酒是中華民族不可缺少的美味佳品，也是中華民族五千年文明歷史的象征，只有飲者細(xì)細(xì)其品味，樂在酒中，品在味中。 回老家探親，中午吃飯時按照家鄉(xiāng)習(xí)俗要飲酒，坐在上堂已95歲高齡的姑奶奶也要飲酒，整整一小口杯，我估摸著約有2兩多白酒，一個90多歲的農(nóng)村...

大口喝酒大口吃肉，對每個人來說都是快事一件，特別是與同事好友一同暢飲時，可能菜不是特別入味，但是那份相互寒暄詢問的情誼還是讓人很暖心的。但是，有時候飯可以亂吃，話可不能亂說 有句話說的好，林子大了，什么鳥都有。在你喝酒吃肉的時候，難免會遇上...

酒是人際交往的牽引繩，酒是撕掉往日面具的一雙手，酒是暗自神傷時的一劑藥，酒是為情所困時的一個擁抱。酒逢知己千杯少，與你喝多少酒，就對你有多少愛，也往往是最懂你的人。 君子愛酒，小人也愛酒。 飲酒有道，有君子之道，也有常人之道，更有小人之道。...

已開瓶的葡萄酒再次儲存的4個小秘訣 1、軟木塞的利用 在塞回軟木塞的時候，有些朋友可能會用此前未觸及酒液的那一面，這是錯誤的做法，因為未曾接觸酒液的那一面，長期裸露在空氣中，不是那么干凈，會把雜質(zhì)帶進(jìn)葡萄酒。所以，塞回軟木塞的時候，得用回原來...

中西方的文化差異和風(fēng)俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我們習(xí)慣用筷子，他們用的卻是刀叉�？粗�外國人喝酒，總覺得像中國人在品茶，只有優(yōu)雅，絕不痛快。外國人喝的是酒，中國人喝的是情。 一方水土養(yǎng)一方人，在喝葡萄酒這件事兒上，中國和西方又有什...

只有醬香白酒是純糧食釀造, 而不是勾兌這是真的嗎? 這種說法不全面，或者說不對。 醬香型白酒由于主體香型不清楚，純粹用香精香料添加劑勾兌不太容易，很容易被喝出來，但是用酒精串香法勾兌的低檔酒還是不少的，網(wǎng)上、淘寶上比比皆是。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有...

近年來，越來越多的葡萄酒愛好者喜歡到葡萄酒產(chǎn)區(qū)游覽酒莊以及品鑒葡萄酒。這種娛樂方式不僅能夠放松自己，還能深入學(xué)習(xí)更多葡萄酒的知識。如果你也有這樣的計劃，以下的小貼士也許對你有用。 提前計劃 在你出發(fā)之前，最好先做一些研究，根據(jù)你的喜好選擇一...

一瓶葡萄酒的成本組合包括(1)原材料：葡萄園和葡萄;(2)生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒;(3)運輸和稅收;(4)營銷和品牌;和(5)目的地成本：倉儲，運送，人力。 那么，綜合以上成本，一瓶葡萄酒的價格，定多少才是合理的呢? (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 1、...

葡萄酒和愛情經(jīng)常被人放到一起談，也許是因為葡萄酒和愛情像極了的緣故吧!他們同樣都充滿著甜蜜和酸澀的味道，有時浪漫，讓人意亂情迷;有時透徹心扉，讓人難以忘懷。如果你傾心解讀了一瓶風(fēng)華正茂的佳品醇釀，那便如在對的時間、對的地點遇到了對的人，愛情...

專家評酒時常常喜歡用這酒還年輕、或者太老了已經(jīng)不適合飲用等類似的措辭。葡萄酒也跟人一樣，有年輕、年老之分。不過，葡萄酒的年紀(jì)真的有一條清晰的界限嗎?陳年多久的葡萄酒才能稱得上老酒呢? 實際上，跟大部分人所想象的一樣，葡萄酒的新老程度是一個非常...

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)巧克力與紅酒能夠讓衰老細(xì)胞變得年輕，讓它們看起來更年輕，并且開始表現(xiàn)得更像年輕細(xì)胞。 當(dāng)我們衰老的時候，我們細(xì)胞里的DNA會逐漸失去端粒(就像鞋帶兩邊的塑料頭一樣)的保護。 研究團隊在實驗室里使用的化合物，基于紅酒、黑巧克力、紅葡萄與...

區(qū)域酒企深耕根據(jù)地市場，而最受傷的就是中小白酒企業(yè)。 在這新一輪增長中，白酒行業(yè)特征是市場向行業(yè)龍頭集中，區(qū)域酒企深耕根據(jù)地市場，而最受傷的就是中小白酒企業(yè)。 中泰證券分析稱，行業(yè)調(diào)整期殘酷的競爭迫使中小酒企面臨倒閉窘境，強者恒強的競爭格局...

中國的飲食文化博大精深，從其誕生的那天起，飲和食就相輔相成，密不可分。在吃與喝的搭配上，我們必須感謝歷史上的那些吃貨先輩們，正是他們的苦心孤詣和孜孜以求，才讓我們的飲食文化源遠(yuǎn)流長。 喝白酒最配的菜是什么?估計任何一個吃貨隨口都能報上一大串...

白酒到底什么味道?有的說苦，有的說嗆，有的說香，竟然還有的說甜。不管答案是什么，如果說辣，想必所有人都不會反對。那么，白酒為什么會辣?辣味是白酒度數(shù)引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎? 首先明確一點，白酒的度數(shù)是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。...

品酒，包含視覺、嗅覺、和味覺(包含舌上觸覺)的感知，而酒杯即在其中扮演重要的媒介，尤其是嗅覺，葡萄酒杯可說是集大成也。 先不論杯壁杯型對葡萄酒品飲的影響，今天小編就從入門角度,談?wù)劸票瓕ζ咸丫葡銡獾挠绊懓伞?葡萄酒的香氣，法文稱作arme，為什么人...

白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升白酒口感 眾所周知，剛蒸餾出來的酒辛辣暴沖，有強烈的新酒味、糟味和其他異雜味，通過一段時間的貯放，新酒味、糟味和其他異雜味消失，口感醇厚，這樣一個變化過程稱之為自然老熟。自然老熟的存期較長，少則半年，多則數(shù)年。這樣必然會造...