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探索智利葡萄酒產區 日期：2019-10-18 07:52:30
智利位于南美洲西岸，國土形狀十分狹長，東靠安第斯山脈(Andes)，西臨太平洋(Pacific)。其產酒區主要位于南緯30至38之間，南北延綿900余公里，整體屬于溫暖的地中海氣候。智利主要有四大葡萄酒產區，各有其獨特的風土特征及葡萄酒風格。 科金博產區 科金博(C...
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如何辨別葡萄酒的真假？ 日期：2019-10-18 07:46:05
很多消費者在拿到一瓶葡萄酒后，如果覺得口味不對，都會想，這瓶酒是不是假的?那么，該如何辨別一瓶葡萄酒的真假呢? 網絡瘋傳的錯誤方法 滴紙巾辨別法 將葡萄酒滴在紙巾上，假酒色素顆粒大，水會先滲透開來，酒色和水之間有明顯的分界線，這個技巧用在假酒上...
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孩子快樂成長，健康小零食少不了DHA藻油軟糖 日期：2019-10-17 20:21:55
孩子的快樂成長，可以說是每一個家長的期盼和希望。每個孩子剛出生的時候都是一張白紙，需要家長和社會給予愛的關懷和細心的描繪，才能變成絢爛多彩的圖畫。 一、孩子成長過程需要什么 孩子的成長過程需要些什么呢?知識的汲取，充足的休息和適度的運動鍛煉都...
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喝白酒怎樣喝才不醉? 日期：2019-10-17 09:33:40
最近酒友群有酒友問到浪客我能喝多少酒和喝白酒怎樣才能不醉的話題，雖然說我是從事醬酒行業，但是談到酒量說來慚愧，浪客真的不勝酒力，每次和朋友們一起出去喝酒，如果問誰先醉，不勝酒力的我可能只能站在一邊了。 但是要說到喝白酒怎樣才能不醉，要說喝酒...
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為什么紅葡萄能釀紅葡萄酒 也能釀白葡萄酒？ 日期：2019-10-17 08:29:34
紅葡萄酒是由紅葡萄釀成的，但白葡萄酒卻不一定是采用白葡萄釀制的。事實上，紅葡萄也可以釀制出晶瑩剔透的白葡萄酒。說到這里，相信不少讀者朋友都會大感疑惑：為什么紅葡萄既可以釀造紅葡萄酒，又可以釀成白葡萄酒?其實奧秘就在于采用的釀造工藝不同。 一...
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中國到底哪里的濃香型白酒最好喝？ 日期：2019-10-16 08:30:56
濃香型白酒，中國白酒界的扛把子。一香產量占據中國白酒的7成，而其他香型白酒共同占據3成。 這與濃香型白酒的普適性不無關系。比起醬香型白酒直擊靈魂的重口味，清香型白酒追求純凈的小清新，兩極分化，濃香型白酒濃郁的香氣、綿甜甘冽的普適口感，中正平和...
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圣地金丘：告訴你什么是頂尖的勃艮第名酒 日期：2019-10-16 08:09:06
由于葡萄酒在釀造前后的化學穩定性差異較大，帶有原產地風土特性的高品質葡萄酒很難在異地代工生產。在精品葡萄酒世界中，有一張硬核超級原產地名片，那就是金丘(Cote dOr)。 1. 無金勝有金 金丘位于法國東部的勃艮第產區，有著該產區最標準最具生產力的葡萄...
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除了82年 拉菲還有哪些經典年份？ 日期：2019-10-16 07:49:55
說起拉菲(Lafite)，很多人都不陌生，尤其是82年的拉菲更是家喻戶曉，很多影視劇中都有這一酒款的植入。但其實，你知道嗎?除了1982年這一個優秀年份，拉菲還有一些經典年份，今天我們就來聊一下，拉菲都有哪些經典年份呢? 1982 1982年被認為是波爾多的世紀年...
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情迷新西蘭 醉在這些經典產區里 日期：2019-10-14 09:40:32
新西蘭這個美麗國度如同是嵌在太平洋上的翡翠，無垠的冰川、深邃的峽谷、蜿蜒的海岸、金色的平原境內處處是風景。 新西蘭的美景悅人，葡萄酒業也發展迅猛，是世界葡萄酒版圖中不可或缺的一員。作為一個島嶼國家，新西蘭四面環海，分為北島與南島。從北到南，...
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2019年法國葡萄酒產量預計下降14% 日期：2019-10-14 08:15:55
據法國農業部統計處(Agreste)近日公布的數據顯示，農業部將2019年葡萄酒產量預估下降至42.2億升，同2018年相比，下降14%。此前，葡萄酒研究也曾針對法國高溫做過詳細報道《近40%法國南部葡萄藤被毀，超級熱浪下的法國葡萄酒價格或將上漲》(點擊鏈接了解詳情)...
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采收季 葡萄園內都要做好哪些工作？ 日期：2019-10-14 08:13:03
都說好的開頭是成功的一半，在葡萄酒的釀造中也是如此。葡萄采收在葡萄酒的釀造過程中占據著非常重要的地位，它決定了所得釀酒葡萄的成熟狀況，從而間接地決定了最終成酒中各要素之間的平衡。那么在采收過程中，都要考慮些什么問題?做好什么主要工作?本文將...
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領略德法澳不一樣的雷司令 日期：2019-10-12 09:13:52
英國著名酒評家奧茲克拉克(Oz Clarke)在他的《風土手冊》(Guide des Terroirs)一書中曾提到：歷史上德國是以釀造甜型雷司令(Riesling)為主，而阿爾薩斯(Alsace)是以干型的雷司令著稱的。雖然近年來德國生產的雷司令越來越干，即殘糖量越來越少，但口感與阿爾...
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羅納河谷產區成為法國第一個AOC產區背后的秘密 日期：2019-10-12 08:17:13
近幾年的中國葡萄酒市場，呈現出消費多樣性、消費群體不斷變大、消費區域不斷擴張的趨勢。越來越多的來自全球主流葡萄酒產區的葡萄酒品牌進入中國，而這其中，來自法國羅納河谷葡萄園產區的葡萄酒脫穎而出，成為越來越多中國葡萄酒消費者的選擇。該產區在近...
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中國有四大名酒、八大名酒、十三名酒、十七名酒、都有啥酒？ 日期：2019-10-12 08:08:22
四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業術語，讓初入門者難以分清頭緒。今天小酒瓶用最簡單的方式，幾句話、幾張圖說清楚這些名酒。 所有的名酒，都與中國的評酒會有關系。從建國后，中國一共舉辦了五屆評酒會。 第一...
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每天最適合喝葡萄酒的6種人 有你在嗎？ 日期：2019-10-12 08:08:22
葡萄酒已被世界許多研究組織列入健康酒精飲品，葡萄酒具有天然的抗氧化物對人體十分有益，不僅能預防三高，心腦血管疾病，更能起到一定的美顏減肥作用。所有人都適合喝葡萄酒的，不過有6種人，卻被推薦每天喝上一小杯噢! 01、易失眠的人 在城市的工作者往往...
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瀘州老窖嫡系產品盤點、推薦！ 日期：2019-10-12 08:00:18
瀘州老窖中國四大名酒之一，很多酒友稱其為濃香鼻祖，酒中泰斗，是很多酒友非常喜歡的白酒品牌之一。瀘州老窖酒的釀造技藝，發源于古江陽，其中瀘州老窖大曲的的起源可以追溯到秦漢時期，歷史悠久。 瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，...
