近日有酒友通過微信給酒評網發來一條網址鏈接并附上一張藍標茅臺迎賓酒的圖片，求解惑：1919酒類直供平臺上出售的藍標茅臺迎賓怎么樣，和普通迎賓的口感一樣嗎?哎，酒友們現在真是越來越理(jiao)性(hua)了，看到什么新產品并會不像之前那樣頭腦一熱先下單再...

說實在，葡萄酒本就不是什么價格親切的玩意兒，尤其想喝到品質超優的酒款，往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家，如何挑到好喝又不傷荷包的美酒! 古人云：知己知彼，百戰百勝。既然本篇的主題是要分享如何從茫茫酒海...

打開起泡酒的一剎那，涌出的不僅是滋滋作響的綿密氣泡與徐徐上騰的酒液香氣，伴隨著更有一些自心底滿溢的幸福與熱鬧感受，這就是香檳永不褪色的魅力來源...... 香檳VS起泡酒 香檳是起泡酒嗎?YES! 起泡酒也可以稱做香檳嗎?NO! 香檳是起泡酒的一種，與起泡酒的...

我說的老北京不是大清，也不是民國，說的是上個世紀六、七十年代我小的時候兒。 那時的酒膩子不在飯館兒里喝酒，因為飯館兒都是國營的，到時開門關門都有鐘點兒。再者，那會兒吃正餐的還得站著等座兒吶，還容酒膩子坐那兒沒完沒了的窮喝?所以那時的酒膩子都...

酒評網 文/當班測評師：楊勇 包括貴州茅臺在內一線白酒品牌，在酒友們看來似乎都有一個通�。和�一品牌下產品系列太多，同一系列下單品數量太多，同一單品下包裝版本太多，再加上不同渠道產品價格也不同，以至于連最資深的酒友都分不清到底哪個是哪個。于是開...

酒類作為日常消費量較大的食品，其質量安全直接關系到消費者的身體健康和生命安全。如何鑒別真假白酒?選購洋酒有什么技巧?3日，在吉林省酒類安全知識公益宣傳活動的現場，業內專家就給市民辨別白酒、葡萄酒真偽進行詳細講解。 都說葡萄酒好，可它的好與壞、...

西班牙的釀酒歷史已有上千年，早在羅馬時代就盛產葡萄酒�，F在，西班牙是世界第三大葡萄酒產國。西班牙也是使用本地葡萄品種最多的國家之一，大概有400多個釀酒葡萄品種，但在很長的時間里，西班牙葡萄酒產量很大，卻質量不高。 自從19世紀，法國發生了嚴重...

美國最大的葡萄酒產區加利福尼亞州，以優良釀酒技術、葡萄品種創新而聞名，從主要的四種紅葡萄品種-赤霞珠、美樂、黑皮諾、仙粉黛認識加州紅酒的多元特色。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 絕大多數的加州葡萄酒酒廠歷史不足20年，在美國現代釀酒史中，加州卻能...

黑皮諾(Pinot Noir)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，一個是紅葡萄品種之后，一個是紅葡萄酒品種之王。雖然喜歡葡萄酒的人可能很容易將黑皮諾和赤霞珠區別開來，但二者到底有什么具體差別呢?以下將從葡萄品種特性、葡萄酒特點以及配餐方面對兩個品種進行對比描...

因為名字拗口且陌生，莫尼耶皮諾往往被誤以為是一種極不重要的葡萄品種，而實際上，莫尼耶皮諾是香檳產區最為主要的三大葡萄品種之一，與霞多麗、黑皮諾一起構成釀造香檳的三大幕后功臣。 Pinot Meunier，一般中文翻譯為莫尼耶皮諾，是一種紅葡萄品種。莫尼...

甜葡萄酒，簡稱甜酒，在葡萄酒界素來都被稱為是液體黃金，它那入口時的芬芳，清爽，順滑與甜蜜，令人情不自禁地陷入到它所構造的曼妙奇幻的溫柔之鄉里。在這酒神垂憐的甜酒世界里，恰似酒神那不經意間的回眸，意遠情深，無限纏綿中稍稍映襯著些許憂傷 真正的...

酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚癥狀，并可見呼吸道癥狀和消化道癥狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。 祛除酒精過敏的方法： 治療過敏常用的是抗組胺類藥物以及激素，這些藥物一般都能迅速緩解過...

葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標準化，一般位于8.5%-15%(ABV)之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%(ABV)。下面把酒精度分為一定的區間(低、中、高、非常高)，什么原因致使葡萄酒酒精度可以有高有低呢? 葡萄生長氣候不同 葡萄品種之間的含糖量...

白酒酒精度高，冰點其實非常低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會結冰。所以在冬季不必擔心白酒的結冰問題。但陳年老酒在收藏過程中需要的問題也不少。 冬季更應注意封口問題 收藏老酒的人，經常會遇到這個問題：放在家里沒幾年，瓶子里的酒不翼而飛。 在冬...

酒類長久的暴曬的陽光下，不僅會使酒類的口味變差，而且會對酒類產生有害物質，影響飲用或收藏。 白酒 白酒在恒溫、恒濕、無光照的環境中才能更好的自然老熟，因此白酒往往選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，最有利于白酒儲存。 啤酒 紫外線和化學...

筆者常常遇到主人盛情，隨手拈來幾句古詩勸我下酒，往往卻起于意氣風發，末了卻醉得人事不省，丑態百出。于是乎翻閱酒道文章，以便下次主人勸酒時可以文雅地拆解。忽然見到此篇酒博士萬偉成先生的文章，頓然醒悟，原來世人常常引用來勸酒的詩里所寫的沉醉，...