世界上登記在冊的葡萄品種有16000個左右，除去同物異名的，還有約10000個，這其中的大部分品種都可被用于釀制葡萄酒。 但是，常見的種植和分布面積較廣的釀酒葡萄品種其實僅有數十種，而作為單一品種進行釀造的則更少。這里，就為大家介紹5種常見的白葡萄品...

文化差異和風俗，形成了方方面面中西方飲酒禮儀的差異，看著外國人喝酒，總覺得像中國人在品茶，只有優雅，決不痛快。外國人喝的是酒，中國人喝的是情。 一方水土養一方人。東方和西方，不僅在生活習慣、語言文化、興趣愛好方面有很大的不同，連喝酒的方式也...

看了看最近的天氣，我堅信打敗我們的不是天真而是天真熱的夏天真的來了!接下來接下來接下來就該夜半三更啤酒烤串擼起來了。 在這個即將啤酒泡沫滿天飆的季節，淘小最有關于啤酒的 5個99%的人都回答不上的問題要給大家科普一下，刷一波存在感。 1、P和啤酒度...

歌海娜(Grenache)的故事，簡直是電影般的情節。開頭總是很美好，中間則跌宕起伏，最終再迎來大團圓的結局。歌海娜這個品種，如今正越來越吸引人們注意，但之前，卻并非一直如此 澳大利亞歌海娜的歷史，幾乎與澳大利亞葡萄酒的歷史同齡，當這個國家剛剛開始真...

在法國葡萄酒產區旅行時，你和酒農聊天，可能會聽他們說自己的土地有一部分是fermage(租的)，也有極少部分人會說自己是mtayage(佃戶)。這兩者有什么差別呢? 租戶制度Fermage Fermage說的是，一片土地的擁有者是其他人而不是耕作它的人也就是說，酒農是土地的...

葡萄酒的酒標，可以說是除了葡萄酒的品質之外最重要的東西了。根據美國的一項調查，無論你是偶爾買酒的普通消費者，還是葡萄酒發燒友，絕大部分消費者在選購葡萄酒時都會受酒標設計的影響。 年輕人更關心酒標設計 在法國這樣的舊世界葡萄酒生產國，當地的法...

眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸堿食物搭配才能維持體內血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化后所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。 白酒是酸性還是堿性? 糧食...

喝啤酒有喝啤酒的方法，不好的喝法不僅有失禮儀，而且影響口感。正式場合喝啤酒并不是也可以像平時那樣隨隨便便便的。 將啤酒杯洗干凈，斟酒前用涼水把杯子再刷一遍，如有條件還可將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里先降降溫。斟酒時啤酒瓶與酒杯呈直角，酒斟向杯子...

炎炎夏日里，在葡萄牙的時光應該如何度過呢?下面就讓小編給你介紹夏天在葡萄牙必做的5件事吧! 1. 杜羅河(Douro)巡游 圖片來源：blog.winetourismportugal.com 杜羅河被公認為世界上最佳的巡游目的地之一。一場杜羅河巡游可以讓你一覽葡萄牙這個葡萄酒之鄉的...

赤霞珠(Cabernent Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒都是大家日常生活中常飲用的葡萄酒。它們在配餐時可以選擇哪些食物呢?且看這份常見葡萄酒的配餐攻略! 圖片來源：Leimans...

重要的節日里，餐桌上的美食必不可少，美酒當然也不容缺席。那么，大家的餐桌上會有哪些美食呢?又該與什么樣的美酒相配呢? 1. 羊肉 圖片來源：tech-food 冬至的到來同時也意味著寒冷的降臨，很多人選擇在這個時候進補。羊肉性溫，可以補體虛，驅寒氣，因此便...

葡萄酒年份, 真的如此重要? 年份當然重要，否則也不會標示在酒標上。不過，有時我們的確將年份看得太重，涵蓋的范圍也過于廣泛。不是每個產區都有明顯的年份差異，而且現在科技這么發達，天氣預報又尚算準確，種葡萄不再是望天打卦，成事未必只在天。 釀造葡...

單寧(Tannin)可謂是紅葡萄酒的骨干、紅葡萄酒的靈魂，是紅葡萄酒不可或缺的部分。然而，它卻是造成紅葡萄酒帶來酸澀感的元兇。單寧會讓我們的舌頭，甚至整個味蕾都覺得干澀，就好像喝了一杯很濃的茶(茶也含單寧)。不同的紅葡萄酒、不同的葡萄品種的單寧含量...

中秋節為什么一定喝點酒?這個誰能說的清楚，不過據史料可考，楚國時期已經有中秋節飲酒的習俗了，傳統文化的魅力就是這樣，逾越千年，仍能影響人們的習慣。 中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的...

同樣都是買葡萄酒，你買的總是貴?覺得很吃虧?但有沒有想過你的葡萄酒級別較高、葡萄酒品種優異、酒塞成本較高...這樣想想是不是覺得也沒那么虧了! 你買的和他們的不是一個級別 這就說到了AOC，AOC是法語Appellation DOrigine Contr?le的縮寫，譯為原產地命名...

酒無量，不及亂，出自孔子。意為諸事皆有標準、尺度，只有喝酒沒有標準沒有限度，一個人的酒量有大有小但不要達到亂(醉酒)的程度。 酒是不可或缺之物 中國的酒文化源遠流長，早在商夏杜康造酒之說更是深入人心，酒與我們的生活生生相息。民間有言：無酒不成...