時光是我們每一個人都無法逃避的人生命題，身體老去和衰老是我們的必答題。我們都會有一天不得不承認(rèn)：老了!無論是位高權(quán)重、身價上億或者身份卑微、一貧如洗，我們都不能擺脫歲月在我們身體上留下的痕跡。喝酒是小酒瓶和酒友們平日里經(jīng)常會做的事情，朋友聚...

歐肯那根谷(Okanagan Valley)坐落在加拿大不列顛哥倫比亞省(British Columbia)的中部，生產(chǎn)著該省大部分的葡萄酒，是僅次于安大略省(Ontario)尼亞加拉半島(Niagara Peninsula)的加拿大第二大葡萄酒生產(chǎn)地。 歐肯那根谷南至美國邊界，北達(dá)三文灣(Salmon Arm)...

在無肉不歡的肉食主義者的世界里，熟食類產(chǎn)品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能最大限度地滿足味蕾的需求呢? 1.火腿 世界上有三大著名火腿品牌中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亞火腿(Jamon Iber...

一、假裝很懂葡萄酒的人。這些人成天就只會空喊口號，說自己家親戚在什么地方種植葡萄園，自己有潛在的懂酒基因。殊不知，當(dāng)你問他關(guān)于葡萄酒的知識時，他就會先從價格說起，會說一些價格決定葡萄酒品質(zhì)之類的話，其實(shí)這種人都是用自己對葡萄酒知識的欠缺來...

關(guān)于喝酒，千萬別信的幾句話： 感情深一口悶 有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大家感情深一口悶，感情淺舔一舔、走一個。 其實(shí)，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，若慢慢喝，體內(nèi)有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的...

籌備酒會時，應(yīng)該注意以下幾個問題： 1.發(fā)出請?zhí)�。如果舉辦的是小型酒會，那就沒有必要印制請?zhí)�，只是口頭對朋友發(fā)出邀請就可以了。邀請可以在兩周之前發(fā)出，也可再向后推遲一些，但是一定要給客人留出選擇的時間。 如果要舉辦大型或是正式的酒會，那最好是...

葡萄酒愛好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一個重要的原則，就是相平衡，任何一方都不能被另一方所掩蓋。例如口味比較重的肉食應(yīng)該搭配酒體比較重的紅葡萄酒，清淡的沙拉應(yīng)該搭配酒體輕盈的白葡萄酒。但是一到真正要選酒時你也許還是會一臉迷茫，那么今天小...

收藏白酒不是洋酒的專利，我國酒產(chǎn)品種多樣，大多數(shù)酒品由液體酒體、包裝物及附件共同組成，其酒品的物質(zhì)屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大眾收藏市場，酒盒、酒瓶、酒標(biāo)、酒杯等都成了收藏的對象。特別是近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高檔...

白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 觀色 將酒倒入透明的酒杯，置于光線明亮處，對著白色的背景傾斜，觀察其色澤、透明度、有無懸浮物和沉淀物。 聞香 將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處...

剛剛蒸餾的白酒能不能飲用? 剛蒸餾出來的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物,醛類等低沸點(diǎn)物質(zhì),具有不愉快的氣味，稱為新酒。經(jīng)過一段貯存期后，低沸點(diǎn)易揮發(fā)物質(zhì)減少，因而刺激性和辛辣感會明顯減輕，口味變得醇和、柔順，香氣風(fēng)味都得以改善，此為老...

提高濃香型白酒質(zhì)量的措施就是去雜增香，如果能有效去除雜味的干擾，相對的就提高了白酒的香味，筆者在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中體會到除雜要比增香困難得多。增香是技術(shù)問題，如延長發(fā)酵周期，采取雙輪底工藝等;除雜則更多的是管理方面的問題，在生產(chǎn)工藝上，原料應(yīng)...

(1)跳七法： 不用道具只用嘴，可以來跳7游戲。按順時針方向，大家依次次喊1.2.3.4.5.6，到7和7的倍數(shù)14.21.35不能出聲，用手指輕敲一下桌面，跳過，后邊人接著喊8.9.10凡其倍數(shù)都跳過，凡是不輕敲桌面或誤喊8，凡是反應(yīng)遲緩?fù)ｎD時間3秒鐘以上者，均由酒司令...

當(dāng)您靜靜坐下，喝一點(diǎn)兒小酒，可能就已經(jīng)開始思緒萬千了。有的人在喝酒后可能就變身為哲學(xué)家了。但是，對于酒，人們一直以來都有些誤解。現(xiàn)在，本文告訴您十五個關(guān)于酒水的真相! 1.波本威士忌(Bourbon)并非必須生產(chǎn)于肯塔基州 盡管波本威士忌以美國肯塔基州...

紅酒是酸、澀、醇、甜多味的交融，讓人如癡如醉。紅酒是以水果的精靈葡萄為原料，經(jīng)過特殊的工藝，釀制出的瓊漿玉液。 暗紅色的酒體，倒入白色的高腳杯里，用手端起杯輕輕地?fù)u晃，就會出現(xiàn)紅色漩渦，看上去是那樣的高貴，那樣的風(fēng)韻，那樣的雅致，那樣的浪漫...

在飯桌上，推杯換盞肯定少不了。不少忙著減肥的美女可能會在心里畫上一個大大的問號：怎么樣才能既喝得盡興又不會破壞我的減肥計劃啊?針對此問題，專家們提出了他們的觀點(diǎn)。 1. 喝酒前吃點(diǎn)東西墊底 在開啟一場美酒狂歡前，先補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、健康脂肪的食物...

黃酒的崛起與沉寂 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在二千五百多年前，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江...