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    • 傳說中的精釀啤酒到底是什么? 日期:2016-11-07 10:16:00

      年底了,下班之后總想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次進酒吧,都會在到底喝什么這個問題上糾結半天。今天我們就告訴你,不知道點什么的時候,最安全沒有錯誤的選擇就是精釀啤酒。 但你還是分不清什么叫皮爾森,什么是愛爾淡啤?拉格又是啥,司陶特黑啤是哪位?...

    • “飲酒在于使人快樂” 思想圣人莊子的飲酒之道 日期:2016-11-07 09:34:00

      莊子的典籍幾乎沒有莊子飲酒的記載,這位偉大的思想家、哲學家難道真的滴酒不沾?非也,雖沒有記載,但論述不在少數,如莊子所說的飲酒以樂,不選其具,更是深刻闡述了喝酒的目的性。 忠貞以攻為主,飲酒以樂為主 其實這個觀點還頗有點如今90后的風格,怎樣都...

    • 如何解讀酒標上的“數字”? 日期:2016-11-04 10:11:00

      釀酒商們希望通過他們放在酒標上的那些數字向你傳達一些信息:那么,那些數字的含義是什么呢? 釀制年份 這個重要的數字在酒標上總是位于顯眼的位置,在最上端或者中間,挨著酒的名字。但是它通常都沒有上下文。除非酒標上寫著:2003 (自1890年代以來最熱、最...

    • 紅酒開瓶前 千萬別忘了看適飲溫度 日期:2016-11-04 09:19:00

      雖然喝酒看起來是件很簡單的事,開瓶,倒酒,開喝,不就完了嗎? 但不知你有沒有遇到過這樣的情況,曾經有一支備受贊譽的酒放在你面前,但等你開瓶喝的時候卻發現它平淡無奇,或者你曾喝過的一款非常精彩的酒,但再喝的時候,卻非常讓人失望。 心累。 這類情...

    • 你知道白酒最佳飲用溫度是多少么? 日期:2016-11-04 08:57:00

      溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素,因此白酒應該在能讓其身價得以體現的最佳溫度范圍飲用。有媒體報道白酒一般最佳飲用溫度在18℃~21℃之間,過多的低于或高于這個溫度范圍都會影響白酒的酒質和口感;也有媒體認為喝白酒(固態醬香)在酒體溫度為37℃...

    • 葡萄酒中的常見異味 日期:2016-11-03 14:15:00

      汽油、皮革、卷心菜這些氣味看上去五花八門,可它們確實參與了葡萄酒風味的組成。然而,還有一些氣味聞上去并不那么讓人愉悅,這些氣味或許意味著你的酒出現問題了。 木塞味 葡萄酒中的木塞味是釀酒師最為頭疼的缺陷之一,每年有接近8%的葡萄酒因受到木塞污...

    • ABBBC五個字母 讓你快速了解意大利葡萄酒 日期:2016-11-03 13:57:00

      A=Amarone della Valpolicella瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒 你可以不知道瓦坡里切拉(Valpolicella)在意大利的具體方位,也可以不知道瓦坡里切拉是意大利威尼托產區三大子產區(Soave, Bardolino, Valpolicella)之一,但是,你不能不知道阿瑪羅尼(Amarone)。 阿瑪...

    • 不懂這幾條 您就敢自釀葡萄酒? 日期:2016-11-02 13:07:00

      當下秋意越來越濃,葡萄正是上市的時候,一些家庭或許也正打算釀造自制葡萄酒。但家庭DIY葡萄酒受到環境、操作等一系列不可控因素的影響,很可能存在一些安全隱患。國家食品藥品監督管理總局就此發布了一份家庭安全自釀葡萄酒攻略。 首先,葡萄可以分為釀酒...

    • 如何在酒局上克服點“菜恐懼癥” 成為“第一點菜手”? 日期:2016-11-01 14:03:00

      酒局上,尤其是正式的場合,許多人都有點菜恐懼癥。因為中國人的酒局,點菜絕對是一門大學問。一場酒局,喝酒時一方面,菜點得對,點得好,就成功了一半。 并沒有隨便這道菜 都說酒品如人品,點菜其實也能看出一個人的性格。 凡是點菜時說隨便的人,要么會被...

    • 我們喝的酒去哪了? 日期:2016-11-01 13:14:00

      美國膳食指南(2015版)的專家報告中,推薦的健康食譜簡要概括為多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或無脂奶制品、水產品、豆類和堅果;成年人適量飲酒;少吃紅肉和加工肉制品;少吃加糖食品飲料喝精糧。其中成年人適量飲酒一般被認為是健康膳食的一部分,對適合飲酒的人...

    • 所謂葡萄酒的“平衡”是什么? 日期:2016-10-31 11:13:00

      歷來的主流葡萄酒世界里,無論是葡萄酒大師、侍酒大師還是葡萄酒愛好者,他們追求和認可的葡萄酒都是平衡的。這些葡萄酒的風味物質、單寧、酸度和酒精互相支撐、和諧共融,使葡萄酒擁有精妙的結構和復雜的深度。那么,諸多葡萄酒人追求的口感平衡到底是怎么...

    • 你知道葡萄酒為什么要“吐酒”嗎? 日期:2016-10-31 11:10:00

      經常有剛剛接觸到葡萄酒的朋友吐槽說會遇到這種情況:周末的時候被邀請去參加一次品酒會,竟然看到有人在吐酒!他們認為這樣做太粗魯太不可思議了。但又不知道是否在品酒會上吐酒才是合適的,而咽下去則是不專業的行為?品酒會上到底該不該吐酒呢?今天小編就給...

    • 糖果與葡萄酒的美妙搭配 日期:2016-10-31 10:57:00

      萬圣節將至,糖果、南瓜、蘋果派都準備好了嗎? 據說 90%的大朋友會偷吃孩子們的糖果... 那么,大朋友光吃糖果會不會略顯單調? 拋開甜點配甜酒的傳統, 這個萬圣節,我們來點不一樣的糖果配葡萄酒吧! 糖果配酒指南 配酒指南 Tootsie Rolls 阿瑪羅尼 能搭配黑...

    • 葡萄酒投資的5條金科玉律 日期:2016-10-31 10:34:00

      市面上的大部分葡萄酒都適宜早飲,并不具備陳年潛力。有些酒莊為了吸引潛在顧客,甚至特意調整了釀酒技術和風格,讓出產的葡萄酒能夠盡快進入適飲期。但也有少部分的精品葡萄酒,具有很大的增值空間。這樣的葡萄酒就不僅僅是飲品那么簡單了,它們往往會成為...

    • 店老板必須知道的白酒9大誤區 日期:2016-10-31 10:10:00

      消費者平時選擇白酒的時候,總會陷入一些誤區。對于煙酒店老板來說,這些誤區我們一定要知道,否則在和顧客的交流中可能會貽笑大方,從而影響我們的銷售。 今天終端君就為大家解讀下關于白酒的九大誤區。 誤區1、白酒是越陳越好 窖藏陳年老酒這些傳統觀念正...

    • 一文詳解醬香型、濃香型、清香型白酒之間的區別 日期:2016-10-31 10:07:00

      中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱為世界六大蒸餾酒,關于白酒的起源說法不一,但白酒距今至少也有約 1000 年的歷史。曹操的何以解憂,唯有杜康,新版《還珠格格》中出現的杜康酒,還有中國很多家庭倫理劇中常在飯桌上出現的種種白酒,無...

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