科學家們發現巧克力與紅酒能夠讓衰老細胞變得年輕，讓它們看起來更年輕，并且開始表現得更像年輕細胞。
當我們衰老的時候，我們細胞里的DNA會逐漸失去端粒(就像鞋帶兩邊的塑料頭一樣)的保護。
研究團隊在實驗室里使用的化合物，基于紅酒、黑巧克力、紅葡萄與藍莓中天然存在的化學物質。
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這些食物富含類黃酮(據信該物質對某些癌癥和心臟病有防治作用)，它們均因抗氧化功能及抗炎癥功能而聞名。
在接受這些所謂白藜蘆醇類似物的治療后的幾小時，衰老細胞開始分裂，并且分裂后的細胞擁有更長的端粒。
這種方法有望成為抗衰老療法的突破性進展。
關鍵發現
來自埃克塞特大學的團隊，在布萊頓大學研究員的支持下，對他們先前的研究結果進行進一步研究。他們之前的研究曾發現隨著我們衰老，我們體內名為剪接因子的一類基因會逐步失去其功能。
該研究的主要研究員Harries教授表示：“這是我們試圖讓人類擁有正常壽命及一生健康的第一步嘗試。我們的數據表明利用化學物質將已經不再起作用的基因激活，能夠作為恢復衰老細胞功能的手段。”
而進行實驗的Eva Latorre博士，則為細胞改變的程度及速度而感到驚訝。
她說道：“當我看到培養皿中的細胞恢復青春時，簡直難以置信。這些衰老細胞看起來像年輕細胞了，簡直像變魔術一樣。我重復做了幾次實驗，每一次細胞都恢復了青春。我為我們研究的潛力而感到興奮。”
