不同的溫度會影響白酒香味成分的揮發以及酒液在口腔中的擴散速度，所以白酒應該在適宜的溫度范圍內飲用，讓其口感最佳。 溫度是影響白酒風味口感的重要因素，過高會破壞酒液滋味的協調，過低會抑制酒液香味的散發。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 不同的...

日常生活中，中國人旦逢舉行重大喜慶活動都會先擇吉時，比如婚禮要選吉日，新居喬遷更要選好日子，店鋪開張也要在吉日舉行有人說這種擇吉時的行為未免有點迷信，但事實上這已經成為了一種民間風俗習慣。擇吉時的習慣不僅在日常重大活動中出現，在人們品酒活...

感冒的感覺真的很爛，尤其是夏天感冒，真的爛透了。當朋友們都在沙灘上或酒吧里享受美酒美食時，你自己只能待在家里擤鼻子，還要擔心因缺席被朋友數落或者因錯過相聚而被遺忘。那么，夏天應該如何預防感冒呢?一些常見的建議是：多吃水果、蔬菜，多喝綠茶，來...

1、葡萄酒單寧的概述 單寧，它影響著葡萄酒的顏色、陳年能力以及葡萄酒的結構，但它卻聞不到也品嘗不了，不過你卻可以真實地感受到它，通過飲用葡萄酒，它會給你的口腔帶來一種澀感。這種澀感是由單寧和口腔唾液中的蛋白質進行反應而產生的。單寧是一種天然...

為了更好地享用葡萄酒，在喝酒時應避開那些平常不太注意的錯誤。下面例舉了6件喝葡萄酒時不能干的事，你是不是常犯這些錯誤呢? 1. 千萬不要抽煙或雪茄 喝葡萄酒時千萬不能抽煙或雪茄，不僅僅是因為抽煙或雪茄有害身體健康，更主要的是，抽煙或雪茄會影響你的...

白酒在日常生活中最常見的，你知道嗎?每天適量的喝點白酒，會對人的健康有很多的好處。相信在大部分的家庭里都有白酒，然而，令人沒想到的是白酒有著很多隱藏功能，那么，白酒的隱藏功能有哪些呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 白酒有哪些作用 我國有著...

內比奧羅(Nebbiolo)是全意大利潛藏能力最強的紅葡萄酒之一，單寧緊實，酸味充足。口感方面，年輕的內比奧羅葡萄酒強勁濃郁，酸度較高，酒精含量也高，酒體豐滿。不論是在顏色、香味還是結構方面，內比奧羅都是全世界最獨特的品種之一。一般陳年了10年以上的...

西班牙酒王貝加西西里亞(Vega-Sicilia)名揚四海，它的搖籃杜埃羅河岸(Ribera del Duero)卻分外低調。在西班牙，杜埃羅河岸的光芒不及明星產區里奧哈(Rioja)那般耀眼，但是孕育出的美酒已征服業界挑剔的味蕾，潛力無窮。就讓我們通過這篇文章，一起了解這個酒...

葡萄果實若要轉變為瓶中美酒，過程中大致需要經歷采摘、破碎、壓榨、發酵、陳年和裝瓶等步驟，但依據葡萄酒種類、釀造風格和工藝的不同，具體的步驟會相應進行調整。本文將向大家解密靜止紅、白葡萄酒具體是如何釀成的。 一、采收 大部分酒莊會選擇先采摘白...

釀酒的葡萄在采摘下來后會直接進行壓榨(白葡萄酒則還要去皮)，然后就會進入發酵環節。也就是說，釀酒師不會對葡萄進行清洗。那么，沒有經過清洗的葡萄，釀出來的葡萄酒會不會存在衛生問題呢? 釀酒葡萄不需要洗 用來釀酒的葡萄不需要清洗，是因為： 1. 葡萄皮...

家里的葡萄酒越積越多，到底哪些葡萄酒應該趕緊喝掉呢?雖然葡萄酒并沒有嚴格的保質期，但是不同類型的葡萄酒卻有其適飲期，過了適飲期的葡萄酒往往開始走下坡路，香味會逐漸消散，也就是所謂的凋敗。那么，究竟應該如何判斷一瓶酒的適飲期呢? 如何判斷適飲期...

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，它不僅給飲用者帶來口感上的愉悅，高端葡萄酒更有極高的收藏價值。以1982年拉菲紅酒為例，國內單瓶定價已普遍高達8萬元左右，最高拍賣價可達單瓶15萬元。跟高端用戶對品質住宅的要求一樣，高端葡萄酒也需要一間宜居的房...

酒是什么?這是一個復雜的問題，很難一以概之。在不同的歷史時期和不同的飲用場合，其屬性和意義完全不同。 在遠古時期，酒可能是一個美麗的誤會，有飯不盡，委之空桑。郁結成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方古人認為酒就是一碗剩飯變成的;在生產力發展水平...

一杯濃醇的葡萄酒，是優雅、情調和品位的代名詞。不管是商務酒桌，還是朋友聚會，都少不了它的身影。 喝葡萄酒沒有那么簡單，每一口都有不少的學問。除了和西方人對葡萄酒的認識不同，國人在喝葡萄酒時，也普遍存在兩種飲用誤區。從認識誤區中指導你如何正確...

葡萄酒八成的味道都是從嗅覺得到的，香氣極為復雜，品酒師或侍酒師能用靈敏的嗅覺從其中細小的氣味提示判斷出葡萄酒的產地、年份、品質重要資訊，有些是普世共通的標準如品種和釀酒方式的回溯，但更多更有趣味的部份在于主觀的感受。白葡萄酒聞起來有檸檬、...

不是所有葡萄酒都需要透氣的，如果葡萄酒是封閉了 (即是聞不到任何氣味)，那么就要將香味釋放出來;我們所聞到的香味是揮發性分子，當與空氣接觸的時候，就會釋放出來，這就是透氣。要決定一瓶葡萄酒是否需要透氣，最直接是將酒倒在杯中，如果嗅到香味，那就...