香檳本來已是最貴的有泡汽酒，但其本身家族之中，又有最貴的一款，稱為“水晶香檳”。此酒原名為LouisRoederer，于今在酒標(biāo)簽上加有Cristal字樣，故此被簡稱為水晶香檳。水晶香檳一般是用于上流社會的經(jīng)典晚宴。也有不少高收入人士在求婚時(shí)向愛侶開一瓶水晶香...

黃葡萄酒(vin jaune)由單一白葡萄種類薩瓦捏(Savagnin)釀制而成，具有較強(qiáng)的陳年能力，一般至少陳釀六年才將其裝瓶。黃葡萄酒口味類似雪利酒，其色澤來自于發(fā)酵過程中自身產(chǎn)生的一層發(fā)酵菌膜。黃葡萄酒香味強(qiáng)烈，常出現(xiàn)核桃和杏仁的香味，且入口后余香持久濃...

冬天吃羊肉有很多好處，羊肉歷來被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。可是如果你只會吃火鍋時(shí)才想到羊肉就有些OUT了。假如你還是個(gè)紅酒愛好者，不妨學(xué)習(xí)把羊肉和葡萄酒二者結(jié)合起來!那么，你就不得不嘗試今天...

比薩酒莊位于著名的梅洛(Merlot)根據(jù)地——圣埃美隆地區(qū)里斯-圣艾迪恩(Saint Etienne de Lisse)小鎮(zhèn)，一共擁有42公頃的葡萄園，位于一座山丘上，其海拔比多爾多涅河(Dordogne)的要高80米左右。加之園地的粘土質(zhì)石灰土與該品種堪稱完美搭配，因此酒莊種植的葡...

可能與國人喜歡紅色有關(guān)，紅葡萄酒好像比白葡萄酒更受人們的喜愛，正是因?yàn)檫@樣的原因。很多人對于白葡萄酒的認(rèn)識還比較陌生。其實(shí)白葡萄酒和紅葡萄酒一樣也有很多保健功效，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹白葡萄酒的儲存與侍酒知識，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧!...

民間素有“以形補(bǔ)形”的說法，豬腎含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。冬季是補(bǔ)腎的季節(jié)。下面佳釀網(wǎng)小編教大家做韭黃炒腰花，味道鮮美。...

醒酒的目的是為了除去葡萄酒中的沉淀物，同時(shí)讓葡萄酒與空氣充分接觸。什么樣的葡萄酒需要醒酒?是不是只有拉菲等名貴酒款才配用醒酒器?非也，只要是有需要醒酒的酒款都可以用醒酒器。醒酒和酒的名貴無關(guān)。下面佳釀網(wǎng)小編為大家講解醒酒的相關(guān)知識。 ...

元旦佳節(jié)，有不少紅酒在做促銷，有的進(jìn)口紅酒價(jià)格非常廉價(jià)，如果按照原產(chǎn)成本加上運(yùn)費(fèi)，價(jià)格是無論如何不會如此低廉的。這不僅讓人對它的真假產(chǎn)生懷疑，佳釀網(wǎng)小編告訴大家這當(dāng)中可能有一些是低端進(jìn)口紅酒，但也不排除有一些勾兌的假洋紅酒，因此大家購買低價(jià)...

唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂(Dom Pierre Pérignon)創(chuàng)建于1668年，47年后，他憑借敏銳直覺和洞察力，以及多年的實(shí)踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽(yù)。...

德國是一個(gè)古老的葡萄酒生產(chǎn)國。其葡萄酒歷史可追溯至羅馬時(shí)代。提到德國葡萄酒，大都會想到酸爽迷人的雷司令。 德國出產(chǎn)的葡萄酒有70%都是白葡萄酒，這些酒有著非常均衡的酸度和甜度，清爽宜人，散發(fā)著豐富的水果香氣。為什么德國葡萄酒以酸爽宜人的白葡萄酒...

紳士酒莊位于澳大利亞著名的維多利亞(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，紳士酒莊的葡萄園面積很大，占地約1,200英畝，酒莊的葡萄園分布較廣，除了阿德萊德山(Adelaide Hills)、巴羅薩谷(Barossa Valley)和古納華拉(Coonawarra)以外，在拉頓布里(Wrattonbully)也有葡萄園...

荷葉餅也叫單餅、薄餅，南方叫春餅，它的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。荷葉餅在北方是一種非常普通的面食，山東人更喜歡拿荷葉餅卷大蔥配大醬來吃，下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做美味面食——荷葉餅，...

2014年即將過去，或許還有很多愿望沒有完成，面對新的一年，你一定有許多的憧憬和期待。而對于葡萄酒愛好者來說，在新的一年里，你又有哪些飲酒愿望?下面佳釀網(wǎng)小編為大家列舉34個(gè)有趣的飲酒愿望，看看哪個(gè)與你想的一樣。...

阿爾薩斯婷芭克干白雷司令來自 婷芭克世家酒莊，雖然婷芭克的外文名“Trimbach”聽起來像個(gè)德國的名字，但婷芭克世家酒莊(Maison Trimbach)著實(shí)是個(gè)地道的法國酒莊。它創(chuàng)建于1626年，城堡風(fēng)格高貴而古樸，所釀制的美酒酒質(zhì)穩(wěn)固、雄渾、果香十足，是法國阿爾薩...

新的一年即將到來，如果你對葡萄酒知識仍然了解甚少，不妨把學(xué)習(xí)葡萄酒知識加入新年計(jì)劃里面。如果你還擔(dān)心不知道從何處入手，不妨看看下面這些建議，讓你快速找到學(xué)習(xí)葡萄酒知識的入手點(diǎn)。 ...

2015年馬上就要來到，作為一個(gè)酒迷，你對新的一年有什么愿望嗎?也許你希望可以嘗試更多風(fēng)格的葡萄酒，但同時(shí)又不要太“傷錢包”。或許你還有其它的新年愿望，展望2015年，佳釀網(wǎng)小編希望葡萄酒界有5件事可以成為現(xiàn)實(shí)。...