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影響葡萄酒風格的釀酒基本要素有哪些？ 日期：2018-08-07 09:38:02
大到成千上百升的橡木桶，小到看不見摸不著的氧氣，葡萄酒在釀造過程中接觸到的要素無時無刻不在影響著其風格與品質。對于消費者來說，了解葡萄酒釀造中的基本要素及其作用，有助于更清晰地認知葡萄酒的品質與風味風格。 一、氧氣 1. 發酵過程中的氧氣 若要...
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你知道為什么有的葡萄酒會裹上保鮮膜？ 日期：2018-08-07 09:31:59
保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會發現，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。 葡萄酒也要用保鮮膜保鮮嗎?這要從葡萄酒的儲存環境說起。 葡萄酒需要什么樣的儲存環境? 1、恒溫 葡萄酒儲存的最佳溫度在10℃-15℃，且溫...
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關于葡萄酒的這幾個關鍵溫度 你了解嗎？ 日期：2018-08-07 09:29:20
每一滴高品質葡萄酒的背后，都是天時地利人和的完美結合。從種植、釀造到貯藏、飲用，任何細節的把握都有可能影響著你最終所品嘗到的葡萄酒的口感和風味，尤其是溫度，對葡萄酒有著至關重要的影響力。 了解葡萄酒的幾個關鍵溫度，才能最佳程度地品嘗到葡萄酒...
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三大取名方式幫你快速認識葡萄酒 日期：2018-08-07 09:25:04
葡萄酒的名字就像我們的人名一樣，留給我們第一眼印象，也大致判斷會不會和自己投緣!很多人苦于看到外文就害怕不敢下手買。始終不知道一款酒叫什么名字。 但不懂葡萄酒名字真的會有很多問題，例如澳大利亞德保利楊柳谷西拉赤霞珠。如果是個完全不懂的人想要...
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紅酒開瓶器怎么用?葡萄酒怎么開? 日期：2018-08-07 09:22:53
在生活中，紅酒是我們生活的調劑品之一。紅酒功效很多，對于女性而言還有美容的功效。有時候想喝紅酒卻打不開，小編今日教大家兩招輕松開啟紅酒。 對于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下： 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1、先將酒...
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你知道是誰發明了起泡酒嗎？ 日期：2018-08-07 09:22:06
關于起泡酒的發明者，經常聽到這樣的說法：法國香檳產區的Dom Prignon唐佩里農修士(1638-1715)發明了起泡酒/香檳酒，這個說法流傳甚廣，但卻并非事實。 首先英國人就表示呵呵、堅決不買賬，并且搬出英國人的考究精神，用事實和數據來說話因為他們有英國人Chr...
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懂這幾點 你就是葡萄酒社交高手 日期：2018-08-07 09:18:42
葡萄酒除了在餐桌上能給我們帶來味覺上的愉悅，同時，它也是社交禮儀上的一個重要媒介。 隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統飲品的葡萄酒，越來越多地出現在中國人的餐桌上。我們除了享用它之外，還有一個重要的功能就是社交。如何更好的在餐桌等聚會，成...
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高層次的喝酒就是不斷做減法 日期：2018-08-07 09:13:41
曾經有人在知乎上提問：做什么事可以迅速提高生活品質? 最高點贊的回答只有一句話，卻一語中的：定期扔東西。 這回答的言下之意就是，定期做Delete，不斷做減法，減去一些無謂的東西，這樣可以提高你的生活質量。 酒哥想說，其實喝酒也是這么一回事。 (圖片...
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揭秘五屆名酒評選會的三大遺憾 日期：2018-08-07 08:02:59
中國白酒歷史上經歷過五次名酒評選會，共選出了17款名酒，也就是我們常聽到的中國十七大名酒。其中1952年周恩來總理親自批準的第一屆全國性的評酒會，評選出的四大名酒，以及第二、三屆名酒評選會選出的新老八大名酒，更是如雷貫耳，影響中國白酒收藏界深遠...
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到哪都有爭議 談談天然葡萄酒 日期：2018-08-07 07:59:01
關于天然葡萄酒(Natural Wine)的爭議一直沒有停止過，一些權威酒評家如羅伯特帕克(Robert Parker)稱它為騙局，認為天然葡萄酒并不是真正的葡萄酒，一些媒體稱它比變質的蘋果酒(Cider)嘗起來還糟糕。可是，葡萄酒界的一些機構組織包括部分餐廳，都十分推崇天...
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為什么說喝葡萄酒比吃葡萄更養生？ 日期：2018-08-07 07:58:00
我們都知道葡萄酒具有保健功能，它含有大量營養物質，更有黃酮、酚類等保健活性物質，幫助我們睡眠、美容養顏、延年益壽。 葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接發酵而來，也就是說葡萄酒是百分之百的來源于葡萄。既然這樣，葡萄酒與葡萄效果應該一樣，為什...
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酒、茶、咖啡什么時間段喝最好？ 日期：2018-08-06 17:25:51
有人說：酒是名士，茶是隱士，咖啡是紳士。品茶，是在紅塵中的一冷眼;咖啡，是快節奏生活的一首插曲;而飲酒，是背向逃離，也是迎面而上，總躲不開這五味俱雜的人生...... 酒、茶和咖啡是現代都市最常見的三大飲品，不同人喜好不一樣，也許有人對咖啡情有獨鐘...
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你知道葡萄酒的五種基本類型嗎？ 日期：2018-08-06 15:28:45
世界上的葡萄酒種類繁多，風格各異，分類方法也有許多種。但是，最基本的類型要數以下幾種。 1、 紅葡萄酒 紅葡萄酒采用紅葡萄品種釀制，在釀造過程中與葡萄皮進行接觸，這一個過程稱為浸皮。通常，浸皮的時間越長，顏色也會越深。年輕的紅葡萄酒一般呈現深...
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令狐沖最愛的是小師妹還是任盈盈？是酒！ 日期：2018-08-06 14:36:35
暑熱炎炎，桑拿天肆虐，世界那么大，竟無處可覓清涼!如何解暑降溫呢?正如莊子所言的醉者神全，既得一醉，坐忘外物，似乎只要有酒，天氣根本不是問題。滄海一聲笑，滔滔兩岸潮，浮沉隨浪，只記今朝，何不大醉一場，笑傲于江湖。 張望著詩騷的背影，延續著儒、...
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酒后的男人多半想女人 那酒后的女人在想什么？ 日期：2018-08-06 14:14:38
男人喝酒，多半心里想著女人，女人喝酒，多半是男人傷了她們的心。男人喝酒從來都把煩惱隨酒喝進肚子里，女人喝酒，從來都讓苦衷跟眼淚一起流出來...... 酒總是令男人想女人。 酒是不是能令女人想男人?是的。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 唯一不同的是...
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葡萄酒為什么那么多水果味兒卻唯獨沒有葡萄味兒？ 日期：2018-08-06 14:13:37
經常喝各種葡萄酒的酒粉們有沒有想過這樣一個問題，葡萄酒為什么聞起來有著各種水果的香氣，卻唯獨沒有葡萄味兒呢?或者說，一款酒為什么聞起來像香草，喝進嘴里卻是櫻桃味兒，咽下去又如綢緞般絲滑?那么，葡萄酒中的復雜果香，甚至不同尋常的風味描述源自哪...
