釀酒...

喝酒的朋友都有這樣的經(jīng)歷：雖然沒喝多少酒，但卻讓他們頭疼口干一個晚上，頭痛欲裂、口干不止。即便是酒勁過了之后，頭痛依舊。有的時候即便喝更多的酒，也不會出現(xiàn)類似的情況，那這是為何呢?今天小酒英雄就帶大家解開疑惑。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系...

軟木塞是用來密封葡萄酒的，但是，有時候也會遇到軟木塞崩裂的問題，碎屑如果掉進了酒里，這時候的葡萄酒還能喝嗎?要如何避免發(fā)生這樣的情況呢?有什么解決的辦法? 如果軟木塞崩裂，碎屑掉進了酒里，最簡單的解決方案是用細網(wǎng)過濾器處理掉碎屑，粗棉布或漏斗...

打開一瓶葡萄酒以后，怎么快速地判斷它有沒有變質(zhì)，是否處于良好的狀態(tài)，有沒有受到其他的污染，還能不能喝? 很多因素都會導(dǎo)致一瓶葡萄酒變壞，常見的因素就是軟木塞污染和氧化，還有褐化(由高溫引起)和再發(fā)酵(葡萄酒在瓶中進行二次發(fā)酵)。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...

正如你們許多人從經(jīng)驗中知道的那樣，有時當(dāng)你喝紅酒時，你會發(fā)現(xiàn)你的嘴變得非常干燥。這通常歸因于葡萄酒中的單寧含量單寧越大，口腔中的水分就越少，你的舌頭上就會越干。 那么，這里到底發(fā)生了什么?是單寧嗎?為什么它們會讓你抿了一口后覺得嘴巴很干? 一月...

吃水果還是喝果汁會更健康呢?這不是一個普通是非題，但是一般我們看到更多的營養(yǎng)師與醫(yī)生會更建議吃水果，原因是大部分在外面買的果汁，為了讓消費者口感更好，會選擇把富含維生素和纖維的果渣濾掉，只留下果汁，并且另外加入糖，使得果汁喝起來更甜口好喝，...

依托著廣闊的幅地和多元化的地理氣候條件，澳大利亞可以說是全球最具包容性的產(chǎn)酒國之一。酒體飽滿的西拉(Syrah，在澳大利亞稱為Shiraz)、優(yōu)雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、帶有酸橙風(fēng)味的雷司令(Riesling)、陳年潛力可達數(shù)十年的賽美蓉(Semillon)......許...

同樣是由葡萄釀成的葡萄酒，為什么可以擁有這么豐富的香氣?而且不光是果香，竟然連花香、辛香料，咖啡、巧克力這些香氣都有!?到底，這些獨特的香氣，為什么會出現(xiàn)在葡萄酒里頭呢? 為什么我們會聞到葡萄酒香氣? 在品酒的過程中，有個很重要的步驟：聞香。通過...