美國啤酒一英里跑的規則是這樣的，在起點上跑者先喝掉一罐啤酒，然后沿400米的跑道跑一圈，然后再喝一罐啤酒，如此重復，完成1600米跑。在這個過程中，身體會發生一些變化，那么究竟酒精會對跑者產生怎樣的影響呢?
胃
胃的總容量大概為4杯，每12盎司(約340克)啤酒會占據約1.5杯的體積。完成啤酒一英里跑，要喝掉6杯的份量，以及額外的碳酸氣體。室溫下的啤酒中碳酸氣含量會減少，因此會讓喝啤酒的過程略微輕松些。在短短數分鐘內喝酒，一小部分酒精會直接通過胃粘膜進入血液，令人產生興奮的感覺。
小腸
大部分酒精是在小腸中消化吸收。但是因為是在跑步中快速喝酒，容易引起胃部不適、痙攣或嘔吐。
肝臟
這個器官主要來負責分解酒精，但是在幾分鐘內喝下四罐啤酒，無法給其充足的工作時間。肝臟60分鐘才會分解一罐啤酒，即約15克酒精。但是完成啤酒一英里跑，會在10分鐘內，喝下60克酒精。因此需要大概5個小時來分解處理酒精。
血壓
對于體重約140斤的成年人，每罐啤酒會使血壓升高0.2%——四罐啤酒則會使血壓升高0.8%(如果你體重更低，或者身體不適，血壓會升高的更多)。此外，因為肝臟沒有充足時間分解酒精，血壓也許會更高。競賽結束后，一定要叫代駕司機來開車。
大腦
酒精會影響大腦的判斷、協調能力和速度。研究顯示，快速大量喝酒可能會引起腦腫脹，但迄今為止，啤酒一英里跑的危險性還尚不清楚。
腿部肌肉
除啤酒外，肌肉在快跑過程中利用碳水化合物供能時，會產生副產物乳酸。清除乳酸的過程會損傷肌肉的收縮能力。此外，研究顯示，快速的飲用啤酒會阻礙肌肉的協調與恢復能力。
