白雪皚皚的冬季雖然寒氣逼人，但在結束了一整天忙碌的工作后，與家人、朋友圍坐在溫暖的餐桌旁，喝上幾杯美味營養的葡萄酒，不僅可以舒經活絡、抵御寒冷，還可以舒緩心情、怡情養生，實在是一件十分愜意之事。但是，冬季飲用葡萄酒其實是一件很有講究的事，...

談起北美的葡萄酒產區，納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪縣(Sonoma County)往往受到熱捧，但人們常常忽略了在這個廣闊的大陸上，還有許多不為人廣知卻十分值得一探的產區。從不列顛哥倫比亞省到北卡羅萊納州，有些冷門又需要冒險的地方反而能讓你發現新的美酒世...

愛飲葡萄酒的人可能都有這樣一個愿望，就是去葡萄酒釀造地看一看，今天小編就給大家介紹一下世界上最美的18大葡萄酒產區，看看有沒有你心儀的地方。 1、法國：勃艮第 勃艮第(Bourgogne)位于法國中部略偏東，被稱為地球上最復雜難懂的葡萄酒產地。產區內放眼...

白酒保存溫度的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站...

扣心人弦的斗牛表演、激動人心的西甲足球聯賽、富有感染力的弗拉明戈舞(Flamenco Dance)、浪漫的吉他民謠西班牙似乎總是向全世界展現著它的熱情和活力，吸引了源源不斷的游客。而同時，這個舊世界產酒國所產的優質葡萄酒也在國際舞臺上散發著獨特的光芒，得...

在舊世界產酒國西班牙的眾多葡萄酒法定產區中，僅有兩個優質法定產區DOCa，分別為里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorat)，其中的普里奧拉托雖然面積不大，卻名聲鼎盛。跟隨本文簡單了解一下普里奧拉托產區吧。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 一、產區概...

12月，隨著新年的腳步越來越近，節日的氣息也越來越濃厚。圣誕節、元旦和春節等佳節里少不了美食美酒的陪伴。那么面對品類繁多的節日大餐，我們又該如何挑選合適的酒款進行搭配呢?別擔心，不管是哪一類菜肴，都有它的真命天酒。 一、火雞 火雞可以說是圣誕節...

小時候，親朋好友相聚時，那些父輩們總會喝白酒助興，還是小朋友的我們，總是好奇的想嘗一口，但我們真的抿一小口后，都會被白酒辣的瘋狂咳嗽。那個時候我就在想，為什么這么難喝的東西長輩們都愛喝。現在長大了，卻發現身邊喝白酒的朋友非常的少，寧愿喝啤...

葡萄酒初學者來說，雖然比起酸度，葡萄酒中的甜味更為討喜，但酸度卻是評價一款葡萄酒的重要指標。今天我們就來談談，為什么酸度那么重要，以及該如何像一位資深葡萄酒愛好者一樣，學會欣賞一款葡萄酒的酸度。 通常來說，所有的葡萄酒都應該有酸度支撐，一般...

眾所周知，波爾多(Bordeaux)幾乎是葡萄酒的代名詞，也是眾多世界名莊的所在地。作為世界上最有名氣的葡萄酒產區，波爾多到底有何特別之處呢? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 波爾多為何地位超然? 從歷史的角度來看，波爾多在世界范圍內的流行，與英國人...

你肯定好奇過，水果釀成的酒中形成氣候的只有葡萄酒。 其它的水果酒雖然不是沒有，比如你可能喝過蘋果酒Cider (英國人酷愛此物!)或者櫻桃酒。但它們都沒有大范圍流行，談不上品鑒，更談不上像葡萄酒一樣形成一種生活方式甚至文化。 葡萄酒有今天的地位，是一...

嗅覺和味覺是影響葡萄酒品鑒的兩個重要因素，然而卻常常被人們忽視。那么，嗅覺和味覺在葡萄酒品鑒過程中各自扮演了什么角色?哪一個的作用更大?本文將為您揭曉答案。 在回答以上問題之前，先讓我們來了解一下什么是味覺，什么是嗅覺。味覺是指口腔內的味覺器...

品鑒葡萄酒，首先觀察的是酒的外觀，主要就酒的顏色了。酒的顏色其實能告訴我們很多信息，最重要的一點是我們可以通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質和酒齡。觀察酒的顏色時，倒少量的酒，將酒杯傾斜45，從酒杯正上方觀察杯中葡萄酒，我們可以觀察酒的年齡、酒...

葡萄酒的年份是最被人們熱議的葡萄酒話題之一，正如人們常把82年的拉菲掛在嘴邊。一些好年份的葡萄酒天價難求，而部分年份不佳的葡萄酒卻無人問津。葡萄酒年份真的重要嗎? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 事實上，年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。...

研究多了高端葡萄酒的釀造技術就會發現，這類酒的釀酒師比起人工酵母更為偏愛野生酵母發酵，甚至有的進口商還會認準野生酵母釀造的酒來進口。這并不是故意制造噱頭，這里面其實是有科學依據和經驗依據的。 麥克拉倫谷(McLaren Vale)的釀酒師詹姆斯厄斯金(Jam...

1、把葡萄汁放在帶蓋子的罐子里(蓋子不要擰得太緊)，保存在溫暖的環境中，一段時間后，它就會變成葡萄酒雖然很難喝，但確實是貨真價實的葡萄酒。 2、女人的嗅覺比男人的更靈敏，也因此她們成為優秀品酒師的潛力也更大。 3、年輕葡萄酒的香氣一般被稱為芳香;...