同樣是買葡萄酒 為何你總是買的貴？

同樣都是買葡萄酒，你買的總是貴?覺得很吃虧?但有沒有想過你的葡萄酒級別較高、葡萄酒品種優(yōu)異、酒塞成本較高...這樣想想是不是覺得也沒那么虧了!

你買的和他們的不是一個級別

這就說到了AOC，AOC是法語Appellation D’Origine Contr?lée的縮寫，譯為“原產(chǎn)地命名控制”， 是法國最主要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定系統(tǒng)。

它是法國葡萄酒最高級別。每一種原產(chǎn)地命名都有細(xì)致而嚴(yán)格的規(guī)定，包括種植的葡萄種類、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時間、最低葡萄成熟度和酒精度，甚至葡萄酒釀制方式等等。

AOC可細(xì)分為大產(chǎn)區(qū)級AOC、子產(chǎn)區(qū)級AOC、村莊級AOC以及葡萄酒園AOC。

AOC只是確認(rèn)了葡萄酒的基本品質(zhì)，通常意義上講：標(biāo)注的產(chǎn)區(qū)越細(xì)致，限制條件就越約嚴(yán)格，價格就越貴。但這真的就是同級不同價的真正原因嗎?當(dāng)然不是全部!

產(chǎn)區(qū)不同，價格自然有差異

不同的產(chǎn)區(qū)的知名度不同，風(fēng)土不同，價格也不同。勃艮第的特級園土地在2014年每公頃達(dá)到了4800萬歐元。

過去兩年內(nèi)，Mazis-Chambertin的土地價格已上漲了5倍。價格的不同從最基礎(chǔ)的土地就已經(jīng)開始。

葡萄的品種是價格的決定因素之一

世界上有超過8000種可以釀酒的葡萄，常用的約有100種，而流行的國際品種卻僅有20種左右。

在這些品種中，有的葡萄容易種植， 如赤霞珠與霞多麗，順便種也能成活，而且抵抗災(zāi)害與蟲害的能力也強(qiáng)，可以追求產(chǎn)量而出品便宜的葡萄酒;有的葡萄卻極嬌貴，如 黑比諾，對風(fēng)土條件非常敏感，早熟，皮薄，僅有少數(shù)的產(chǎn)區(qū)可以種植成功，且抵御災(zāi)害及蟲害的能力低，種植風(fēng)險相對較大。

故此 ，用黑比諾釀成的葡萄酒，價格當(dāng)然會比其他葡萄品種高許多。

年份不同，價格相差太遠(yuǎn)